难道只有汉族人懂喝黑茶？-茶礼仪网

难道只有汉族人懂喝黑茶？

（图片来源：网络）

说到茶，大家第一时间便想到是用水冲泡着喝的。其实黑茶多年来一直远销边远少数民族地区。少数民族兄弟依照自己的生活习惯，开创出各种各样的饮用方法。这些我们看来很新奇的黑茶饮用方法，却有着很好的保健作用，称之为药膳，一点都不为过。

这里就介绍几款很有民族特色的黑茶养生药膳的做法：

清茶：

边远地区少数民族日常饮茶时，常在黑茶烹煮后加盐，有时还会加入用胡椒、桂皮等碾制的香料细末，调匀后饮用，此即“清茶”，后者在新疆自治区的南疆地区也称“香茶”。盐，味咸、性寒，具有“暖五脏，消食，通便的功效；胡椒、桂皮味辛、性热，分别具有“暖肠胃，除寒湿”与“通九窍，利关节”的功效，加上黑茶的消食、去腻、清热、解毒、下气、利水、通便等作用，使清茶具备温肾健脾、祛湿利水、清热解毒、温经通脉的综合作用，长期饮用有还具有防治痛风的养生疗效。

蜜茶：

采用茯砖茶20g，加开水浸泡，或煮小会儿，然后加入适量蜂蜜，调匀即可饮用。蜂蜜，味甘、性平：清热，补中，解毒，润燥，止痛。茯砖茶有清热、解毒、祛痰等功效；实验研究证明，茯砖茶浸提液和茯砖茶生产过程中所产生的冠突散囊菌发酵液对细菌有较强的抑制作用。因此，蜜茶对急慢性咽喉炎均有较好的治疗作用。

奶茶：

奶茶是将茯砖茶煎煮后加入适量牛奶、羊奶、马奶或驼奶等鲜奶和盐调匀后饮用。蒙古族一般还要在热奶茶中放些炒米一起食用。西北甘肃、宁夏等省区的回族喝奶茶有时还要放入花椒等佐料，待客时还要放二三枚烧熟或煮熟的红枣。在家制作奶茶时，可以取250g鲜牛奶，茯砖茶、盐适量。先将茯砖茶加水煮出茶汁，然后将牛奶煮沸、倒入茶汁、再加少许盐，即可饮用。牛奶味甘、性平微寒，有益气养血、益胃润肺的作用，主治虚弱劳损、反胃噎膈、便秘等症状；砖茶性质微温、功能侧重于暖胃散寒，既可矫正鲜奶的凉润之性，又能除腻消食、振作精神；盐则有暖胃、调味的作用，可促进胃肠功能强健、防范鲜奶滋腻乏味。炒米健脾益气、消食开胃；红枣益气养血、健脾益胃。这样做的奶茶味道鲜香可口，是边远地区少数民族的生活必需品，同时因其具有消食提神、生津止渴、益气养血、健脾益胃的功效，故亦适用于病后、产后作为康复之用，以及年老体弱者调补、强壮之用。

酥油茶：

酥油茶是由酥油、牛奶、茯砖茶、盐等原料制成，是藏民族地区最最具特色、最有营养的茶饮。有的地区在制酥油茶时还加入核桃仁、芝麻酱等原料，使酥油茶既浓又香，特别美味。在家做酥油茶的话，可以取酥油150g、鲜牛奶1杯、茯砖茶与盐各适量，先用三分之二酥油、盐与牛奶一起倒入干净的茶桶内，再倒入1~2kg熬好的茶水，然后用干净的木棍搅和5分钟，之后再放入剩余的酥油、再搅和2分钟，最后倒入茶壶内加热即可。酥油茶制好后，倒入茶壶内，倒茶饮用时、只需加热，再轻轻摇匀，这样才不至茶油分离，使酥油茶水乳茶油互相交融，这样制出的茶才美味可口。酥油其实就是以新鲜牛乳提炼而成的奶油，《本草纲目》称其有“润脏腑，泽肌肤，和血脉”，可用于形体消瘦、肌肤毛发枯燥、肺痨咳嗽咯血、便秘等的治疗。加上暖胃散寒的茯砖茶、调味的食盐，以及补肾益精、润肠通便的核桃仁、芝麻，可补益五脏、益气养血、生津止渴、消食提神、润肠通便。酥油茶既可作为病后、产后康复之用，对产妇还能增加乳汁、防治便秘；也可做为年老体弱者调补之用，可增强体力、振奋精神、增加食欲，使年老者益寿延年、体弱者恢复健康。

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安化黑茶是一款什么样的绿茶

　　安化黑茶是一款什么样的绿茶。在湖南省安化县生长着这样一款黑茶，它的功效和作用非常显著，特别适合身体虚弱和年纪大的人饮用。那么安化黑茶价位高吗，应该如何辨别它的真伪呢，下面就来一起看看吧。

安化黑茶

　　湖南安化县生产最出名的茶叶非安化黑茶莫属不可。此地的有名很大的一部分原因在于湖南黑茶里头有两个比较独特的工艺技术。并且此技术还是中国国家级非物质文化遗产的两大工艺技术。其正品的安化黑茶茶叶真伪要怎么辨别呢?

　　安化黑茶的真伪辨别

　　1、掺杂。现在很多安化黑茶当中参杂很多茶末或者茶梗。安化黑茶的原料会经过加工过后称为茶砖，而以次充好的安化黑茶茶叶是没有将发花紧压成茶砖的。

　　2、假冒品牌。也有一部分人从注册商标上进行假冒注册。甚至假冒优质茶叶或者优质认证的标志及冒用许可证的标志。

　　3、冒充年份的安化黑茶。不少商家会把年份比较短的安化黑茶进行重新的包装过后。冒充陈年的老茶来销售。所以年份也要注意辨别。

　　4、三无产品。如果在购买安化黑茶的时候，包装上没有任何的标准及检验合格等一些企业生产信息等。多半都是假冒伪劣的。

安化黑茶的真伪辨别其实也是非常容易的，下次大家在购买这款茶叶的时候一定要按照文中的鉴别方法来进行辨别，这样的话就可以买到物美价廉的安化黑茶了。

安化黑茶营销时代的品牌推广

中国名茶众多，叫得响的品牌却屈指可数。在湖南安化黑茶行业，近年来新创品牌也如雨后春笋般涌现。不少老板慨叹，做茶易，做品牌却非常难。本文或对正处于品牌困境的老板们有所启迪。

一、建立精准的品牌定位

给品牌定位的方式是要发现自己企业茶叶产品与其它品类、品牌茶叶产品的根本差异；以及通过消费者需求市场调研了解消费者对自己企业茶叶产品的潜在需求是什么；找到这两者的连接点，以此为基础总结、归纳出自己品牌能够触动消费者需求的品牌定位。由此逐步建立品牌与好品质茶叶的衔接，使自己的品牌等于好茶叶的标准。

二、清晰界定自己茶叶品牌和产品的目标消费群体

茶叶产品与其它食品品类一样，不能面对所有的消费者传播，需要找准自己的核心消费群体，与这个特定的消费群体沟通，在这个核心消费群体心中建立自己的品牌位置和品牌忠诚度。

三、为茶叶规划完整的产品线

同时推出不同包装形式、不同价格、不同容量的产品来满足目标消费群体差异化的消费需求。

四、价格定位与消费需求对接

根据自己的品牌定位、市场定位来制定产品的价格体系。使自己茶叶产品的价格定位与自己品牌特定消费群体的需求实现有效对接。

五、简单醒目的广告语，让消费者一下就能记住

品牌广告语是品牌定位的延伸和核心产品卖点的提炼。品牌广告语的作用是让消费者很快记住你的茶叶品牌和产品的核心卖点，与竞争品牌实现差异化，触动潜在的消费需求。

六、提炼出系列卖点诠释品牌

提炼出6-8个产品卖点来诠释和支撑品牌广告语。产品卖点可以是感性的，在价值观层面与消费者沟通；也可以是理性的，即在茶叶产品功效层面与消费者进行沟通。

七、产品包装设计有文化底蕴

茶叶产品的包装设计风格与时尚的休闲食品不一样，需要体现地域的茶文化与品牌个性的对接，使你的茶叶品牌代表几千年的饮茶文化。只有这样才能提升茶叶品牌的内涵和价值。

八、终端宣传品推陈出新

茶叶企业在产品的销售终端同样需要与其它快速消费品一样进行品牌传播。可以在茶叶专卖店或超市茶叶专柜，通过系列产品的展示，产品宣传品的设置和发放，系列促销活动三位一体的传播与目标消费者进行面对面的沟通，提高产品首次和重复购买频次。

九、在重点销售区域有广告支持

地方茶叶企业要成为区域性和全国性的知名茶叶品牌，除了在产品销售终端进行品牌传播和市场推广外，需要在重点销售区域投放广告，与地面宣传和推广相呼应，才能够在较短的时期内快速提升品牌和产品销量。

十、在营销策划的每一个关键点领先竞争对手

地方茶叶企业发展成为全国知名茶叶品牌，不能只跟竞争品牌在同一营销水平上。需要通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，在品牌定位、目标消费群体的界定、产品线规划、产品包装设计、品牌广告语、产品卖点提炼、销售终端品牌传播和市场推广、电视广告投放以及销售管理体系的建立和销售队伍的管理与培训等营销策划的每一个关键点领先竞争对手。