煎茶

唐宋那些事儿：关于煎茶、点茶、茶道

原标题：唐宋那些事儿：关于煎茶、点茶、茶道煎茶法 “神农尝百草，日遇七十二毒，得解之。”——《神农本草经》这是关于茶的起源最早的传说。中国人饮茶，从神农氏尝百草始，取的是其解毒疗愈的功效。 “自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”——梅尧

发布时间：2019-04-24
煎茶道以简洁为美，提倡“和敬清闲”

和敬清闲煎茶道我国和日本都是嗜茶之邦，通常我们把喝茶称作泡茶，斯文点的还有煮菜、烹茶、点茶等说法，日本人却呼之为煎茶，一个“煎”字，令人油然联想起茶与中药的绵长渊源。其实，日本的煎茶指的就是绿茶，盛茶的茶壶却有讲究，叫“急须”

发布时间：2019-04-24
苏轼试院煎茶茶诗

试院煎茶作者：苏轼朝代：宋【诗词】：蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。君不见昔时李生好客手自煎，贵従活火发新泉。又不见今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。我今贫病长苦饥，分无玉

发布时间：2019-04-24
陆游《效蜀人煎茶戏作长句》茶诗欣赏

《效蜀人煎茶戏作长句》（南宋·陆游）这首《效蜀人煎茶戏作长句》，说明陆游颇得巴蜀民间煎茶之道。在西陵峡口的三游洞，陆游曾亲自取岩下山泉水煎茶细细品味，后人遂称此泉为“陆游泉”。唐宋时代的峡茶美名传天下，引得多少文人雅士幕名而来，

发布时间：2019-04-24
苏轼《汲江煎茶》茶诗欣赏

《汲江煎茶》北宋.苏轼七言律诗活水还须活火烹，自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未晚禁三碗，坐听荒城长短更。北宋哲宗元符三年(一一OO)，苏轼被贬在儋州（今海南岛儋县）；这首诗就是这一年的

发布时间：2019-04-24
黄庭坚《煎茶赋》茶文茶诗欣赏

《煎茶赋》---宋黄庭坚汹汹乎如涧松之发清吹，皓皓乎如春空之行白云。宾主欲眠而同味，水茗相投而不浑。苦口利病，解涤昏，未尝一日不放箸。而策茗椀之勋者也。余尝为嗣真瀹茗，因其涤烦破睡之功，为之甲乙。建溪如割，双井如挞，日铸如，其余苦则辛螫，甘

发布时间：2019-04-24
张又新《煎茶水记》茶诗欣赏

《煎茶水记》---张又新，约825年故刑部侍郎刘公讳伯刍，于又新丈人行也。为学精博，颇有风鉴，称较水之与茶宜者，凡七等：扬子江南零水第一；无锡惠山寺石泉水第二；苏州虎丘寺石泉水第三；丹阳县观音寺水第四；扬州大明寺水第五；吴松江水第六；淮

发布时间：2019-04-24
饮茶方法的演变“煎茶法”介绍

煎茶法萌芽于晋，盛于中晚唐，衰于五代，亡于南宋。由于是陆羽《茶经》所记录的饮茶方法，故应称之为陆羽式煎茶法。煎茶是从煮茶法演化而来的，尤其是直接从末茶的煮饮改进而来。此种方法是唐代饮茶的主流形式，是中国茶艺的最早形式，曾流传日本、朝鲜、韩

发布时间：2019-04-24
茶著作张又新《煎茶水记》名著介绍

《煎茶水记》为唐代张叉新所作，原名《水经》（《太平广记》），但又怕与北魏郦道元所著的《水经注》相混淆，因此改为《煎茶水记》。张又新，字孔昭，深州陆泽（河北深州）人，元和九年（814年）中进士第一名，历任右补阙、江州刺史、左司郎中等，政

发布时间：2019-04-24
倪瓒煎茶用水显洁癖

元代末年的至正年间（1341-1368年），江南地区连年遭遇灾荒，加上元朝廷的横征暴敛，令老百姓的生活痛苦不堪。于是义军揭竿四起，天下局势动荡不安。家道殷实的画家倪瓒为了逃避官租和义军，就将家资散尽，寄情山水诗画隐居了起来。他曾经在

发布时间：2019-04-24