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盘点市场上那些花样的柑普茶

2019-04-05 访问量: 33 茶礼仪网

盘点市场上那些花样的柑普茶

在茶行业持续低迷的大环境下,柑普茶异军突起,火爆的势头还在持续,素有“千年人参,百年陈皮”美誉的新会陈皮和被誉为“可以喝的古董”的云南普洱茶,两者结合造就了一款集养身、保健、品饮、收藏价值于一体的食养佳品——柑普茶。如何挑选靠谱的柑普茶品牌?柑普茶的包装那么多都有什么区别?让我们一起盘点一下市场上那些五花八门的柑普茶。

传统柑果茶形态

柑普茶起源于新会,又称陈皮普洱,采用正宗新会柑制作而成的才能称之为柑普茶否则只能叫桔普茶,将新鲜采摘的柑果洗净,掏空果肉,晒干后将普洱茶填充进去再进行生晒与烘干处理便制成了传统柑果形态的柑普茶。传统形态的柑普茶根据柑果的成熟度和大小又分为柑仔、青柑、二红柑、大红柑这四类在口感和保健功效上也都有着各自的特色,其中柑仔形态是从去年才开始流行起来,以润元昌陈皮普洱小柑仔为代表,也正是因为柑仔独特的香气口感才一时间引爆了柑普茶的热潮。传统的柑果形态保留了新会当地的原始工艺主,也是各大柑普茶品牌都有推出的一种最原生态的产品形态。

盘点市场上那些花样的柑普茶

饼茶形态的柑普茶

饼茶形态的柑普茶是将新会陈皮切丝后与普洱茶一同压制成饼而制成,适合那些习惯了传统普洱茶饼茶形态的老茶客,相对于散茶形态更易于存放,撬取品饮时也不用考虑陈皮与普洱茶的比例,代表品牌主要是勐海传统茶企为主。

盘点市场上那些花样的柑普茶

袋泡茶形态柑普茶

袋泡茶装柑普茶也是近来新出现的柑普茶形态,类似于花草茶的制作方法,将新会陈皮打碎与普洱散茶混合做成袋泡装形态,茶叶消费者年轻化的趋势在近几年越来越明显,而袋泡装的形态也符合新生代消费者的需求,简单便捷和适用场景广泛的优点让其有别于其他形态的柑普茶,是快消时代的产物,作为办公室饮茶选择或者是日常闲暇十分的调剂还是不错的,代表品牌以大益为主。

盘点市场上那些花样的柑普茶

单泡装形态柑普茶

单泡装形态是市场上新出现不久的一种柑普茶形态,听名字容易联想到袋泡装,实则不然单包装柑普茶是将陈皮切丝与普洱茶一同压制成小砖形态,再以袋装分装,每砖的分量刚好一泡。单泡装是饼茶形态与袋泡装的结合产物,既保留了传统普洱茶压制成砖的工艺,又实现了方便、快捷适用性广的功能需求,压制成砖的形态更易储存也能更好的将陈皮与普洱结合,从口感上更稳定,实用性上也大大提升,这是柑普茶包装形态上的一次革命性创新,实用性与传统工艺的结合也是柑普茶未来发展的主流趋势,代表产品润元昌金丝单泡装。

如今市面上柑普茶品牌泛滥,品质也良莠不齐,各式各样的包装形态层出不穷,消费者在挑选柑普茶时还需认准靠谱的大品牌,同时根据自己的口味习惯和日常需求来选择最适合自己的一款柑普茶。

特别声明:本图文由作者提供(www.ishuocha.com)发布,观点仅代表作者个人,不代表立场和任何购买建议。

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柑普茶如何选购浅析购买柑普茶的要点

新会柑独特的清新香气,加之普洱散熟茶的温和口感,使得柑普茶被越来越多的人接受,市场也随之火热。面对玲琅满目的柑普茶,消费者如何购买到适合自己的产品呢?今天,小编教大家几招购买柑普茶的方法。

优质柑普茶的外形特点
柑普茶的外形以油润为佳
柑普茶采用广东省江门市新会地区的柑果,搭配来自云南的普洱熟茶,经过特定的加工工艺而成,形成了独特的风味和口感。新会柑的果皮稍厚,油性物质较为富足,体现在成品上,则是柑普茶的色泽黄褐油润,闻起来有明显的甜感或辛感,有较为清晰的刺激性。倘若成品的柑普茶色泽枯暗,闻起来没有明显的香气,应当慎重购买。

优质普洱散熟茶的特质
普洱散熟茶以紧细为好
好的原料是品质的基础,除了优质的新会柑之外,柑普茶选用的普洱熟茶也很重要。普洱散熟茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上经过渥堆工艺发酵而成的茶叶,具有汤色橙红透亮,甜香明显,滋味醇和的特点。普洱散熟茶以条索壮实、色泽乌润为上,好的普洱熟茶香气比较清晰,以甜香或陈香为主。在选购柑普茶的时候,可以通过看外形、闻香气来了解普洱散熟茶的品质特征。

柑果与普洱熟茶的融合度
柑普茶的茶汤以油润饱满为上
除了外形上的了解,柑普茶的内质更为重要。相较于单一品种的茶类,柑普茶的汤色、香气、滋味更加饱满。而融合度决定了柑普茶内质是否优质,融合度是指柑普茶在冲泡的过程中,柑皮与普洱散熟茶在香气、滋味中结合程度的高低。融合度高的柑普茶,香气丰富饱满,滋味醇厚甘甜,既有柑皮的清新感,又有普洱散熟茶的厚实滋味。倘若柑皮与普洱散熟茶,无论是香气还是滋味都出现剥离的状态,则是融合度不高的体现。

无论市场如何变化,商家如何宣传,不变的是,消费者对于品质的追求。从柑普茶的外观、普洱散熟茶的特征、茶汤的融合度,可以大致了解到柑普茶的品质表现,再加上价格因素的考虑,相信消费者可以购买到心仪的柑普茶。

柑普茶如何制作浅析柑普茶的制作过程

近年来,柑普茶以黑马般的姿态闯入了人们的生活,在茶叶细分领域开辟了一片天地。面对小巧喜人、风味独特的柑普茶,很多人好奇柑普茶是如何制作的?今天,小编带大家一起去了解柑普茶的制作。
柑普茶制作之柑果清洗

柑普茶如何制作浅析柑普茶的制作过程

成熟的新会柑果
每年十一月份前后,新会地区的柑果开始陆续进入成熟季节,原本绿油油的新会柑开始转黄、转红。采摘之后的新会柑果实扁圆形,质地软,表面油胞凸出,有油光感,皮色橙黄色至大红色。制作柑普茶的第一个程序就是清洗柑果,通过大量的清水清洁,去除粉尘和柑果表皮杂质,使得清洗过后的柑果达到符合制作的卫生标准。
柑普茶制作之去除果肉

柑普茶如何制作浅析柑普茶的制作过程

去除果肉之后的果壳
在清洗柑果之后,就是去除果肉的过程。先是在柑果顶部切开一个圆形小口,取出内在的果肉,这个过程中,即要去除全部的果肉,又不能破坏柑果表皮的完整性,对于技术有一定的要求。拿出来的果肉可以加工成各种糕点或罐头类产品。
柑普茶制作之加入茶叶

柑普茶如何制作浅析柑普茶的制作过程

加入普洱散熟茶等待烘干
去除果肉完成之后,开始装入普洱散熟茶。因为柑果体积较小的缘故,条索粗大的普洱散熟茶在装入过程中容易产生折断和损耗的现象,影响柑普茶的口感,因而原料嫩度较高的宫廷散熟茶成了制作柑普茶的首选。

“大红柑”柑普茶有什么功效作用?

大红柑跟小青柑都是柑普茶,二者功效作用不一样,去年开始在茶界大放异彩的小青柑就不说了,今天我们来了解一下大红柑的功效作用吧!

“大红柑”柑普茶有什么功效作用?
大红柑

大红柑和小青柑相比,内含物质最大的不同在于,大红柑果香类芳香物质含量高,含海绵松丝较多,果糖含量高。南茗佳人柑普茶正是采用大红柑制成。新会陈皮中的红皮主要功效是理气健脾、燥湿化痰,可用来烹调、泡茶等。

据研究表明植物中的芳香类物质能够对中度、轻度高血压患者的血压起到控制效用;大红柑中的海绵松丝是一种较好的膳食纤维且富含多种维生素,能够助消化和调节膳食平衡。
大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的,民间有“千年人参,百年陈皮”的说法,小青柑是近些年才兴起的,具体存储价值如何,暂无统一定论。而选择柑普茶的时候,陈皮的陈期是很重要的一个选购指标,陈皮的陈期越长药理价值越高,口感越甜润;再有,既然是新会柑与普洱茶的结合,那么普洱茶必然是选购因素之一,普洱茶的选料等级和陈茶时间也许一并考虑。