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解析茉莉花茶是绿茶吗

2018-03-19 访问量: 129 茶礼仪网

  茉莉花茶绿茶?对这样的花茶,很多人都不是很了解,这是一种什么的茶,但是很多人却都很喜爱它,因此我们在选择它的时候,也都是可以先了解这样的茶,然后在进行泡制到饮用。那茉莉花茶是绿茶吗?下面就详细的介绍下,使得对这样的茶,也都是有着很好的了解那茉莉花茶是绿茶吗?

  茉莉花茶是绿茶吗?茉莉花茶不属于绿茶。绿茶常见的有:西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香等、黄山毛峰等。绿茶属于不发酵茶。

  红茶常见有:祁红、云南滇红、福建政和工夫红茶。红茶属于发酵茶类。

  茉莉花茶属于花茶类,属于再加工茶。 一般夏季适合饮用绿茶,冬季适饮红茶。

茉莉花茶是绿茶吗

  茉莉花功效疏肝明目、润肤养颜.面色暗哑无华,有排毒养颜的功效!对肝也有好处,男女都适合:)浸泡时间和方法:

  建议:用玻璃杯泡或瓷盖杯花茶冲泡,既能赏心悦目,又能娱乐口舌。

  1.份 量:4-6颗(根据自己喜好浓淡程度来加)

  2.水 温:约90~95℃(第一泡最好用沸水冲泡).

  3.水 量:约150~180cc

  4.浸泡时间:2-3分钟 如果泡的时间短,芽叶没有展开,香气没有充分释放出来,这样喝起来不够香。

  花茶的存放:怕高温、暴晒、潮湿,这样会使香气锐减,品质下降。正确的存放方 法是存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用,大茶叶桶封好不要频繁开启,可以保护茶叶的香气。

  通过以上对茉莉花茶是绿茶吗的介,相信大家也都是有着一定了解,那茉莉花茶是一种不错的花茶,对人体帮助有很多方面,因此我们可以放心的选择它,不过要注意的是,在喝的时候,也都是要有一些方式方法最佳。

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福州茉莉花茶文化和发展历史

茉莉花茶又称茉莉香片,是汉族传统名茶,由汉族茶农创制于宋代。有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。花茶属于再加工类茶,而茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶叶称茶坯,一般以绿茶为多,少数也有红茶和乌龙茶。

 福州茉莉花茶文化和发展历史

百年制茶世家聚祥春研究发现,茉莉花是佛教四大圣花之一,“茉莉名佳花亦佳,远从佛国到中华”茉莉也写作“抹丽”,茉莉的故乡在印度。西汉初年陆贾的《南越形记》里就提到茉莉花,这说明早在2200年前,茉莉就从印度随佛教传入东南佛国福州,福州逐渐成为茉莉之都。古人充分利用自然资源,在江边沙洲种植茉莉花,在海拔600~1000米的高山上种植茶叶,逐渐形成适应当地生态条件的茉莉花基地(湿地)——茶园(山地)的循环有机生态农业系统。

古人发现茉莉有着安神、解抑郁,中和下气的功效。福州作为茉莉花之都,茉莉花茶因此诞生,距今已有1000多年的历史,到清朝咸丰年间,由于福州在外交流中的重要地位,福州茉莉花茶逐渐成为贡茶。茉莉花茶用经加工干燥的茶叶,与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶,其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料,统称茉莉烘青,共同的特点是:条形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,香气鲜灵持久,滋味醇厚鲜爽,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软。福州茉莉花种植与茶文化系统在长达两千年的协同进化过程中逐渐完善,是古人利用环境、适应环境发展农业的典范,是农业的活化石。

绿茶软件园长期喝茉莉花茶-狗牯脑茶口感

绿茶软件园 长期喝茉莉花茶-狗牯脑茶口感



狗牯脑茶口感

众所周知,狗牯脑茶产于狗牯脑山,海拔900余米,山高林密,土质肥沃,雨量充沛,云雾弥漫,泉水潺潺。茶树生长,因日照短,多散射光,使芽叶持嫩性强,氨基酸、咖啡碱、芳香物质等内含量丰富!所以不管是口感还是营养价值都是非常高的,具体如下!





狗牯脑茶口感

狗牯脑茶非常好喝,茶味清凉、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。



狗牯脑茶的制作工艺

狗牯脑茶从采摘到制作,工艺独特、精细,独具匠心。在采摘时,采摘方法、采摘标准有严格规定。制作前,将采摘的鲜叶认真拣选,选好制茶厂址和加工设备。制作时,拣青、摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、整形提毫、足干等工序,其操作技巧,火候把握等都十分考究。制成后,茶叶的包装、贮藏方法也与众不同。

狗牯脑茶的等级

1、特贡特级

由精选狗牯脑茶本地群体种鲜叶清明前单芽精制而成。

特贡是最好的一种,芽叶细长期喝茉莉花茶嫩,手工炒制而成,其味香醇,沁人脏腑,啜饮之后,回味无穷。外形紧结秀丽,条索匀整纤细,碧中微露黛绿,外披白绒毫。香味嫩香清鲜,汤色清澄金黄,口感甘醇,回味悠长。

2、贡品特级

白毫银针原产地

由精选狗牯脑茶本地群体种鲜叶谷雨前单芽及一芽一叶微展制成。熟板栗清香,有光泽,外披白毫。手工炒制而成,汤色清绿带金黄,口感清爽柔和。(谷雨与明前的区别:明前茶俗称早春茶,芽嫩品质好鲜香回味甘甜。雨前茶俗称二春茶,受气温影响,芽叶更肥厚,茶香浓郁浑厚,久泡仍余味悠长。)

3、珍品特级

由精选狗牯脑茶本地群体种鲜叶立夏前一芽一叶制成。浓香型,少量披毫,汤色清黄,口感清爽柔和,味浓。

4、特级

由精选狗牯脑茶本地群体种鲜叶立夏前一芽一叶开展及一芽二叶初展制成。浓香型,少量披毫,汤色清黄,口感微苦回甜,滋味浓爽。

5、一级

由精选狗牯脑茶本地群体种鲜叶清明至处暑时节一芽二叶开展及同等嫩度的对夹叶制成。

6、统级

由狗牯脑茶本地群体种鲜叶清明至处暑时节一芽二叶开展及同等嫩度的对夹叶制成。茶叶较粗,芽少,但耐泡,价格实惠。

狗牯脑茶的冲泡方法

1、茶杯

茶杯最好是选用白色陶瓷杯,如要观赏,也可选用透明玻璃杯。

2、茶叶用量

要想泡出的茶好喝,就要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。

3、泡茶水温

烧水,要大火急沸,不要文火慢煮淡斑花茶。如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。水烧沸後,再冷却至所要的温度。绿茶,一般应用80℃~90℃为宜。100℃的开水易把茶叶"烫熟"了。

云雾绿茶价格

4、泡茶时间

茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。

综上所得,狗牯脑茶外形紧结秀丽,条索匀整纤细,颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层细软嫩的白绒毫,莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄,喝后清凉芳醇,香甜沁入肺腑,口中甘味经久不去。饮狗牯脑茶能提神醒脑,消食去腻,益肝利肾。



健康养生茉莉花茶疏肝明目可美颜

从中医的角度来看,食疗护肝,茶饮养肝是一个非常好的选择,当然养肝需要配合治疗,需要清热解毒,为你的肝脏减轻负担。因此我们可以选择茉莉花茶。茉莉花茶的功效与作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相联姻,更能起到清热、解毒、疏胃、止痢等作用。

茉莉花香气化合物含量4%。据测定,茉莉花含有的香气化合物质就有20多种,其富含的茉莉花素等成分,用其漱口,既去油腻、又具坚固牙齿、防止口臭之功效。有关资料记载,从现代医学观点看,花茶的抗菌作用更强。有五种茶叶对痢疾、伤寒、副伤寒、杆菌有杀菌作用,试验表明,其杀菌作用有明显差别,其中茉莉花茶抗菌效果最强。

茉莉花对上班族以及女性来说也有相当好的作用,它有提神功效,可安定情绪及舒解郁闷。有胃弱、慢性病支气管炎等呼吸器官疾病的宜多饮用。此外对于便秘、腹痛及头痛也有帮助。可改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病,月经失调也有功效。可以帮助女性调理身体、经期等等,帮助女性保持新陈代谢健康,有美颜美容的功效。

但是,正所谓物极必反,茉莉花茶虽然具有清热疏肝明目,还能起美容美颜的功效,但它的副作用也值得留意,尤其怀孕期、更年期妇女更加要慎饮。