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其他茶太平猴魁是烘青绿茶中尖茶类的极品名茶之一，主要产于安徽黄山市黄山区。太平猴魁的品质特点：两叶抱一芽，芽藏而不露，有“两刀夹一枪”之称;成茶挺直，呈两头尖、不散不翘不弓弯的特点。
太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝;四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。
“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。
太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。“拣尖”过程，也是鲜叶摊放过程。短时间摊放，实际上是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。
喝太平猴魁有什么好处
喝太平猴魁有提神、降压抗动脉硬化、减肥美容、抗菌消炎、抵癌症等作用。除此外，太平猴魁茶叶还有利尿，除口腔异味等方面的功效与作用。
太平猴魁的功效
1、兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、美容护肤：
太平猴魁茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。
储存方法
1.石灰保存法：
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2.冰箱保存法：
把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其它食物分开存放。
一般家庭保存太平猴魁都是采用这两种方法，这两种方法都可以有效的保存太平猴魁，并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶，所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。
太平猴魁的品牌有哪些哪个太平猴魁品牌好
太平猴魁的制作工艺包括杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序，制作过程的发酵程度不超过20%，这使得太平猴魁能够最大程度保持茶叶的天然本质，所以太平猴魁喝起来往往会觉得甘爽清冽，其中以春夏之际的太平猴魁滋味最好。那太平猴魁的品牌有哪些呢?哪个太平猴魁品牌好?
太平猴魁的品牌主要有艺福堂、猴坑、黄山牌、奇松、恋茶、天曦名茶等。不同的太平猴魁品牌在质量、价格上都有存在一些差异，那哪个太平猴魁品牌好呢?
在众多的太平猴魁的品牌中，不同茶叶品牌定价不同，特色也不一样。艺福堂的太平猴魁价格维持在中等价位上，太平猴魁质量也不错，色香味挺好，销量都很不错。猴坑牌太平猴魁是专业做太平猴魁系列产品的，太平猴魁质量可靠，色香味也更加纯正，猴坑牌太平猴魁价格较其他品牌略高，但性价比绝对值。至于黄山牌、奇松牌、恋茶等太平猴魁品牌，基本上都是全线发展的茶叶品牌，涉及生产的茶叶种类范围广，太平猴魁并非其主营，质量也可以。
以上简单的对太平猴魁的品牌进行介绍，至于到底要买哪个品牌的茶叶，大家根据自己需要进行选择。
太平猴魁是什么茶是绿茶吗
太平猴魁是啥茶是绿茶吗？是的，太平猴魁归属于绿茶，是绿茶中的茗茶，这一点从生产加工上就可以看出来。
太平猴魁是啥茶是绿茶吗？
太平猴魁，中华传统茗茶，中国古代历史茗茶之一，归属于绿茶类尖茶，产自安徽省太平县（现改成铜陵市黄山区）一带，为尖茶之绝品，久享盛誉。
其外观设计二叶抱芽，偏平挺直，当然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，经久不散不翘不打卷”的盛名。荼叶中常含的成分达500多种多样，具备抑菌、抑菌的作用、减肥瘦身功效、防虫牙、抑止肿瘤细胞等作用。
清咸丰(1859)，猴魁祖先郑守庆就在麻川水岸的山间给出一块花卉园，生产制造出偏平挺直、鲜香醇美且释放出一阵阵兰草香气的“尖茶”，冠名赞助“安宁尖茶”。如今，猴魁茶界广泛认为“安宁尖茶”是太平猴魁的原名。2005年，在国际性茶博会上得到“绿茶茶王”头衔。并报名参加全球地理标志产品交流会、世界博览会等主题活动。
太平猴魁的制作工艺
太平猴魁生产制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工艺流程:
杀青
用直徑70公分的桶锅，锅壁要光洁清理。以木碳为然料，保证锅温平稳。锅温110℃上下，每锅投叶量75—100g。煸炒规定“带得轻、捞得净、抖得开”，历经2—3分钟。杀青完毕前，要适度理条。杀青叶规定毫尖详细，梗叶相接，当然挺直，叶片伸展。
毛烘
按一口杀青锅配四只烘笼，火温先后为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶部后，要轻轻地敲打烘顶，使叶片摊匀平伏。适度缺水后翻出第二烘，先将芽叶摊匀，最终用力轻轻地轻按荼叶，使叶子平伏抱芽，外观设计挺直，需边烘边捺。第三烘溫度略降。仍旧边烘边捺。当翻出第四烘时，叶质早已果断不可以再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。
足烘
投叶量250克上下，火温70℃上下，得用锦制海绵垫边烘边捺，固定不动荼叶外观设计。历经5一6次翻烘、约九成干，下烘摊放。
复焙
又叫打老火，投叶量约1900克。火温60℃上下，边烘边翻。切勿捺压。足干后趁着热装筒，筒内垫箬叶，以提升猴魁香味，故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶制冷后，盖章焊封。
绿茶的制作工艺
绿茶的生产加工，简易分成杀青、揉捻和干躁三个流程，在其中关键所在杀青。茶青根据杀青，酶的活性钝化处理，含有的各种各样成分，大部分是在沒有酶危害的标准下，由供热功效开展物理学转变，进而产生了绿茶的质量特点。
因此，太平猴魁是绿茶，它是确定毫无疑问的。
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