武夷岩茶有哪些不同的品牌呢听小编来推荐-茶礼仪网

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想必大家都是会选择在过年过节的时候送一些茶叶给你们的亲朋好友的吧，这会使你们送的礼物看着十分的高大上，并且是会使你们朋友之间的情谊变得更加的深厚。今天小编就给你们说一说武夷山岩茶都有哪些品牌，看看哪些品牌的武夷山岩茶更适合用去送礼吧。

第一大推荐其实就是武夷星，这正是武夷岩茶中的第一大的品牌，也正是武夷星茶业有限公司的旗下的一个品牌。公司的成立是有超过了15年的历史了，目前所产的茶叶的品类是包括了乌龙茶、绿茶、花茶以及白茶等系列的，尤其是武夷岩茶的生产、加工和销售在业内都有着非常好的口碑的。

第二大推荐其实就是厦门的茶叶进出口公司的旗下的品牌了，是创建于1954年的，拥是有着很丰富的制茶的经验的，公司的出口以及内销的茶品主要就是海堤牌的乌龙茶，它的销售网络是遍及了香港、东南亚以及欧美等四十多个国家以及地区的。

第三大推荐其实就是岩上，这其实是武夷山市岩上茶业的有限公司的旗下的品牌之一了，它的特点其实是在于拥有着传统工艺的加工设备，并且是目前武夷山所获得的茶界中最多荣誉的本土茶叶一个企业，岩上武夷岩茶是深受当地人的喜爱的，而且也是远销到了国内的不少省市的，并且都是获得了一片的叫好之声的。

你们现在是知道了我们在逢年过节的时候应该是送哪些茶叶才更显得洋气和高大上了吧?小编是希望大家在选择送礼的茶品的时候能够做到理智一些，然后去选择真正的适合你们的茶叶，以上这些茶叶品牌你们都是可以参考的呢!

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回答者：学茶艺回答时间：2019-10-07

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武夷岩茶有什么特征？武夷岩茶的三个特征

　　武夷岩茶产于闽北名山武夷山上，是乌龙茶中的极品，既有绿茶的清香又有红茶的甘醇，深受人们的喜爱。武夷岩茶有着极其特别的加工工艺，其色、香、味、形都很特别，初次饮用武夷岩茶有点微苦，但是稍后就会有回甘天，有股松柴烟和桂圆汤味，那么武夷岩茶有什么特征呢？接下去跟着小编一起来看看。

　　(1)品种特征：某一品种不论种在何山场、只要按乌龙茶工艺加工到位后所具有的共同特征。

　　撇开山场因数，品种特征明显的岩茶，其加工工艺一定达中等以上，(若按绿茶工艺加工则体现不出品种特征) 因此，低档岩茶品种特征较弱。

　　品种特征应是共性的、其他品种所没有的特征。如肉桂的“桂皮香”、“辛辣味”。而“桂圆香”则不是品种特征(是工艺特征、轻微烟味)。品种特征要*实践来总结，有些特征只可意会、不好描述，如大家熟悉的水仙特征。

　　(2)工艺特征：因加工工艺不同、或某加工环节处理失误而形成的特征。如酵味(发酵过度、类似红茶的味道)、渥味(揉捻后未及时烘干、毛火走水焙的时间过长造成)、烟味、青味(做青发酵不足、杀青不足)、酸馊味、高火味、过火味、焦味(有炒焦味和焙焦味)等等。某些消费者常把火功味、渥味、烟味、酸馊味或青味、陈味等当作“韵味”。

　　(3)岩韵(环境特征)：是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。

　　以上定义说明：“岩韵”是武夷岩茶独有的特征;“岩韵”的有无取决于茶树生长环境;“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。

　　同等条件下：不同的茶树品种，岩韵强弱不同;非岩茶制作工艺加工则体现不出岩韵;精制焙火是提升岩韵的重要工序。

　　以上就是有关武夷岩茶的特征知识介绍。武夷岩茶的最典型特征就是它有“岩韵”，很多人喜欢喝岩茶其实也就是喜欢那股“岩韵”。武夷岩茶独特的岩骨花香，这是因为它的生长环境条件好以及加工工艺中自然形成的。小编提醒，在冲泡武夷岩茶的时候，适合用干净的山泉水冲泡，这样更能品出它的韵味。

一、大红袍茶砖的发展史宋代有“龙团凤饼”，清代有“武夷茶砖”，今有“大红袍茶砖”。
陈德华于20世纪80年代取得“大红袍无性繁殖”的成功，为大红袍茶砖的研制提供了可能。1996年陈德华首创了“大红袍茶砖”，得到了我国著名茶叶专家陈椽教授的积极支持。2005年又对茶砖的外型进行了改进，填补了历史上没有“大红袍茶砖”的空白，近年来武夷山许多厂家也相继推出了“大红袍茶砖”。
“大红袍茶砖”呈现出一种百花齐放的景象。

二、大红袍茶砖饮用方法：
1、泡茶器具：紫砂壶或大盖杯一套
2、投茶量：一小片
3、泡茶用水：以山泉水为上，用纯净水，或矿泉水亦可。
4、浸泡时间：水温度需现开现泡为宜。第一泡浸泡时间约1-2分钟，以后每冲一泡，浸泡时间可依据个人喜好而定。一般而言浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致。冲泡次数与浸泡时间及投茶量有关。

三、品茶要领
品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、杯盖香、水香、杯底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征

四、大红袍茶砖的储存方法
大红袍茶砖宜储存在通风、阴凉、干燥、避光、无异味的地方，茶砖不需密封包装储存，储存得当则香久益清，味久益醇，性温不寒，久存不坏，具有收藏的价值。

五、武夷岩茶大红袍茶砖的功效
1、提神2、明目3、消食4、醒酒5、去痰6、坚齿7、降血脂8、消热解毒9、怯风解表10、养生益寿11、可降低冠心病发病率12、对癌症有一定防治作用

为什么武夷岩茶有很多品种

按照九龙窠茗枞园碑石上介绍，这里种植着的名枞按顺序排列:白鸡冠、金观音、白瑞香、金柳条、百岁香、夜来香、乌龙、水金龟、铁罗汉、金锁匙、瓜子金、金凤凰、月中桂、素心兰、北斗、紫笋、半天腰、白牡丹、千里香、一叶金、不见天、醉海棠、不知春、佛手、石乳、桃仁、石角。共27个品种。这么多品种排列很难区别，所以，有心人把岩茶分为，大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟等“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等;以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。武夷岩茶的品种花名远不止这些，一个香味一个名称，早在1950年的时候，那时统计就有970多个花色茶名。茗枞园里没有种植大红袍。因为大红袍只有山中岩石间的那六棵，以那六棵母本茶树的枝条扦插的后代品种叫北斗。如果把大红袍比作达官显贵们的专用饮品，那么，北斗就是民间百姓饮用的大红袍。北斗就北斗吧。谁叫我们都是百姓呢。百姓喝的北斗就很平常了，平常到你几乎不知道它有什么特点。奇怪，武夷山人会知道什么什么品种。我大吃一惊:凭什么他们就知道这么多的品种。一天，我拿来别人的桃仁品种让他们尝，呵呵，结果没有一人说得对。我好生得意:原来他们就懂得自己种植的那些品种，并不知道别人种植的茶叶品种!那么，我换一个想法:如果，给他们茶叶种苗的人就把茶叶的名字命名为"清茗"，是不是他们以后就把这个茶叶一直就叫作"清茗"了?呵呵。

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