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滇红什么香型好喝

提问者:踏雪寻茶提问时间:2019-04-29
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滇红茶的最常见也是最好喝的香型是清甜香和蜜甜香。清甜香的香气较为清新,即清新中带着甜丝丝的香;而蜜甜则较为浓郁。另外滇红其它几种香型也都是非常好喝的香型。

滇红什么香型好喝

滇红茶的香型特点介绍:

1、焦糖香

从最常见的焦糖香说起。焦糖香属于火香型,就是茶叶完成发酵后干燥时,茶叶内的糖类物质和果胶因温度升高,而散发出的一种焦糖香。在制作工艺得当的前提下所产生的焦糖香属于正常香型。

2、花香

茶汤冲泡后,杯底香亦或是茶汤中,带有宛若自然生长的烂漫花香。

3、果香

滇红茶的果香会有那种类似苹果香气的苹果香。这样的香气需要在原料优质、制茶工艺精湛的前提下,才可能出现。

4、甜香

滇红茶的甜香最常见的有清甜香和蜜甜香。清甜香的香气较为清新,即清新中带着甜丝丝的香;而蜜甜则较为浓郁。

滇红茶中所出现的花果香,主要由于萜烯醇类、芳香族醇类为主的多结构香气物质。它是一种多结构的香气物质,所以花香和果香通常联合称为花果香。

滇红茶的功效和作用

1.利尿功效:

在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2.消炎杀菌功效:

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒功效:

据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

4.提神消疲功效:

经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

回答者:爱性回答时间:2019-04-29
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