绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（图片来源：网络）
1、地区优势
（1）区域：安化县位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理坐标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″（神秘文化带）之间。东西长123。764公里，南北宽73。461公里，总面积4950。25平方公里，是湖南省第三大县。
（2）地理环境：地域东西长而南北短，地势自西南向东北倾斜，南北形成“V”型，东西形成“W”。境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。这种高山坡地，可开辟成熟土，栽种茶树，建成茶园。县内土壤以板页岩风化发育的土地面积最广，约占总面积的71。1%。茶园土质较好，酸碱度适宜，养分含量较高。茶园土壤以酸性和弱性为主，氮、钾和硒等有机质含量丰富。
（3）气候：县域属亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短。年平均气温为16。2℃，≥10℃的年活动积温为5016℃，初终间隔日数为241天，茶树的生长期长达7个多月。降雨量年平均为1687。7mm，年平均相对湿度为81%，足以满足茶树生长发育的要求。资江横贯县境中部，流程120。85公里，支流48条，流域面积占全县土地面积的98%。在柘溪库区，由于大水体效应的影响，无霜期平均长达300天，冬暖夏凉，更适宜于茶树的生长。
2、品种优良
制作安化黑茶的茶树品种是湖南安化雪峰（云台山区）山的大叶种，芽叶发得又大又嫩，内含的化学成分特别丰富，制出的茶叶香高味浓。
3、形状各异
安化黑茶有“三砖、三尖、一花卷“之说，目前为止有八十余种大小规格：
三砖：黑砖系列产品、花砖系列产品、茯砖系列产品
三尖：天尖系列产品、贡尖、生尖
一花卷：千两茶、百两、十两等系列
除此以外，作为2010年上海世博会世博十大名茶、联合国馆指定茶、湖南馆指定礼品茶生产商，精选优质黑毛茶曾制作了专供世博的系列产品。
4、工艺复杂
制作安化黑茶的鲜叶需经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥，制成黑毛茶后再将其蒸压，可制成各种形状的紧压茶。安化黑茶最具特征的工序是初制进程中的“渥堆”发酵工序与“松柴明火”干燥工序；在精制过程中，茯砖茶的“发花”与千两茶的日晒夜露干燥。如果没有这些工序，便不能称之为安化黑茶。
5、越陈越香
与其他茶类只有一至两年的保质期不同，安化黑茶有越陈越香的特点。安化黑茶成品在存放的过程中有一个缓慢的发酵过程（俗称“后发酵”），逐步形成特有的陈香风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的黑茶，其陈香风格越浓厚，品质也越高。
6、饮用方法多样
（1）传统煮饮法：取茶（刀削）10-15g（3-4人饮用），将水（500ml）烧至初沸时（壶壁起水泡时），将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。
（2）功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。
（3）杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。
（4）凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。
（5）奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。
7、收藏鉴赏
安化黑茶极具收藏鉴赏价值，可按品种收藏；可按年份收藏；可按生产的批次收藏；业内人士将安化黑茶称为可以饮用和收藏、拍卖的老古董，如五十年代的陈年天尖茶在2005年就已经卖出48万元的高价，千两茶更是吸引了众多藏家的目光。
8、久喝“上瘾”
经常喝安化黑茶的人都有这样的感受：“不喝不知道，一喝离不了。”一喝上安化黑茶后，就被安化黑茶的神秘的魅力所折服，再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝安化黑茶，就会觉得周身不自在似的。
9、老少皆宜
安化黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝安化黑茶，也不会影响睡眠。
10、有益健康
安化黑茶的主打特色就是健康：黑茶性温，主要功效是消食去腻、调理肠胃（助消化、解油腻、顺肠胃），能够有效的起到降低三高（高血糖、高血压、高血脂），预防心血管疾病、软化人体血管的功效，能够补充人体所膳食营养（主要是维生素和矿物质、氨基酸、蛋白质、糖类等），黑茶（特别是茯砖茶、千两茶）中所含有特殊成分：金花，由于此成分仅在千年灵芝上有发现，且保健功效显著，故又称“小人参”。黑茶更有抗氧化、滋养皮肤、延缓衰老的功能，喝黑茶能使人永葆青春，永葆健康。
名人入茶三峡黑茶打出文化旅游牌
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三峡晚报讯 阅读提示 宜昌自古产茶，作为农业主要支柱产业之一，宜昌近年来茶叶种植面积已达67万亩，涌现出了一批著名茶叶品牌和龙头企业，茶叶种植品种也日益丰富，绿茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶等均有种植和生产。
宜昌历史悠久，诞生了屈原、王昭君等历史文化名人。宜昌还是优秀旅游城市，三峡大坝闻名中外，高峡出平湖的美景倾倒无数中外游客。茶叶、名人、美景让专门生产黑茶的三峡黑茶公司产生了灵感，他们在激烈的市场竞争中另辟蹊径，以名人入茶，以茶作画，巧妙地把三者结合起来，打出精彩的文化旅游牌，为黑茶的发展找到了一条新路子。
夷陵茶艺节期间，参会领导品鉴三峡黑茶产品
首推巨型茶雕：重达一吨，售价38万
见过重达一吨的茶雕没，这个还真有。日前，记者在三峡茶城三峡黑茶公司展厅里见到了这款巨型茶雕。如果不注意，乍一看去，还以为对面放着的是一款古典古香的屏风，上面雕刻着三峡大坝图案，取名“高峡出平湖”。三峡黑茶公司总经理尹健介绍，这其实是用黑茶制成的，售价高达38万元。除这款“高峡出平湖”，三峡黑茶公司还推出了以屈原、昭君、陆羽等宜昌历史文化名人雕像为主题的大型茶雕，这些茶雕都安装有底座，雕像精美，而且都已申请了国家专利，具有很高的收藏价值。尹健说，公司以后还将陆续推出以文化名人和美景为主题的黑茶雕产品。在销售茶叶的同时，也是销售宜昌的历史和文化。
尹健说，宜昌作为全国闻名的旅游城市，长期以来一直缺乏有竞争力的旅游产品，尤其是具有三峡特征的文化旅游纪念品尤为稀少。茶叶是三峡地区的特产，黑茶又具有解渴、养生、观赏、收藏的独特价值。三峡黑茶打出的是具有地方文化特色的产品，符合游客特别是钟情旅游文化符号与旅游地理消费者的需求。
湖北三峡黑茶科技产业园总规划鸟瞰图
剑走偏锋生产能喝的“古董”
尹健介绍，黑茶之所以能做成大型的艺术制品，是与黑茶的特性分不开的。三峡黑茶属我国六大茶类之一，是利用菌发酵的方式制成的一种后发酵茶叶，故称后发酵茶。由于黑茶是以成熟的鲜叶为原料，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑，成品茶的色泽为黑褐色，茶汤为红褐色，并形成了其茶品的独特风味，因此被人们称为“黑茶”。
三峡黑茶作为长江三峡后发酵茶的代表，与云南普洱茶、赤壁羊楼洞的青砖茶、湖南安化黑茶齐名，采用海拔600米左右的三峡高山茶叶，经过多道工艺后发酵，风干形成秘制御饼。三峡黑茶名人系列产品由三峡国画大师雕模压制而成，充分展示三峡旅游文化，成为“能带走的三峡、能够喝的古董”。由于黑茶具有生津解渴、清热解毒、健胃去脂、延年益寿等功效，使三峡黑茶精品茶雕系列集“解渴、养生、观赏、收藏、馈赠”五大功能于一体，其造型设计吸取了几千年长江三峡文化精华，其形态极具品位，蕴藏历史文化韵味，是不可多得的收藏精品。
打造黑茶文化第一品牌
据了解，三峡黑茶有限公司是一个以科技创新为先，以出口创汇为主的新型循环特色农业产业化企业。由该公司开发的“中堡岛”牌三峡黑茶是多家全国重点农科院研究单位合作的成果，获得国家专利。2011年4月获 “湖北名牌旅游名特产品奖”；2011年11月在第二届中国国际林业产业博览会上，从参展的8000多种林产品中脱颖而出，荣获“中国国际林业博览会金奖”。产品还荣获“宜昌旅游收藏品创新设计金奖”、“宜昌名优特色产品”、“夷陵区2011年度科技成果奖”等荣誉。
走什么样的发展道路，是三峡黑茶公司成立伊始就考虑的问题。尹健在接受本报记者采访时表示，宜昌三峡茶区已步入现代化发展新阶段，在主攻绿茶类生产的同时，调整茶类结构，利用中低档茶叶原料开发三峡黑茶，是推动“机采”作业，解决采茶劳力不足，降低茶农劳动强度，充分利用茶资源，提高经济效益，增加茶农收入，满足社会多元化需求，加快茶叶产业大发展的重要手段，具有带动茶叶增产、茶农增收、茶企业增效、政府增税的“四增”目的，对推动三峡坝区茶产业发展具有重要意义。
尹健认为，低层次、同质化的无序竞争最终伤害的是整个茶产业，黑茶便于保存和运输的特点使企业在开发产品时有了更多的选择。在产品中彰显丰富的历史文化底蕴，提高产品附加值，走独树一帜的文化创新之路，是三峡黑茶公司的既定选择。
未来3-5年，三峡黑茶公司核心业务领域将从普通的生产加工销售转向包括黑茶文化、各种认证服务、旅游、培训等延伸项目，并最终形成“三峡黑茶集团”的核心业务。
（本版图片由三峡黑茶有限公司提供）
新推出的“高峡出平湖”茶雕产品
络绎不绝的顾客饶有兴趣地了解三峡黑茶品质及价格
三峡黑茶有限责任公司总经理尹健向茶商介绍三峡黑茶发展情况见证记者
杨银凯
采访宣传宜昌茶叶多年，对宜昌茶叶的基本情况也算了解。虽说不上见多识广，但宜昌哪里有几个企业几个品牌可谓一清二楚，自然也见过各式各样的茶叶产品。可是三峡黑茶如此巨大的茶雕产品却是首次见到，不得不为他们独到的创新思维佩服。面对竞争激烈的茶叶市场，三峡黑茶另辟蹊径主打文化和旅游牌，无疑是一着好棋。
哈！原来黑茶还有这些生活妙用
哈！原来黑茶还有这些生活妙用
黑茶是我国六大茶类之一，因其制成的成品茶看起来是黑色的因此而得名，经常饮用黑茶的话有着很不错的养生保健功效哦。对于黑茶来说除了饮用外，在日常生活中还有挺多用处的。
生活妙用一：通便治便秘
在春季的时候，是肠胃病比较高发的季节，黑茶作为一款温性茶品，经常饮用温热的黑茶的话，有助于治疗肠胃不适，对治疗习惯性便秘有一定的效果哦。
生活妙用二：洗发止痒
黑茶中含有丰富的有机化合物和无机成分，像其中的蛋白质、维生素等成分对于毛发的生长来说是十分需要的;同时其中的茶多酚成分有着杀菌消炎的功效。因此用黑茶来洗头发的话可以具有祛屑止痒护发的功效哦。
生活妙用二：改善脚气
黑茶除了可以用来洗头，也是可以用来泡脚的。因为黑茶具有的杀菌消炎的功效可以用来消灭脚中的细菌，去除脚臭等。
来源：http://www.hecha.cn/baike/heicha/hcshmy.html
第二届四川茶博会9日开幕将演绎黑茶制作工艺
5月9日，第二届四川国际茶业博览会将在成都世纪城新会展中心4-6号馆拉开大幕。本届四川茶博会吸引了福建、云南、四川、湖南等中国内地20多个省市区，以及港澳台地区的优质茶商，还有韩国、马来西亚、斯里兰卡等国的600多家企业参展参会。
参展企业中，来自湖南的安白沙溪、湘益茯茶、高马二溪、道然等名牌企业将推出“安化黑茶节”，并现场演绎独特的千两茶制作工艺。安化千两茶被誉为“世界茶王”，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。千两茶制作需经选料、筛分、拣剔、紧压、成型到晾置干燥等程序，其中特殊的自然干燥需经七七四十九天的日晒夜露独特发酵工艺。本届茶博会，高马二溪公司还将把一支五千两黑茶带到现场。
白沙溪西南地区销售经理黄斌说，白沙溪是黑茶第一品牌，此次四川茶博会上他们还将为雅安地震灾区义卖100万元茶叶。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
