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冬季常喝正山小种红茶有哪些功效与作用

提问者:澳利澳提问时间:2019-10-07
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  冬天最适合喝红茶了,正山小种红茶作为高品质的红茶,在冬季自然也比较受大家的欢迎,那冬季喝正山小种红茶有哪些功效和作用呢?

  正山小种红茶的功效:利尿

  在正山小种红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,肾脏的血流量会增加,提升肾小球过滤率,扩张肾微血管,肾小管对水的再吸收得到抑制,尿量增加。如此有利于排除人体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物、缓和心脏病、肾炎造成的水肿。

  正山小种红茶的功效:消炎杀菌

  正山小种红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与人体中的单细胞细菌结合,使蛋白质凝固形成沉淀,抑制、消灭病原菌。适合细菌性喇疾、食 物中毒患者,也可以用正山小种红茶的浓茶涂伤口、褥疮、香港脚。

  正山小种红茶的功效:提神消疲功效

  正山小种红茶中的咖啡硷会刺激人体的大脑皮质,兴奋神经中枢,达到提神、集中思考力的效果,进而使人的思维反应更加敏锐,增强记忆力;它还能强化心搏,加快人体血液循环,促进新陈代谢,同时又能促进发汗,排出乳酸,环节疲劳。

  正山小种红茶的功效:生津清热功效

  正山小种红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控 制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。 除了上面所说的功效,正山小种还有防龋齿、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效,每种茶叶都有各自不同的好处,建议喝 茶应该全面不要偏执某种茶叶。

回答者:爱性回答时间:2019-10-07
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正山小种为什么便宜

正山小种为何划算?网编想说的是,正山小种一直以来全是一种价钱十分高的茶叶,因而如果很划算得话那毫无疑问由于茶叶品质台地,可是那样的茶叶是不宜食用的,实际的详细介绍以下!

正山小种的价格多少

正山小种的价钱差别一样是挺大的,目前市面上有几十上100元一斤的正山小种,也是几千块的,这一并沒有统一标准的哦。实际上,茶叶的价钱是依据,品质,品质,知名品牌及其原产地,和陈本年度来决策的。选购一般品质的正山小种,价钱自然是较为划算的;而品质知名品牌及其陈本年度都十分优异的正山小种,市场价过万也并不是怪异的事儿。

正山小种的品质特点

正山小种能够 说成绿茶中十分出色的一种茶,原产地坐落于武夷山桐木关,间距迄今早已拥有四百多年的历史时间了。正山小种是选用松针及其松柴熏制而成,有一股十分浓郁的香气。正山小种的茶叶往往是灰黑色,茶汤为深棕色,也由于熏制的缘故。正山小种的外观设计十分匀称,闻着拥有与众不同的纯天然芬芳,冲调后的茶汤颜色是橘黄色,喝起來十分香甜。

正山小种的购买方式

1、观茶汤

正山小种的茶汤展现橙黄色,有一圈一圈的金黄环的为上饮茶,茶汤假如看上去较为粗浅、较为昏暗、较为混浊得话,就表达这茶为次饮茶。

2、闻茶韵

正山小种有分烟种和控烟种,以在加工工艺上是不是有效松针或松柴熏制而成的为区别根据。闻茶韵时,要留意差别松油烟和柴火烟味儿,烟种的正山小种是有松脂等熏制的味儿,味儿闻着较为香柔,厨房油烟香纯醉软而不呛人,没割舌、不割喉,回味无穷久长;控烟种的正山小种绿茶是木料的烟味儿,闻着较为不舒服,有刺激,通道有麻口觉得,吞咽辛辣食物有割喉觉得。

3、品味道

正山小种品茗起來鲜醇可口,喉韵显著,且有像干桂圆香气一般的味儿;假如喝起來较为淡、薄、粗,味儿较为杂,则表明这茶是残品。

4、观叶植物底

冲调后的茶叶看上去叶子伸开齐整,摸上去觉得较为的绵软,发醉匀称,色调古铜色,则表明茶品质较为好;假如看上去有死红、花青、暗张,且较为的粗、较为老、色调较为黯淡的,则表明这茶是残品。

正山小种的知名品牌

1、元正正山堂

正山堂是武夷山国家级别保护区正山茶叶有限责任公司老总——江元勋老先生于2005年建立的新知名品牌,与元正一道构成了正山茶叶的知名品牌系列产品。在其中,元正知名品牌系列产品定坐落于中档绿茶,而正山堂为正山茶叶的高档红茶品牌。

2、骏德正山小种

武夷山市骏德茶厂位于武夷山国家级别保护区松木村,于2008年4月创立,场长梁骏德从业茶叶生产加工评审工作中50余年,系金银骏眉、首泡创作者,是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等商品的奠基者。骏德茶厂有着财产3000万余元,制造场所3000余平方米,茶叶产业基地2000亩,有着高超的正山小种绿茶制作工艺,且自主创新能力强,各种生产制造机器设备、饮茶容器、检测设备等完备,总产量达到5万公斤精茶。

综上所述个人所得,正山小种是全世界最开始的绿茶,一些宝贵的陈茶市场价达到数十万乃至几十万那样的庞大的数字,因而价钱毫无疑问是不容易划算的!可是J实际的价格多少都是必须依据具体情况看来的喔!

金骏眉、小赤甘、正山小种区别知多少?

金骏眉、小赤甘、正山小种区别知多少?

不全面接触红茶之前,只知红茶鼻祖正山小种与红茶新贵金骏眉,而小赤甘这种正山小种分支以及所谓的功夫红茶等,一无所知,且无实际接触。后来才知道原来红茶的世界这么广袤,红茶的分支又是如此细致丰富。严格来说,金骏眉与小赤甘属于正山小种分支。三者诞生时间不同,应用生产工艺大同小异,但这些异点却造就了不同品质内涵的红茶,也创造了红茶的多元性。今天我们就来聊一下金骏眉、小赤甘、正山小种这三种茶的异同点。

要描述一种茶,我们需要从八个方面切入,要区分这三种茶,我们依旧可以从这八方面入手。

产地、树种

三种红茶皆师出名门,来自同一个叫桐木关麻栗的地方,大家可能不清楚麻栗具体位置,但武夷山桐木关,这种鼎鼎大名的地方,大家应该有耳闻。这里原始生态环境好,适合茶树生长,因此无论是岩茶还是乌龙茶或者红茶,都举世有名。

关于树种,三种茶树种皆为野生小叶种,一母同胞的兄弟姐妹性状也不一定相似,因此三种茶尽管一母同胞,其品质内涵也各有差异。

鲜叶

材料不同,成品怎么可能一致。三种茶的茶青有差异,因此造就的品质也不同。茶中新贵金骏眉是用单芽制作而成,单芽便是芽头,50000颗芽头造就1斤金骏眉,芽头数量有限,因此金骏眉产量很少。小赤甘鲜叶为一芽一叶或二叶,正山小种则是一芽三叶。这两种茶鲜叶材料要求较低,产量大,因此最终产品量也多。

工艺

造成三种茶差异关键点在工艺,工艺影响茶叶最终品质。金骏眉与小赤甘都是在正山小种传统工艺上制作而来,但与正山小种不同的是,两种茶工艺皆为无烟工艺,即生产制作中,茶青不必接受烟熏火燎,茶青免受蹂躏。

干茶

三种茶干茶外形条索及色泽也有差异,金骏眉色泽主要为金黑褐三段色,正山小种则是乌黑发亮,小赤甘则黑中有黄,有金毫。在条索外形上,金骏眉条索细秀、毫显,正山小种条索肥厚,小赤甘则条索紧结。

汤色、叶底

虽然红茶有红汤红叶底的说法,但三种茶的汤色与叶底在色泽上还是区别显著。小赤甘汤色为橙红色,叶底则为新铜色,正山小种汤色为琥珀色,叶底则是古铜色,金骏眉汤色为金黄色,叶底则为红铜色。你瞧尽管都是红,但却红的饱和度却大大不同,不过这也方便了我们区分。

口感

香气与滋味相伴随,内质最终都表现在茶汤里,三种茶的不同内质造就了不同口感。金骏眉香型混合,有果香、蜜香与花香或薯香,几种香气层层叠放在一起,沸水一冲,齐齐溢出来,造就了满室的香远益清。小赤甘也属于无烟工艺,因此有果香与蜜香,正山小种则有松烟香与桂圆香。

你瞧,三种茶是不是区别很大,我们下次再遇到这三种茶,可要记得分清呀。

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正山小种红茶功效是什么

金骏眉茶,在正山小种红茶传统工艺基础进行改良,采用创新工艺研发的红茶,可谓是站在巨人的肩膀上眺望世界。

它广义上讲属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木关。桐木关以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”,位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。

既然金骏眉如此金贵,普通茶友如何才能够喝到到这种“顶级茶”?在质量、口感和愉悦度都很好的前提下,本期为大家推荐一款平民价的金骏眉。

金骏眉,这个名字或许让人觉得有点拗口,其实这里面大有学问。

金者,贵重之物也。(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)

“骏”字主要有三层涵义:

骏,同“峻”,其采于崇山峻岭之中;

骏,其外形似马(海马状),而马则奔腾之快也;

骏,喻义能像骏马奔腾一样快速推广。

也有说,取自金骏眉创始人之一梁骏德的骏。

形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种,但是这两种又有什么区别呢?

这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说的在正山小种上研制出来。制茶师傅的手工技术与正山小种红茶传统的工艺技术两相结合一起。可谓是我国红茶界中高端的代表。

金骏眉与正山小种区别一:茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头。而正山小种采摘的一芽或者一芽二叶为原料。

金骏眉与正山小种区别二:工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上的不同。金骏眉的在制作上在萎凋过程中有小部分的烟熏之外并没有经过松枝烟熏的过程。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。

金骏眉与正山小种区别三:成品味道。一般来讲金骏眉红茶的味道会比正山小种来的清淡一些,因为金骏眉有经过轻烟或者无烟的处理过程。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。

除了手工制作需要极高的工艺之外,金骏眉还有一个名贵之处,就是采摘标准。原料采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种茶树的鲜芽尖,随后对采摘后的芽尖仔细呵护,努力做到“三不”—不发热、不红变、不损伤,但是每500g金骏眉就足足需要数万颗的芽尖。

这款茶由制茶多年的老师傅手工制作,经过一系列说起来很简单但是非常复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

制出的茶,外形纤细修长,伴有金黄色的细微绒毛,汤色金黄伴有金圈,水中带甜,甜里透香,简直是红茶中的“战斗机”,从色香味上轰炸我们的味蕾。

金骏眉的标准有以下几条:

近些年来,业界公认的正宗正山金骏眉,只有武夷山桐木村,那里气候适宜,茶农拥有着多年制做红茶的经验,成熟的技能外加得天独厚的环境,很容易出好的金骏眉。

金骏眉红茶,一般都是单芽头,外型细小而紧秀。颜色“三黄七黑”,为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底的花果香显等与无法模仿的稀贵品质。

香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

泡茶器具推荐选择瓷质盖碗或是紫砂壶,由于芽叶原料较为幼嫩,在冲泡过程中水温尽量保持在90℃左右,第一泡为润茶,即冲即倒。第二泡浸润时间大约10秒即可出汤,之后几泡适当延长时间。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡多次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

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