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普洱茶
花茶
其他茶
百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用。中医认为：百合有清心安神、补中益气之功能，能治虚烦、惊悸、神志恍惚等症。
1.百合花茶
【材料】百合花15克。
【做法】百合花洗净放入瓷杯，用沸水冲泡。
【用法】代茶饮。
【功效】清心安神，治眩晕。
2.百合莲心羹
【材料】百合100克，莲心3克，冰糖20克。
【做法】百合掰瓣，入沙锅，加水适量，旺火煮沸，改用中火煨至百合酥烂。加莲子心，调入冰糖，改用小火煨煮10分钟即成。
【用法】早、晚2次分服。
【功效】治神经衰弱症。
3.蜜蒸百合
【材料】鲜百合花50克，蜂蜜15克。
【做法】鲜百合花放在开水中焯一下，再放入冷水中浸泡片刻，挤干水分，切成丝，放入碗中；加入蜂蜜，放在蒸笼中用小火蒸熟软即成。
【用法】睡前食用。
【功效】适用于支气管炎、咳嗽、失眠、神经衰弱及妇女更年期患者康复食用。
4.百合鸡子黄汤
【材料】百合50克，鸡蛋1个。
【做法】百合浸一宿，待出白沫，去水洗净，置沙锅内，加水适量，煮45分钟，去百合，加入鸡蛋黄，充分搅匀，再滚数沸，即成。
【用法】每日1剂，睡前半小时1次服下。也可加冰糖少许以调味。但外邪未除，内壅湿热者，不宜食用。
【功效】滋养心阴，清热安神。适宜于热病或大病后，阴液耗伤，余热未尽，心神不宁；或思虑过度，情志不遂，抑郁化火，伤及心肺，心烦不寐；或心肺阴虚，内有郁热，精神失常，惊悸不宁者服用。
5.百合芡实汤
【材料】百合6钱，芡实5钱。
【做法】将百合、芡实一同放入沙锅，加水煮熟即可。
【用法】可加糖调味后服用，每次1小碗，每日1～2次。
【功效】补肾固精，养心安神。适用于肾虚引起的失眠多梦、头昏等症。
6.枸杞百合羹
【材料】枸杞子、百合各5钱，鸡蛋黄1个，冰糖适量。
【做法】将枸杞子、百合放入锅中，加水适量，同煮稠烂，然后加入搅碎的鸡蛋黄和冰糖，再煮沸片刻即可。
【用法】每日服食2次，可常用。
【功效】补肝肾，安心神。适用于肾阴不足引起的心悸、失眠者。
7.百合八宝饭
【材料】百合、红枣、赤豆各100克，黑米200克，薏米、天麻各50克，桂圆肉25克，冰糖适量。
【做法】百合、红枣、赤豆、黑米、薏米、天麻、桂圆肉各洗净，百合掰成小块，红枣去核，天麻切小块。一起放入锅中，加适量水，小火焖煮。饭熟，加冰糖
块，红枣去核，天麻切小块。一起放入锅中，加适量水，小火焖煮。饭熟，加冰糖即成。
【用法】作主食。
【功效】养心安神，补血健脾。适用于治疗食欲不振、消化不良、心悸失眠、各种贫血、健忘等症。
8.百合莲子粥
【材料】百合30克，莲子30克，粳米100克，冰糖30克。
【做法】百合掰成瓣，莲子，置于水中泡发后，与百合、粳米一同放入锅中，加水适量，用旺火烧开，再用小火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即成。
【用法】温热时服食。
【功效】滋阴健脾，养心安神
百合花茶的等级分类
说到花茶大家肯定对它都熟悉透了，那么小编就不用再多做什么解释了。接下来我们要讲的就是花茶最具有代表性的百合花茶了，不知道你们选择百合花茶的时候有没有去购买过等级的百合花茶呢？下面小编就给大家讲讲百合花茶的等级分类。
百合具有清肺的功能，故能治疗发热咳嗽，或加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，一切气管病患者，食百合均有裨益。秋天，气温多变、燥气伤人，会使有些体弱者舌干咽痛，干咳无痰，流涕淌泪，适量食用百合可以避免以上症状。
根据药理研究，百合花有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的镇静作用。中医将百合花入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。
百合花茶有安心、定胆、益智、润肺止咳。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神。对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。
一级：茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫略有嫩茎，色泽绿润，香气鲜灵浓厚清雅;
二级：条索圆紧均匀，稍有锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅;
三级：条索较圆紧，略有筋梗，色泽绿匀，香气纯正;
四级：条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气纯正;
五级：条索粗松有梗、朴，色泽露黄，香气稍粗。
以上内容就是小编归纳的关于百合花茶的等级分类，你们看过内容之后对百合花茶的了解是不是更加深入了，不知道你们有没有牢牢的记住百合花茶的五种等级呢？小编建议如果有一直在选择百合花茶的朋友一定要对百合花茶的等级熟悉噢！
安神助眠的百合花茶
“你失眠过吗？失眠的漫漫长夜里，你回忆过去、思考未来、感慨当下，翻来覆去睡不着，是不是特别难受？
今天介绍一种安神的花茶，亲测非常有效噢！”
用料
主料：干百合花适量
辅料：冰糖适量、矿泉水适量
安神助眠的百合花茶的做法
1.准备好百合花茶
2.杯中加入适量百合花，加入少量水，洗茶
3.倒掉多余的水，冲泡
4.直接饮用即可！非常有用噢！
烹饪技巧
百合花茶性寒，脾胃虚寒、腹泻的人还是不要多喝噢！正常人最好也不要天天喝，我一般是失眠比较严重的时候喝几天。
百合花茶会长虫！不要问我怎么知道的！一定要记得晾干密封保存，防止回潮。我现在是分成小袋放到冰箱的冷冻层保存。
百合花茶的原料介绍
百合花（学名：Lilium）是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于北半球的几乎每一个大陆的温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于中国。有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵（火）百合、姬百合等。百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部份更可作为蔬菜食用，在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有润肺，清火的作用。红色百合花，安神的功效，花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。主要产于中国、日本、北美和欧洲等温带地区。百合花姿雅致，叶片青翠娟秀，茎干亭亭玉立，是名贵的切花新秀。鳞片的外形是种的分类依据之一。多数百合的鳞片为披针形，无节，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，组成鳞茎。茎表面通常绿色，或有棕色斑纹，或几乎全棕红色。茎通常圆柱形，无毛。叶呈螺旋状散生排列，少轮生。叶形有披针形、矩圆状披针形和倒披针形、椭圆形或条形。叶无柄或具短柄。叶全缘或有小乳头状突起麝香百合。花大、单生、簇生或呈总状花序。花朵直立、下垂或平伸，花色常鲜艳。花被片6枚，分2轮，离生，常有靠合而成钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。鳞茎白色，高4-7厘米，直径5-8厘来，宽卵形，深入土中约10厘米；茎直立，坚硬，基部埋在土内的部分具2-3轮纤维状根，地上部分高1.2-1.5米，直径0.8-1.2厘米，有棱纹，深紫色，而被白色绵毛。叶散生，无柄，光亮，披针形，长3-15厘米，宽0.5-1.5厘米，先端渐尖，具显著叶脉5条以上，上部叶片逐渐变短以至形成叶状苞片，通常叶腋间生有珠芽；珠芽球形，直径2-3毫米，老时变为黑色。花序总状圆锥形；花梗粗硬，开展，花朵稍下垂；花被片6，桔红色，密生紫黑色斑点，开放时反卷，披针形，长8厘米，宽1.5厘米；雄蕊长5-7厘米，花药紫色，且具斑点；柱头紫色，子房长1.3-1.8厘米。果实倒卵形，长3-4厘米。花期-般在7月。百合花功能：百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。百合（香水）：纯洁、婚礼的祝福、高贵。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
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