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柠檬茉莉花茶有哪些特殊功效

2018-03-19 访问量: 231 茶礼仪网

柠檬茉莉花茶的功效与作用你知道吗?现在市场的花茶种类多,但是单一的花茶饮用起来的口感不是很好。大家就开始将花茶结合其他的茶结合,柠檬茉莉花茶就是这样产生了。对于柠檬茉莉花茶味道还是非常好的,下面就为大家介绍一下柠檬茉莉花茶。

柠檬茉莉花茶

1.柠檬茉莉花茶富含黄酮类化合物,具有抗酸化的作用,能够有效防止心肌梗塞的发病率,比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黄酮类化合物还有杀除食物有毒菌、降低流感病毒传染力等功效,常用红茶漱口能够缓解喉咙疼痛。

  2.柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。

 柠檬茉莉花茶的好处

  1.柠檬茉莉花茶有着柠檬的青酸爽口,也有茉莉花茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,帮助美白,促进血液循环等的好处与特点,略纯的柠檬红茶还能够有效活化细胞。

  2柠檬茉莉花茶的功效与作用,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。天气炎热时,更具有生津、止渴、解暑的作用。

  从文中我们可以了解到柠檬茉莉花茶是一款非常不错的好茶,建议大家在平常的时候可以多多尝试一下柠檬茉莉花茶,味道不错,营养还很丰富。

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茉莉花茶的选购方法介绍

  茉莉花茶是花香与茶香的集合体,其茶香与茉莉花香交互融合,构成了独具滋味的茉莉花茶。现在很多人都喜欢喝茉莉花茶,茉莉花茶的选购就是一个长久的话题。关于茉莉花茶的选购,很多人了解的不是很全。今天就详细介绍一下茉莉花茶的选购,看一看要如何选一款好茶。

茉莉花茶的选购

  在选购一款魔花茶时,可以从以下几点着手:

  观形

  一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。

  冲泡

  选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

  闻香

  好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

  观色

  茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。

  尝味

  购买时如条件允许,可坐下来品尝一下,观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

  以上就是茉莉花茶的选购的方法的介绍,相信看完上面的介绍,大家对于如何选购茉莉花茶都有所了解了。以上几点中,我认为最重要的还是尝味,因为不管是什么茶,都是用来喝的,所以口感才是一个茶的好坏的关键所在。

茉莉花茶和珠兰花茶区别

说到茉莉花茶大家对它的熟悉程度不用小编再多做什么补充了吧,茉莉花茶作为产量最大的花茶,想必它在市场上一定有很好的口碑吧,不知道你们选择过珠兰花茶吗?珠兰花茶也是花茶里比较有代表性的种类,下面小编就给大家讲讲茉莉花茶和珠兰花茶区别。

茉莉花茶和珠兰花茶区别

香花太多了,现在在各个水吧都有各种花茶卖,熏衣草、玫瑰、甘菊、忍冬花、迷迭香之类最常见。为了区别,我觉得还是叫它们花草茶更合适些。这些东西,红红绿绿酸酸甜甜的,好看肯定好看,偶然喝一杯味道也不错;但对于我来说,那就是水,不是茶。而我以为的花茶,那就是茶,间有花香而已。

成都人的花茶传统,是本地茶厂出品的茉莉花茶,从上到下依次为特级、一级、二级、三级。老成都人视茶馆为客厅,日上三竿自然醒后,趿拉着鞋子,睡眼惺忪上了街,走两步先在面馆吃碗素椒杂酱,然后再走两步踱进茶馆,喊:来碗三花!以往的成都,每条街都有几家面馆几家茶馆,这是成都人生活中的标准配置和基本设施。茶馆里的伙计,尊称茶博士,俚称幺师;普通成都人都喝三级花茶,够味,经泡,又便宜,所以每天都是“来碗三花”。碗是盖碗,老成都人喝茶都是盖碗茶,一般是青花瓷的茶船、茶碗、茶盖三件套,挺讲究的。

成都人现在还喜欢点一款价格最贵的茉莉花茶,叫“飘雪”。这款茉莉花茶上世纪90年代中期开始出现在成都市面上,那时叫“碧潭飘雪”,是新津县一位叫徐金华的茶人研发的。我当时在《成都晚报》当记者,专门跑到新津县徐先生家采访过,看过他的手工作坊。当然看不到绝活儿在哪里,那是商业秘密。印象很深的是,他窨制花茶用的茉莉花都是一朵朵完整取用的,当时看到他作坊里的工人们一朵一朵拈起茉莉花,拔掉花蕊,取下花瓣。这些茉莉花瓣还需要晒干。这都是很费工的活计,而这只是工序之一种,茶叶本身的选择也比以往的茉莉花茶要好,所以,当时这款花茶比市面上其他花茶的价格高了不少。

老成都还有讲究人喜欢喝珠兰花茶的。珠兰花茶比茉莉花茶要稀贵很多,普通人消费不起。我记不得什么时候在什么地方喝过一次,入口不适,这份精雅是我这种喝惯茉莉花茶的人承受不起的。

读流沙河先生回忆上世纪50年代初成都布后街文联大院的文章。那座共有五进的巨大庭院,原是辛亥革命元老熊克武的家宅,第三进庭院的左侧有一棵珠兰。沙河先生写道:“暮春花发,淡香不俗,清韵有格。每日午后,定有一位茶商,挟持黑布雨伞数柄来此,撑伞倒置树下,让那芥子似的珠兰因风自落。黄昏又来收伞,日可获花数两。”沙河先生说,那位茶商每年珠兰花季过后,就会送来猪肉几十斤以示谢意。1955年公私合营后,茶商也不能再做自己的生意了,去向不明,从此市面上再也没有珠兰花茶出售。不久,那棵珠兰也“阴悄悄地气死了。”

以上所述内容就是关于饮茉莉花茶和珠兰花茶的区别,每个地方的人都有着不同的饮茶习惯,茶友们都是来自四面八方的吧,饮茶习惯当然也有所不同,可是花茶都是一样的呢!希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来一点帮助。

茉莉花茶有几种-因为特殊的储藏环境--普洱茶才有了“仓”的概念

茗茶】】 茉莉花茶有几种-因为特殊的储藏环境--普洱茶才有了“仓”的概念



因为特殊的储藏环境--普洱茶才有了“仓”的概念一饼普洱茶,因储藏在不同的地域,不同的环境,会产生不一样的变化,展现出不一样的品性。因着这特殊的储藏环境,普洱茶也有了普洱茶分“仓”的概念。

从云南土路中走出来的普洱茶,在辗转经历了香港、澳门、马来西亚、广州、台湾等地,终茉莉花茶有几种于来到了中原的怀抱。随着普洱茶产业的发展,人们对普洱茶越陈越香有了认识,仓储愈来愈重要起来,并且从私人的收藏发展到茶商家设立专门的存储库房,最后演变为设立专门存储的茶仓。







何为“仓”?

“仓”就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口儿,合起来表示仓库这个概念。但在普洱世界,“仓”不单单是如此简单的释义,它往往可以代表着一种方法、一种技术,一种手段,某些时候甚至可将其称为一种境界。顺其自然,保留普洱本身的热烈鲜活,与大自然和光阴一起成长,也许就是最好的“仓”。

北方仓——清纯正气萌萝莉

何为“北方仓”?查遍普洱茶红茶和绿茶的区别的资料,近到广东仓、云南仓,远至港仓、大马仓,唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚,北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。

大部分北方仓指的就是“干仓茶”,存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,虽然转化时间比湿仓较为缓慢,但是却保留了普洱茶的本质真性,口感纯正、香气浓厚。“干仓茶”较于湿仓茶滋味保存更为完整,品饮中前调后调变化丰富,层层叠叠次第展开,更能体会出普洱的真味。

虽然起步较晚,却是势头正劲,现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿,加上得天独厚的地理条件,相信不久的将来,北方仓定会开辟出自己的一片天地。

南方仓——柔美陈韵御姐娘

就中国大陆的普洱茶而言,广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照,其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响,从市井百姓到专业茶店,再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。

市场上常把南方仓等同于“湿仓”,但对于湿仓并没有一个确定槐花茶的功效与作用的概念。有人说南方仓比北方仓,在口感上更为醇和,茶汤更有陈茶的特质,对这种说法我想只能是不置可否,就像米饭面条没有哪个更可口,只有哪个更适合。

但可以明确的是,从普洱茶的发展上来说,我们要感谢南方仓的茶人们,没有他们,恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。

学术仓——科学无敌技术宅

普洱圈鱼龙混杂,某些别有用心的人故意将普洱老茶“神化”,以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月,往往搞不清老茶究竟为何物。那么,茶界专家们是如何看待这个问题的呢?

中国茶界著名专家吴锡端认为,普洱茶发展至今,关于仓储仍是一块空白领域,没有做过一个科学绿茶可以瘦身吗的研究去决定普洱茶在什么样的湿度、温度和地域是最好的,或者说存放的普洱茶口感是更适合去品饮的。那么普洱茶究竟适合怎样的仓储,只能借助科学的视野去臆断一下了。

普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下,与空气中的氧气接触,发生非酶促自动氧化,使普洱生茶汤色逐渐加深,茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化,使茶叶鲜味消失,陈香显露;多酚类的氧化,苦涩味减少,口感逐渐趋于醇和;茶黄素,茶红素在储藏中发生氧化后,逐渐形成普洱茶“越陈越香,红褐明亮”的品质特点。

吴锡端认为南仓北仓并不重要,重要的是存储过程中保持干燥、避光、通风,那么你就能收获一份时间给你的完满答卷了。

台湾著名茶人吕礼臻则认为,每一饼普洱茶都是有生命的,你对它倾注的心血和精力,它一定会反馈给你,武断地去评定干仓好还是湿仓好并不公平。南方转化快,北方后劲足,可谓各有各的优劣。

吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方,后些年存储在气候干爽的北方,在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的,如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义,只要是合理范围内的温湿度,就可以去存放安化黑茶伏砖普洱茶。

虚拟仓——投资升值概念股

随着普洱茶价格逐年水涨船高,普洱茶的商业价值也愈来愈被人们所看重。有人曾说过,未来的普洱茶市场应该会向期货农业靠拢。

普洱茶期货走的是虚拟仓储,相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上,存储的是其交易流通的普洱茶的数据,而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅,它扩展了传统的普洱茶流通渠道,将实物的交易变为可以数字化的交易。令普洱茶交易更贴近市场的同时,也促进了普洱茶的价值提升。

漫漫岁月里,始终保持着洁净,始终偏处一隅阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。你心目中最佳仓储之地,是哪里?