寒意绵绵的冬日午后,如果刚好有三五好友,以及一款喝过后会让人身心温暖的好茶,那么,只需要一泡茶的时间,阴冷的天气和低落的心情就会被自然而然地抛之脑后。
2016年国艳韵味雅然熟茶【点击购买】,经过2年的存储,茶性变得更加温和,除此以外,她优雅的茶香和温润的口感,也让我们感受到了熟茶独有的那份暖意。这款熟茶之后的表现是否也同样值得期待?一起来喝喝看。
【品名】国艳韵味雅然普洱茶【点击购买】
【原料】云南大叶种晒青毛茶发酵
【净含量】357克/片
【年份】2016年
【工艺】普洱熟茶
【厂名】云南西双版纳勐海国艳茶厂
【储存条件】通风、干燥、无异味、无污染的环境下储存
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一、冲泡分享
(一)备具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。白瓷盖碗的包容性很强,可用于任何茶类的冲泡。而公道杯与品茗杯,玻璃或白瓷材质更有利于茶汤的欣赏。
(二)备茶:用茶针撬干茶,用电子秤酌量而称,一般为7克。
(三)冲泡要点
1、水温:沸水高温冲泡。
2、温杯:用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍,不仅可以起到清洁和提高杯温的作用,同时还可以提升茶汤的香气和口感。
3、洗茶:把撬好的茶样投入盖碗中,注入沸水,即入即出,洗茶1遍。
4、冲泡:1-2泡时,高冲、旋转;3-5泡时,高冲、定点;5-8泡时,低冲、定点。
(四)冲泡小提示
1、撬茶时应轻压饼面外侧,茶针由内而外徐徐用力,可反复操作,直到撬够茶量为止;
2、注意调控水温,后期冲泡水温越高越好;
3、泡茶之前一定要温杯,包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等;
4、注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感、香气的协调性;
5、可根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
二、品鉴分享
投茶量:7克
盖碗容量:175毫升
冲泡水温:沸水冲泡
品鉴时间:2018年11月22日
天气:阴
第1泡:茶汤入口香甜,温润柔和,如老友问候一般,带来满满的暖意;
第2泡:滋味浓强程度逐渐显现,轻饮一口,更觉油润顺滑,回味无穷;
第3泡:茶叶中各种内含物质析出量丰富,使得茶汤整体协调较好,茶汤香甜润滑,饮后舌面有生津之感;
第4泡:汤感愈加醇厚,伴随着隐隐稻香,香气及口感两个层面均带来美好的品饮体验;
第5泡:杯中茶汤表面浮现茶韵,飘渺浮动,若湖间雾霭;茶香扑面而来,饮后有回甘生津,喉部有轻微燥感;
第6泡:内含物质溶出稳定,茶汤依然香甜、油润,好熟茶的特质明显;
第7泡:相比之前6泡,甜味明显提升,杯底有瓜皮香,闻后顿觉神清气爽;
第8泡:闷泡20秒,茶汤清甜,回甘生津绵润。
综合推荐:2016年国艳的韵味雅然熟茶【点击购买】,茶饼周正、紧压适度;香气迷人富于变化,焦糖香、稻香、瓜皮香依次出现;茶汤入口甜润,汤感柔和;茶汤呈栗黄色,叶底油润有光泽。
作为一款只存放了两年左右的熟茶,韵味雅然茶如其名,香气和口感方面的表现非常惊艳,美中不足的是尚有燥感和渥堆气息,再经过一段时间的存储后,应该会有更好的综合表现。(本文系原创稿件,