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（图片来源：网络）
黑茶属于后发酵茶，安化黑茶则是来自雪峰山脉的神奇之茶，其独特的加工过程使其具有降“三高”、消脂解腻、清肠胃助消化的显著功效。眼下我们当前饮食油腻，我们的身体负担容越来越大。这个时候，黑茶绝对是必不可少的保健佳品。
“粗茶”保健功效强
三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，从唐朝始，流传到我国西北各个少数民族地区，更成为当地人民生活的必需品。“一日无茶则滞，三日无茶则病”，这个茶指的就是黑茶。在“后普洱时代”，安化黑茶开始成为老百姓追捧的时尚养生品，黑茶对“富贵病”患者降“三高”有十分显著的疗效。黑茶被誉为茶叶中的“粗粮”。
首先，粗老叶富含木质纤维和茶多糖，这种木质纤维可促进肠胃蠕动、修复肠道功能；粗老叶茶多糖的含量是嫩叶的5-10倍。据科学测定，茶多糖含量以黑茶最高、活性最强。黑茶中又以湖南安化野生大叶种茶的茶多糖含量最高，其含量是一般茶类的2-3倍。茶多糖对降低血糖血脂有显著功效。长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。
其次，粗老叶含有丰富的茶色素。黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，其最大的功效在于阻止血浆脂质的形成，延缓心脑血管血栓的形成。
第三，蛋白质、特种氨基酸丰富。黑茶在渥堆发酵与存放过程中形成大量的Y-氨基丁酸，具有显著的降血压效果。黑茶中有极为丰富的多酚类物质，占总量的70%以上，实验证实茶多酚对皮肤癌、食道癌、胃癌、肠癌、肺癌等有抑制作用。
第四，含有多种矿物质。黑茶中的茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于缺少水果、蔬菜的人来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。
过节饮黑茶调节肠胃效果佳
黑茶有如此之多的好处，与它制作工艺亦有关。据介绍，黑茶是后发酵茶，其发酵程度高于其他茶类。通过热发酵的渥堆，可以使茶叶中的大量咖啡碱丢失，所以黑茶安神，不伤胃。
针对节假日时的大吃大喝，我们极力推荐带有“金花”的茯砖茶。因为茯砖具备特有的“发花”工序，使砖茶原料在加工过程中形成“金花”（学名“冠突散囊菌”），是其他茶类没有的菌种，自然生长的冠突散囊菌只在千年灵芝等少数名贵中草药中才能看到。“金花”是茶界中的“益生菌”，黑茶中调理肠胃的最大“功臣”，所以十分适合大家在过节的时候用以减轻肠胃负担。
黑茶之三增、三抗、三消、三降!
黑茶是我国西北地区少数民族数百年来与奶、肉并列的“一日不可缺少”的生活必需品，由于以肉、奶为主食，长期摄取高蛋白、高脂肪、高胆固醇食物，极易导致高血脂，但由于长期饮用黑茶，发病率降低。一、三增
增力：早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，茶被定为运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。
增智：茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。
增美：茶能减肥保健，增强皮肤的透气、吸收性能。茶中的茶多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。
二、三抗
抗衰老：原理是茶能有效清除人体内的自由基，被称为高能连锁炸弹；茶中的Vc能阻止脂肪的过氧化。
抗辐射：在日本广岛原子弹爆炸后的调查中，凡有饮茶习惯的人群受害普遍较轻。从此，茶叶被称为“原子时代的饮料”。
抗癌症：美国国家癌症研究中心发现，茶能阻断N-亚硝基化合物的合成，主要是茶中茶多酚和Vc-Ve的作用。每天饮5杯茶，就能有效预防癌症。
三、三消
茶具有消炎、消毒、消臭的作用。
据试验，一般细菌在茶汁中20小时即死亡，伤寒、赤痢菌8-11小时即可杀灭，霍乱菌2小时内即可致死。茶汁除对原细菌有消亡作用外，对一些引起人体皮肤的病原真菌，如头状白廯真菌、斑状水泡白廯真菌和顽廯真菌等寄生性真菌，均有很强的抑制作用。
四、三降
茶具有降血脂、血糖、血压的作用，黑茶暖味健脾、消食降脂、减肥降压、养心安神，晚上喝黑茶不会引起失眠。黑茶中的茶色素、茶多酚、儿茶素、咖啡碱等有明显的降血脂、血压的效果。茶多糖是一种酸性糖蛋白，结合有大量的矿物质元素，具有降血糖、血脂，提高机体免疫力，抗凝血，抗血栓，耐缺氧，抗紫外线，抗辐射等系列特殊保健功能。
你知不知道黑茶的源头到底是在哪里呢
黑茶，作为我国边疆少数民族的必需饮品，其生产和销售一直受到我国历史上各朝政府的严格控制。解放后，特别是79年改革开放的不断深入，旧的体制不断打破，边销茶可以自由流通和贸易，黑茶文化才得以在各地自由传播。边疆地区司空见惯的黑茶，在内地消费市场好像是一夜之间冒出来的一样，古老的黑茶却成为近年来茶业界的新话题，人们在接受黑茶的品饮价值的同时也不断的探求黑茶的来历。黑茶的源头在茶行业颇具争议，各个产区各执一词，各个流派竞相说法，湖南，湖北，四川，陕西，广西，云南，都有黑茶源头之说。据史料记载和现实考证，茶马古道就有五六条之多。黑茶源头到底在哪里?这成了茶叶行业众说纷纭，也常说常新的话题。纵观我国茶叶历史发展和地缘优势来讲，笔者比较支持黑茶源头在四川雅安的说法。
一、茶叶的生产和消费发展历史，就是我国中原文化不断向南方扩展的结果。
顾炎武曾经指出：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，即认为中国的饮茶，自秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来。也就是说，，中国和世界的茶叶文化，最初是在巴蜀发展为业的。这一说法，已为现在绝大多数学者认同。西汉成帝时王褒的《童约》内有“烹茶尽具”“武阳买茶”，表明西汉时成都一带不仅饮茶成风，而且出现了“武阳”这类的茶叶市场。西汉时期吴理真在四川雅安蒙顶山上种茶煮茶，已成为我国茶叶发展历史上公认的茶叶驯化种植第一人。可见，在我国历史上茶叶生产、消费最为兴盛的唐宋之前，巴蜀是我国茶叶生产和技术的重要中心。
秦统一中国后，茶业随巴蜀与各地经济文化的交流而向东南方向传播，并成为各朝高门豪族的时尚爱好。西晋南渡后，北方豪门聚集建康(南京)，也将北方豪门的崇茶之风带到了南方，长江中下游一带茶叶生产迅速发展，至唐朝，长江中下游地区已成为我国茶叶生产和技术中心，到了宋朝，由于我国气候由暖转寒，茶业重心进一步由东向南发展，使南方气候温暖地区，逐步取代长江中下游地区，成为茶叶主要的生产区域。宋朝时期，茶叶已传播到全国各地，宋朝的茶叶种植区域，也已经基本与现在的茶叶生产区域相符合了。
二、黑茶源于经年累月的运输，与运送更为快捷、保护更为严格，时间要求更高的贡茶相比，黑茶源于大规模运输的边销茶，已为大多数学者认可。
黑茶养生之改善血液循环
机体氧的供给和代谢主要是通过红细胞系统来完成的。红细胞又称红血球或红血细胞，是血液中最多的一种血细胞。红细胞中含有的血红蛋白能和空气中的氧结合，因此红细胞能通过血红蛋白将吸入肺泡中的氧运送给组织，而组织中新陈代谢产生的二氧化碳也通过红细胞运到肺部并被排出体外。
黑茶中含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性，减慢血沉。从而改善血液循环，保护心血管系统，提高红细胞运氧能力。
黑茶中含有丰富的蛋白质(约占20%～30%)及铁、锰、硒等矿物质，及叶酸等各种维生素。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁，也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质，促进红细胞发育成熟。此外，还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见，黑茶为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。
现代人活动量少了，高脂肪、高热量饮食多了，随之而来的代谢性疾病增多。如果常饮黑茶，如高档黑茶禅洱茯茶，可以解决很大一部分“亚健康”问题。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
