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其他茶安化黑茶属于什么茶?安化黑茶是我国的有名的茶品，它的口感可口，香气纯正，色泽乌黑，是一款非常有名的养生茶品，可能有些刚入行的茶友不知道安化黑茶属于什么茶，没关系，下面小编就给大家详细介绍安化黑茶的口感及一些品种，大家可以了解一下，相信你会爱上这款茶品的。
安化黑茶属于什么茶
安化黑茶属于黑茶，是黑茶中的特种茶类，拥有悠久的生产历史，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶干茶色泽乌黑、油润，冲泡之后，汤色橙黄，香气纯正，有着独特的松烟香味，非常的耐泡哦。
安化黑茶的品种
安化黑茶的主要品种有：三尖、三砖和安化千两茶。
1、三尖茶
三尖茶是以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料而制成的茶，根据采用原料等级的不同，可分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级。
2、三砖茶
三砖茶包括有：茯砖茶、黑砖茶和花砖茶，是以安化黑毛茶为原料而制成的茶。三砖茶按照品质特征还可分为不同的等级。
3、安化千两茶
安化千两茶又称为花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料而制成的茶，外形呈长圆柱体状。
安化黑茶的功效
研究证明，安化黑茶富含多种营养成分，有着非常独特的保健功效，不仅能助消化、解油腻、顺肠胃，还能降脂、减肥、利尿、解毒等功效，经常饮用，对身体健康很有益处。
现在越来越多人喜欢喝茶了，喝茶是很好的生活习惯，对我们身体也是大有益处，现在市场上的茶品种类很多，我们喝茶前得先了解自己适合喝什么茶，这样才能真正发挥茶品的功效，为我们的健康保驾护航。安化黑茶是一款非常好的养生茶品，上面也对安化黑茶属于什么茶做了具体介绍，大家可以了解一下，看看自己适不适合喝安化黑茶哦。
普洱茶具有地域上的特殊性具有多个世界级的“唯一性”
普洱茶，五个世界级唯一
随着普洱茶的升温，最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。 在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥各自优势、互补共荣，这一切都 值得我们去深思、探讨、研究。与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”。
一,唯一的气候
由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶 树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，便由于在地处高海拔、低纬度山区，一天 中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出，又十分炎热。
云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上，多云雾带来了湿润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵。
二,唯一的土壤
植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。
云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。
三唯一的微量元素效应
微量元素是生物生长过程中必需的条件，其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰 富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它 种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。
人们在饮用普洱茶的这程中，补充了各种被茶树熬合成水溶性物质，属可溶性、活性微量元素，更容易被人体吸收利用。
四,唯一的原始加工工艺
普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。
正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来，在学术上称为“抑活”，而其它烘青、炒青等加工方法，学术上 则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。
它有生命，能陈放，在陈放过程中，茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质，如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些 物质如“没什子酸”，形成后的浓度比原来提高了3.2倍，茶褐素提高了近20倍。这些新物质可溶性高，对肠胃无刺激性，容易被吸收。
原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致，因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有。
五,唯一的“茶祖”
说到底，普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知，云南是茶的故乡，茶的传播是以云南为中心，往西南推移，直至印度，向乔木化、大叶型发展；往东北推移，直至江浙、安徽，则向灌木化、小叶型发展。
如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋，但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。
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黑茶加工：湖南黑茶黑砖茶的加工(1985年)
黑茶加工：湖南黑茶花砖茶的加工
1．品种规格及特征
黑砖茶面要求平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，无黑霉、白霉、青霉等霉菌。砖长35厘米，砖宽18厘米，砖厚3.5厘米，净重2千克（传统规格）。内质要求香气纯正或带松烟香，汤色橙黄或橙红，滋味醇和。
2．加工工艺
黑砖茶加工初期筛制工艺为：
(1)筛分
设备主要有竹筛，又分抬筛、头筛、一、二、三、四筛、中、细雨、芽雨、铁筛、生末筛、成末筛等十四种，全系竹篾制成，另有截刀、拣板、拣盘、焙盘、焙炉、捆板、风车等。其筛制工序是：
①筛茶：茶叶因粗细老嫩不同，通过多次筛茶使茶叶形状整齐均一，同时剔出泥沙杂物。
②截茶：除天字堆茶叶外，其余几个堆均用截刀按一定长度截断。
③拣茶：拣去很粗的茶梗、黄片。
④捆茶：茶粗者须加捆踩，先经蒸软置于布袋内，在呈45度捆板上，两人由上而下踩紧，反复七余次，使紧缩成条。
⑤扇茶：通过风车分别轻重，并剔出灰屑杂物。
⑥拼堆：按细嫩、长短、色泽，按照四类堆（天、地、人、和四类堆）分别拼为洒面及包心，然后入机蒸压。
现在黑砖茶加工工艺较为简单，一般为分类筛分、切茶、风选、拼堆等几个工序，全由机械代替手工。
(2)压制：
①蒸茶：1940年用纱布包茶，置抽屉内汽蒸。1941年改用蒸箱，迅速简便，蒸时缩短。
②压砖：使用人力螺旋手摇压机，每部4人，1人专门接送茶叶，1人装匣，1人司螺旋升降，1人耙平茶叶及套扯码，然后4人将木棍插入云盘孔，尽力向左旋转，压紧茶叶。
③退砖：压成的砖茶，经8小时冷却后，送解茶匣，退出茶砖。
(3)干燥
采用烘房干燥，温度逐渐上升，干至水分达11%即可出烘包装。
“黑茶之父”刘仲华考察鑫鼎生物科技园
好茶网讯：6月3日下午，“黑茶之父”湖南农业大学教授刘仲华在鑫鼎生物科技有限公司总经理熊鑫福、生产总监龙雁华的陪同下参观了鑫鼎生物科技园。
提起刘仲华，可谓黑茶界的领军人物。 27岁成为全国茶学界最年轻的副教授，40岁在全国首创“植物资源工程”本科专业，先后获得国家级、省部级科技进步奖10多项。他曾将一家靠350万元贷款起家的小公司，发展成与世界500强企业讨价还价的行业先锋，最终创造了日本三井公司高价购买湖南农业大学技术股份的奇迹。通过科技攻关和创新，有效驱动了我国茶叶深加工产业的飞速发展，加快了其由边销向内外销拓展的速度，引领中国茶业高效迈向世界。
作为一名享誉在外的专家，刘仲华教授此次远道而来亲临鑫鼎生物科技园，无时不刻展示了他专业、谦逊、儒雅、时尚的一面，当看到生产车间里各项全自动化生产线以及实验中心里先进齐全的实验设备时，刘仲华教授频频拿出手机拍照记录，很兴奋地告诉陪同人员：“我要把这些信息带回去，在汇报的时候告诉大家，黑茶就是应该像这样去做!”
参观完园区后，刘仲华教授兴致勃勃地来到行政办公楼二楼文化走廊品尝长盛川青砖茶。一边品评滋味醇香的茶汤，刘仲华一边与公司主要负责人亲切交流，对长盛川今后的发展提出了宝贵的建议。他说：黑茶未来应该要向高档化、方便化、功能化和时尚化发展，这样能让更多的消费者接受产品，同时要深度挖掘品牌文化和产品特色，实现营销渠道多元化，特别是充分运营现代营销的理念和手段，实现产品实时直达用户。寄望长盛川立足于湖北，做强湖北青砖茶公共品牌，带动周边，在全国掀起青砖茶热。
得知长盛川即将代表湖北青砖茶出征米兰世博会，刘仲华教授更是对长盛川寄予了厚望。他希望长盛川此次米兰之行能凭借自己的好品质、好品牌，将湖北青砖茶文化带向全世界！
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
