普洱茶具有地域上的特殊性具有多个世界级的“唯一性”-茶礼仪网

普洱茶具有地域上的特殊性具有多个世界级的“唯一性”

普洱茶，五个世界级唯一

随着普洱茶的升温，最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥各自优势、互补共荣，这一切都值得我们去深思、探讨、研究。与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”。

普洱茶具有地域上的特殊性具有多个世界级的“唯一性”

一,唯一的气候

由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，便由于在地处高海拔、低纬度山区，一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出，又十分炎热。

云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上，多云雾带来了湿润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵。

普洱茶具有地域上的特殊性具有多个世界级的“唯一性”

二,唯一的土壤

植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。

云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。

三唯一的微量元素效应

微量元素是生物生长过程中必需的条件，其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。

人们在饮用普洱茶的这程中，补充了各种被茶树熬合成水溶性物质，属可溶性、活性微量元素，更容易被人体吸收利用。

四,唯一的原始加工工艺

普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。

正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来，在学术上称为“抑活”，而其它烘青、炒青等加工方法，学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。

它有生命，能陈放，在陈放过程中，茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质，如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些物质如“没什子酸”，形成后的浓度比原来提高了3.2倍，茶褐素提高了近20倍。这些新物质可溶性高，对肠胃无刺激性，容易被吸收。

原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致，因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有。

五,唯一的“茶祖”

说到底，普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知，云南是茶的故乡，茶的传播是以云南为中心，往西南推移，直至印度，向乔木化、大叶型发展；往东北推移，直至江浙、安徽，则向灌木化、小叶型发展。

如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋，但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。

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熬夜的人该喝什么茶？

今天小文为茶友分析“熬夜的人该喝什么茶？”，熬夜时喝茶是为了减小熬夜对身体的伤害，而熬夜后喝茶是为了温养身体，恢复熬夜所损耗的身体机能，所以熬夜时喝茶和熬夜后喝茶并不相同，熬夜时喝茶的作用是防御伤害，熬夜后喝茶的作用是弥补伤害。那么熬夜的人该喝什么茶呢？

下面就为茶友分析熬夜的人该怎么喝茶？熬夜的人喝什么茶，根据不同的情况也是不同的，主要可分为两大类。

熬夜的人该喝什么茶？

　1、熬夜之后要补眠休息的茶友

对于这一类茶友首要注意的就是喝茶不影响接下来的休息，所以咖啡因含量较高，能够提神醒脑的茶类肯定是不能喝了，如绿茶、新生茶之类的茶品。

并且熬夜之后本就容易使得肝脏火气积郁，所以茶性偏热的红茶、新熟茶也应该少喝。

可以尝试茶性相对温而不凉、暖而不热的安化黑茶，或者有一定陈期的茶性温和的茯茶，肠胃消化系统熬夜之后也会有相应的损耗，应该好好温养，而陈年黑茶能够起到较好的暖胃、养胃功效，又不容易上火。

熬夜的人该喝什么茶？

黑茶内的咖啡因含量低，且其中的茶氨酸具有较好的安神功效，睡前品饮不会影响睡眠，熟茶经过发酵之后其中维生素C含量成倍增加，维生素C能提高人体免疫力，还对肾脏和肝脏都有较好的养护功效。

如初品道三年手筑金花茯砖陈韵芬芳，茶质甘甜，茶性温和能够温养熬夜之后的肠胃，较为适合熬夜后品饮。

　2、熬夜之后不睡觉休息的茶友

有时候我们熬夜之后，还要继续去工作或者处理其他事情，这时就免不了要提神醒脑，驱赶睡意，茶友们可以选择喝黑茶！，肠胃虚弱的茶友喝黑茶可以养胃！

熬夜的人该喝什么茶？

偶尔熬夜通过适当的休息和事后的温养能够使身体得以恢复，但是长期的熬夜对我们身体所造成的损耗，就不是喝茶、食疗之类的能够弥补了，所以能不熬夜尽量不熬夜才是健康之道，饮茶只能起到相应的辅助作用。

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重走茶叶之路百峰骆驼12月12日抵达韶山

重走茶叶之路湘楚溯源行，行进在终点驼茶地湖南的草原驼工和百峰骆驼，在中国黑茶之乡益阳、安化进行万里茶道黑茶寻根溯源预热活动后，下一站前往韶山，于12月12日正式抵达当地举行纪念毛主席诞辰120周年特别茶事活动。目前（8日）驼队已经行至韶山毗邻刘少奇故里宁乡，并于当晚宿营宁乡郊外，养精蓄锐等待翌日继续前行。

湖南安化黑茶怡清源领头驼草原汉子领着骆驼去韶山

8日途径刘少奇故里宁乡

迎着夕阳浩荡前进的骆驼队伍

驼工宁乡郊外宿营饮食很简陋行走很艰辛

但是草原驼工前往毛主席故乡韶山的热忱高涨

八千里路云和月，相约韶山迎朝霞。韶山是著名的红色革命圣地、也是一代伟人毛主席的故居，来自北方草原的驼工今年4月28日从内蒙牵引百峰骆驼徒步南下，湖南韶山是重要一站，韶山寄予着草原人民对毛主席的深厚敬仰与感激之情。“翻身农奴得解放”，“草原升起不落的太阳”，1951年毛主席让边疆牧民都喝上了边销茶，牧民欢欣鼓舞，称“边销茶”为“毛主席茶”、“共产党茶”。而安化黑茶，被草原人民视为“生命之饮”，消食去腻、解牛羊毒、祛青稞热，同时当地所缺失的蔬果等营养物质，生活在青藏高原、蒙古高原以及绵延数千里的丝绸之路两侧的蒙古、藏、回、维吾尔、裕固、锡伯、哈萨克等20 多个民族“宁可三日无粮，不可一日无茶”，而这茶，正是湖南的安化黑茶。