武夷岩茶伤胃吗-茶礼仪网

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现代人处于节奏快压力大的生活模式，致使胃病普遍，气血偏虚。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦。

我们知道，茶叶中多酚类物质含量较高，尤其是轻发酵类茶，多酚保留较多。且茶叶中含有咖啡碱、茶碱等碱类。那么过量饮用轻发酵类茶，会加剧对胃壁粘膜物质的分解，对胃产生较大的刺激性。

武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它能充分兼收红绿茶的优点，将其不利因素减少到最低程度，适合于绝大多数人饮用。所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。

经过发酵、渥堆或者焙火的茶叶，会促使茶叶中多酚物质发生氧化，从而减少儿茶素的含量。而焙火工艺中的高温使咖啡碱挥发，由此减少茶叶中的含量。因此像熟茶、传统焙火的岩茶等，对胃较为温和，不至于伤胃。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-07

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送礼该选武夷岩茶的什么品牌最好

接近年尾的时候，办公室很多叽叽喳喳的声音都是讨论关于武夷岩茶的品牌介绍，为什么呢?大家都知道武夷岩茶好，想作为送礼之用吧。但是送茶礼也是一门学问，太贵了自己荷包吃不消，但是若不是好品牌，也会让这份送礼失去意义。

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过节送礼选择武夷岩茶，什么品牌最好呢?小编介绍的第一大品牌就是武夷星，它是武夷岩茶的第一大品牌，也是武夷星茶业有限公司旗下的主力品牌之一。该公司成立有超过15年的历史，目前所产的茶叶品类包括了乌龙茶、绿茶、花茶和白茶等系列，尤其是武夷岩茶的生产、加工、销售，在业内都是非常有口碑的。

厦门茶叶进出口公司旗下的品牌——海堤，也是武夷岩茶中响当当的一个品牌。创建于1954年，悠久的历史底蕴，让它拥有很丰富的制茶经验，公司出口及内销的茶品主要是海堤牌的乌龙茶，它的销售网络遍及了香港、东南亚、日本及欧美等四十多个国家及地区。

岩上是很多人都听过的武夷岩茶品牌之一，这是武夷山市岩上茶业有限公司旗下的品牌之一，它的特点在于拥有传统工艺的加工设备，是目前武夷山获得茶界最多的本土茶叶企业，岩上武夷岩茶深受当地人们的喜爱，而且也远销到国内不少省市，都获得一片叫好之声。

当然小编虽然介绍了有关于武夷岩茶的品牌给大家，但是也需要提醒大家的是，这个武夷岩茶的品牌也有不少被人假冒的，最稳妥的方法是在专卖渠道购买，既保证了正品，又维护了自己的合法权益。

武夷岩茶存放陈茶有哪些要求？

武夷岩茶品种包括大红袍、肉桂、吕仙茶、洞宾茶、水仙、武夷奇种、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中以“大红袍”最为名贵。大红袍是无性繁育，亲本的优点能遗传而不变异。

武夷岩茶陈茶是指陈放十年以上，就可以称作武夷岩茶陈年老茶，武夷岩茶陈茶的味道甘醇厚实，入口绵爽，汤色也是清澈明亮，具有深橙红色。那么武夷岩茶存放陈茶有哪些要求呢？下面我们来认识一下。

一、必须是传统工艺制作的茶

即每一道工序都必须严格按照传统工序标准去做，特别是焙火要焙透焙足。因为经过炖火（低温久烘）后，能起到提高香气，熟化香气并巩固茶叶品质的作用，这样的茶耐储存不易变味。而清香型的武夷岩茶由于轻发酵轻焙火，虽然香气很好，但存放时间久了会出现“返青”的现象，原有的香气变成青涩的陈味。因此不适宜久存，建议当年之内喝完较好。

二、品质较好的茶才有存放价值

时间不是点金的手指，可以把任意品质茶都变成好茶。比如品质好的茶内涵丰富，口感厚重，经过存放会更醇和、层次感强。而差的茶本身香气滋味就淡薄，甚至粗杂，随着时间推移，也许跟自身相比滋味会变得醇些，但并不能完全改变它粗杂的本质，而且，滋味会更加的淡薄。所以，品质差的茶即使存放年头再久也意义不大。

三、需要正确的储存方式

陈年武夷岩茶的存储方式相当讲究，首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第二年起，年年焙火后再密封储存（也有根据不同情况两三年一复焙的），以去除其水份及表面的杂味，五年后则隔年焙火，二十年后不复焙火，在阴凉通风，干燥无异味的环境下密封保存即可。如有条件，每次焙火后最好用内膜两层的木箱装箱以蜡封口，再放入米仓内储存。而如果是在北方较干燥的地方存放，则完全可以不复焙（密封得当的情况下），这样存放的陈年岩茶会更具风韵！

陈年岩茶除了口感极好外，其药理作用是非常明显。武夷山当地农家多将陈茶存在家中作为药用，以备不时之需。陈茶功效有：暖胃祛寒，消食减肥，明目安神，降虚火，祛邪气。饮后会出现打嗝通气，全身发热出微汗等生理反应。优质陈茶，品饮起来感觉就像在与一位长者智者会话，波澜不惊却让人心灵通透。