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为什么黑茶存放时间长?

2019-03-28 访问量: 30 茶礼仪网

为什么黑茶存放时间长?

相信不了解黑茶的许多人会抱着疑问,既然黑茶是一种饮品,为什么能长期存放?那么下面就一起来了解一下。

黑茶有“越陈越香”的美称。也有人说,从传统意义上的茶叶,也是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏。

因为黑茶属于后发酵茶如果保存得当,是会越陈越香功效越强的。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限,这是因为黑茶经过三次发酵,经过七七四十九天的自然晾晒。黑茶在发酵的过程中,有大量的微生物、微量元素参与,黑茶会长出一种活性菌,俗称《金花》。事实上你可以放心的饮用安化黑茶。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

黑茶味道浓烈,对于刚接触黑茶的人比较不习惯。老的黑茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃,降三高、降血糖、还要药用功效,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

辨别黑茶年份的方法:看茶叶外观,新茶外观颜色较新鲜,且味道浓烈。黑茶经过长时间的后氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,成黄褐色。区别包装纸颜色:通常压制过的陈年黑茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,但这只能作为参考,非绝对依据。

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藏茶的收藏储存基本要求

藏茶的收藏储存基本要求

 

 

雅安藏茶的储存方法

 

  通风和干燥是藏茶收藏的基本要求。储藏在南方的藏茶,由于温湿度较高,茶叶转化速度较快,但要特别注意控制温湿度,以免霉变。储藏在北方的藏茶不用刻意控制湿度,只是因为湿度较低,茶叶转化速度也会较慢。具体来看应注意以下几点:

 

1,阴凉忌日晒

 

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,导致日晒味,长时间无法消失。

 

2,通风忌密闭


通风有助于茶品自然氧化,同时可适当吸收空气水分加速茶品湿热氧化。不能用塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能好的包装材料进行包装储存。

 

3,开阔忌异味

 

茶叶具有极强的吸附性,不能与异味物质混放,要放在开阔而通风透气的坏境中。

 

藏茶在存放过程中,只要砖体本身含水量达到出厂标准,空气湿度又不是很高,存放时间再长也不会霉变,因为茶砖中的优势菌抑制了其他菌类的产生。

 

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藏茶的收藏储存基本要求

 

 

怡清源安化黑茶荆州新店马年给力启航

怡清源安化黑茶荆州新店马年给力启航

   2月18日,正值湖南安化黑茶领军品牌怡清源荆州专卖店(荆州古城东门内100米)开业满月之际,怡清源公司党委书记、总经理邓学武与董事会秘书刘桂生专程赶赴湖北荆州进行考察,并亲赴荆州新店给予指导、送经传宝,对荆州店给予十分中肯的评价,对荆州市场发展前景表示十分乐观。

  怡清源安化黑茶荆州新店 马年新起航新展望!

 (图为怡清源公司党委书记、总经理邓学武(左四)与董事会秘书刘桂生(左二)亲赴新店指导,与怡清源湖北荆州店老板吴卫红(左三)、刘红霞(左五)、荆州市旅游公司向涛(左一)、市政材料公司经理刘和平(左六)合影。)

  邓学武详细了解荆州店的开业情况与下步打算后指出,荆州是一座历史文化名城,全市人口660多万,怡清源安化黑茶注入荆州市场,势头强劲,前景广阔。通过走访荆州茶叶市场,认真了解荆州人文环境与社会现状后,与荆州店老板吴卫红、刘红霞等,对荆州市场美好前景进行了认真地分析与描绘。

  邓学武强调,产品是基础、营销是关键、推广是前提、品牌是保证。荆州店要联系市场实际,创新营销手段,制定合理规划,拿出可行方案。荆州店作为一个形象展示店,布局合理,风格独特,当然还有提升与改进的空间;在产品的推广与营销上,要以怡清源独特产品“黑玫瑰”、“野尖金币茶”、“金条茶”、“炭焙茯茶”等为突破口,结合黑茶文化与保健功效,逐步打开荆州市场。

  怡清源总经理邓学武与董事会秘书刘桂生此次荆州之行,除了体现了对怡清源安化黑茶品牌发展的高度重视,也给荆州新店在马年伊始加了把油、鼓足了劲。

藏茶知识:藏茶和绿茶有什么区别?

藏茶知识:藏茶和绿茶有什么区别?

藏茶选料于高海拔物种,其生命力较一般茶种要顽强得多;藏茶采摘一芽五叶成熟茶(绿茶属未成茶),内含物远比一般绿茶要丰富得多;绿茶越品越淡,藏茶越品越浓;喝绿茶睡不好,喝藏茶睡得香;藏茶有浓烈的天然陈茶香,有红葡萄酒般的汤色,及一般饮料不可替代的口感。三大饮料当先,喝茶有益无害,喝藏茶更上一层,特别是您摄取油腻过多,喝上一杯浓浓藏茶,毋庸置疑,您会舒服多了,所以藏茶是您休闲品饮、清热消暑的绿色饮料。