绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶又是一年饮铁观音热潮时候。铁观音受人追捧的原因不仅是因为它那独具魅力的观音韵。其与它所含有的天然益元素对人体保健功效有着很大好处。大家都知道铁观音具有抵抗衰老、减肥美容等功效作用。这是因为铁观音内部含有的儿茶素、咖啡因及许多矿物质和维生素等，乃是一款纯天然健康的饮品。
铁观音的主要成份
主要成份一：矿物质，铁观音含有十一种丰富的钾（促进人体血钠的排除）、氟（对于口腔有良好的预防作用）、锰（增强免疫力提高对钙的作用）等矿元素。
主要成份二：儿茶素，也就是平时所说的单宁酸。儿茶素具有抗氧化、降三高等，有效的帮助与人体的生理调节与维护。
主要成份三：维生素，维生素是人体每天必不可缺的一种补充元素。铁观音茶叶中含有类胡萝卜素，以及与水溶解的维生素C和B群维生素。
主要成份四：咖啡因，咖啡因大家应该都不会陌生吧。其主要作用就是能够让人保持头脑的清醒。
铁观音茶叶的成份还有许许多多。如，黄酮醇、皂素及胺基酪酸等。常喝铁观音茶叶的好处如此之多，不妨亲自体验下吧!
一杯铁观音还有哪些妙用
茶叶——被西方称为神奇的东方树叶，具备了减肥、美容、抗衰老这样的元素；但人的体质各有差异，人人喝茶并不现实。
铁观音
但人的体质各有差异，人人喝茶并不现实。
铁观音：独特的香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容。
❷加调料
盐：铁观音5g加盐1g，开水冲泡5分钟，可缓解咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等症状，最适合风热感冒者。
糖：铁观音2g、红糖10g，用开水冲泡5分钟，饭后饮，有补中益气、和胃消食之功效，对缓解便秘、小腹冷痛也有帮助。
醋：铁观音5g冲泡后加陈醋1ml，可利胃止泻、活血化淤，治牙痛、伤痛等症。
蜂蜜：冲泡铁观音5g，待水凉后加蜂蜜3ml，常饮缓解脾胃不和、便秘、咽干口渴等症。
姜片：铁观音5克，生姜10片共煎汁，可发热解表，温肺止咳，最适合风寒感冒人群。
❸入饭
铁观音6g，大米100g，将铁观音茶叶冲泡后滤去茶叶，与淘净后的大米煮成稀粥食用，能和胃消积，最适合胃脘胀闷，消化不良人群。
❹入菜
铁观音炖鸭、铁观音茶叶饺子、铁观音烧鲜蚵、铁观音煎银鳕鱼、铁观音爆滑鸡片、铁观音红烧肘子、铁观音茶香牛腩、铁观音熏鸡、安溪铁观音鲫鱼汤……你想象不到的美味，不仅给菜肴带来独特鲜味，还有消食解腻的作用。
❺做美容
洗脸：茶汤轻轻拍脸或将蘸了茶汤的棉布敷在脸上，几分钟后用清水洗净，能帮助祛除色斑、滋润皮肤。
美目：温水浸泡后的茶叶挤干，放到纱布袋里，敷眼10分钟可缓解眼睛疲劳、眼部炎症，改善黑眼圈。
洗发：茶汤涂在头上，按摩1分钟洗净，能防治脱发，去除头屑
沐浴、泡脚：把茶叶20-30g装到小布袋里，放到浴缸里泡浴，有助于去除老化角质，缓解皮肤干燥；把泡好的茶汤用来泡脚，可驱除脚臭。
铁观音怎么分辨好坏？铁观音茶不同种类的特征
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，发酵程度介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，是乌龙茶中的精品，得到了很多人的喜欢，所以下面小编就给大家介绍一下铁观音怎么分辨好坏吧！
铁观音怎么分辨好坏
1、观叶底
经沸水冲泡过的茶叶倒入盛有清水的盘中，观察叶底，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的均为上品，反之为次品。
2、看汤色
看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄明亮的（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。
3、嗅香气
先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊，嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法，凡香气突出、香气清高、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。
4、看外观
看外形主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，凡外形肥壮、重实、色泽砂绿、干茶（茶米）香气清纯的即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。
5、尝滋味
用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应，凡滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩、富有品种“韵味”特征的均为上品，反之为次品。
铁观音茶的种类
1、按品种分类
闽南乌龙茶除了最负盛名的铁观音，还有其他品种制成的乌龙。正宗的铁观音，应该是正宗的铁观音树种采制而成的，但是市面上仍然存在用其他树种制成的颗粒性乌龙茶来冒充铁观音的现象，比如黄金桂、本山、毛蟹、梅占等，制成的乌龙茶以假乱真。
（1）、从外型上说
不同树种直观的区别在于叶片的锯齿、叶形等特征，制成的干茶颗粒形态差别也很大。
（2）、从内质方面去判断
正宗铁观音汤色金黄，滋味甜爽，兰花香明显，香气馥郁幽长持久，具有独特的“观音韵”，而其他品种制作出来的乌龙茶香气和滋味都有所不同，少了铁观音的香幽韵长。当然，无经验者一般也较难分辨。
2、按季节分类
春秋两季是铁观音最重要的茶季，基本占了全年产量的80%，内安溪大部分也只做春秋两季。不要问春秋铁观音到底哪个好，俗话说“春水秋香”，意思是春季铁观音茶汤味道更胜一筹，而秋茶则是香气突出，各有千秋。
（1）、春茶
谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）采制.春季气候温暖，水分、温度适宜，鲜叶内的各种成分含量丰富，因此茶汤内质丰富，滋味上醇厚鲜爽。
（2）、夏暑茶
夏至至小暑（6月中下旬—7月上旬）采制.夏季气温高，光合作用强，鲜叶中的多酚类比例增多，因此滋味较偏淡且涩口，香气略粗老，品质较次。
（3）、秋茶
立秋至处暑（8月上旬—8月下旬）采制。秋茶气候日照长，有利于茶树生长，气温稍低也有利于鲜叶中芳香物质的形成和积累。加上秋高气爽的气候环境，空气湿度低便于制茶，故而秋茶香气特别高。
3、按香型分类
（1）、清香型
现代工艺制法，发酵程度轻，焙火程度也清，甚至有的茶仅干燥而不进行焙火。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，轻香明显，清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜。
（2）、浓香型
传统工艺制成的浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色偏黄，香气纯正，兼具花香和焙火的香气，滋味厚重。
（3）、陈香型
存放多年的铁观音具有陈香，即我们常说的老铁，具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。
综上所述，铁观音茶是一种很好的茶叶，但是要想知道铁观音怎么分辨好坏，前提是大家一定要了解铁观音茶，知道铁观音茶有什么特征，因为喝优质的铁观音茶是很重要的！
铁观音茶的发源地在中国哪个省份？福建
自古“名茶藏名山，名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。下面带你了解铁观音的发源地！铁观音茶的发源地在中国哪个省份？
“全世界只有一个铁观音发源地，那就是福建省安溪县西坪镇”。西坪，古称栖鹏，寓大鹏在此栖息之意，后谐音改今名。地处安溪县中南部，戴云山南麓，距离县城33公里，是国家级闽南文化生态保护区、中国农业文化遗产核心保护区。
铁观音的发源地处在云雾缭绕的安溪西坪。这里终年气温温和，雨水充沛，大多是在云里雾里，正是有充足的水分与适度的气温，才能始闻名遐迩的铁观音出落于此芳处。西坪是铁观音发源地，也是我国著名的“茶王之乡”，茶叶品牌之乡。
西坪古地对世界茶叶具有三大历史性的贡献：发明了独一无二的乌龙茶“半发酵”制茶工艺；发现和培育了“茶中之王”安溪铁观音；开创了茶树“短穗扦插”无性繁殖法。这里是古代海上丝绸茶路的起点，千百年来，茶叶原乡人以茶为生，以茶为荣，从原乡走向异乡，茶业版图覆盖五大洲四大洋，从此安溪铁观音芳名远播，香飘万里。
西坪铁观音：汤浓韵明不很香
西坪是安溪铁观音的发源地，其所制茶叶的茶质，采用纯粹传统型制法，因此茶质相对实在、地道。
其茶质特征主要有三方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。
据悉，西坪铁观音如此茶质特征，一方面是因其特殊的地理气候等区位条件：另一方面还因为当地茶农秉承对茶的传统制法，尤其秋茶绝少使用空调制茶，加上讲究发酵，因此特质明显。纯正地道的西坪茶不难鉴别，只须取几种茶冲泡就能比较出来。其中的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度；二是闻味清幽，没有浓香感。
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