茉莉花茶鱿鱼卷的做法-茶礼仪网

说到茉莉花茶大家能想到的就是它的保健功效和药用价值，大家一定不知道茉莉花茶搭配家常菜也可以食用吧，听到这个大家是不是也跟小编一样觉得很不可思议呢？接下来带着你的好奇心跟随小编一起来看看茉莉花茶鱿鱼卷的做法。

以茶入菜，自古有之。不同的茶起到的作用也是不同的。茉莉花茶，属于浓香型茶品，其茶味醇厚、香气浓烈、汤汁黄绿、鲜味持久。所以适合用于烹调海、河鲜类的原料。今天为大家介绍的这款茶膳?，茉莉花茶鱿鱼卷，就是以花茶入菜的一个典型。借助花茶的香气，不但为菜增色不少，还可有效去腥。让您在做海鲜时，又多了一种烹调方法。

茉莉花茶鱿鱼卷的原料：

优质鱿鱼400克、茉莉花茶8克、青椒一个、料酒15克、精盐5克、淀粉、蒜泥、葱、姜适量。

茉莉花茶鱿鱼卷的做法：

1、将鱿鱼用水发好后切成麦穗形花刀，放入开水锅中汆烫卷拢，捞出沥干。将青椒切成丝备用。

　　2、将茉莉花茶用开水泡开，待泡出茶香味时去掉茶叶，取第二泡的茶汁加料酒、精盐、淀粉调成芡汁。

　　3、用旺火将油烧至七八成热，下鱿鱼卷和青椒丝快速翻炒后捞出沥油。

　　4、原锅中留余油少许，放入适量蒜泥、葱和姜片煸出香味，取出葱、姜片，放入鱿鱼卷和青椒丝，随即倒入芡汁，颠炒几下，出锅装盘即成。

以上内容就是关于茉莉花茶鱿鱼卷的做法，不知道大家看过之后是不是也想去试一试做一下茉莉花茶鱿鱼卷呢？茉莉花茶的价值真的不少吧，它不仅有保健功效还可以搭配食材做出美味可口的菜呢！

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茉莉花茶的名品有哪些

不知道大家去市场上选购茉莉花茶的时候，有没有因为它种类的多样而选的眼花缭乱呢？茉莉花茶的种类的确还是挺多样的，每种茉莉花茶的功效它都是不同的，不知道你们对茉莉花茶的种类有没有过了解呢？下面小编就给大家讲讲茉莉花茶的名品有哪些。

福建茉莉花茶

主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

　　龙团珠茉莉花茶

　　龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整;内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。

　　政和茉莉银针

　　政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润;内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。

　　金华茉莉花茶

　　又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧;色泽黄绿透翠，汤色金黄清明;茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇;旗枪交错杯中，形态优美自然。

　　苏州茉莉花茶

　　产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润;冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩;香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。

以上的内容就是小编普及的关于茉莉花茶的种类了，长期饮用茉莉花茶的茶友们，为了以后选择茉莉花茶更加的方便准确，小编建议大家要仔细看完以上的内容哦！希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来一点帮助。

茉莉花茶的副作用不是人人都适合

茉莉花茶带有茶香又带有茉莉花的芬芳，不少人都非常喜爱这道茶品，不过小编今天给大家介绍的话题，却是关于茉莉花茶的副作用。没错!茉莉花茶不是人人都适合的。

茉莉花茶的副作用不是人人都适合

茉莉花茶有什么副作用呢?茉莉花茶能偶破坏肠胃粘膜，它含有多酚类物质，多亿对于肠胃粘膜具有刺激及收敛的作用，比较容易破坏肠胃粘膜顺畅，因此对于肠胃功能较差的人来说是不宜饮用的。另外严重便秘的人也不宜饮用茉莉花茶，也是基于对于肠道的刺激作用，饮用后就会加重便秘。

茉莉花茶中含有咖啡因，对于人体的大脑皮层有着刺激作用，白领饮用后提神醒脑，增加工作效率效果十分显著，但是若是患有失眠症或者神经衰弱者饮用后就会导致失眠加剧。茉莉花茶的副作用有哪些?茉莉花茶中含有鞣酸成分，经常饮用会减少人体对铁元素的吸收，从而引发缺铁性贫血，体虚贫血的人应当禁止饮用茉莉花茶。

茉莉花茶是花茶中比较常见的品类，因为茉莉花的口感清香，尤其是女性朋友非常喜爱。不过因为茉莉花茶是由绿茶加工而成，本身属于寒凉的茶性，若是患有疾病或者是较差的人食用都不是很好，容易造成身体发虚发凉，不利于疾病的治疗。饮茶，也是需要对症下药的过程，适合什么样的体质就该饮用什么样的茶叶，否则无法达到养生功效不说，还会达到反效果。

玫瑰茉莉花茶的泡法

玫瑰花茶和茉莉花茶是人们在平时生活中经常会喝的两种茶品，也是国内最常见的两种茶品，玫瑰花茶与茉莉花茶的香气都很浓郁，而且有许多养生功效，这也是大多数品茶人了解的事情，但是把玫瑰花茶与茉莉花茶一起泡制，大家试过吗？了解玫瑰茉莉花茶的泡法吗？其实玫瑰花茶是可以与茉莉花茶一起泡制的，它可以让人体同时吸收到两种茶品的营养，养生效果会更加出色。

玫瑰茉莉花茶的泡法