信阳毛尖的功效信阳毛尖苦就是好茶吗-茶礼仪网

已采纳

在绿茶中，除了西湖龙井、碧螺春等，信阳毛尖也是很有名的绿茶，信阳毛尖的功效同样十分突出。

秒杀价格最低的品牌茶，关注72匠微信

信阳毛尖的产地在河南信阳市一带，茶叶成品颜色翠绿干净，外形细直，多白毫，冲泡出的茶香高且持久，汤色明亮清澈，滋味浓醇，回甘无穷。由此得出，信阳毛尖的品质属于上乘。

信阳毛尖加工不经过发酵，含有丰富的氨基酸、蛋白质、生物碱、茶多酚和维生素等。这些物质能起到清心明目、提神醒脑、生津解渴、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病、防癌和护御放射性元素等多种作用。经常喝毛尖茶，能够降血压，同时降低血液中胆固醇的含量。此外，茶叶中的生物碱可以起到消脂作用，净化人体器官，还能达到减肥效果。

茶叶中含有的氨基酸、生物碱和茶多酚决定了茶的口味，信阳毛尖苦就是好茶吗?其实不然，毛尖的成分决定了茶汤中有苦味和涩味，但品质好的信阳毛尖味道有回甘，如果茶香覆盖了苦涩感，就是特技信阳毛尖，相对的喝到最后只有苦味或者一直都苦的就不是好的毛尖。

从上述我们了解到，信仰毛尖的功效很多，如生津解渴、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病等，在今天，城市里污染严重，食品不安全，多喝信阳毛尖一类的绿茶能很好的保持身体健康。此外，作为茶，信阳毛尖有苦味，但喝到最后回甘胜过苦味的茶才是好茶。

回答者：悟茶道回答时间：2019-10-07

有用+10

赏

怎么选信阳毛尖

选信阳毛尖：首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物;嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

怎么选信阳毛尖

选信阳毛尖的方法：

1、用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

3、嗅香气

信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

4、看汤色

看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。

5、尝滋味

滋味是靠人的味觉器官来区别的。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶;如果平淡涩口，多为粗老茶。

6、评叶底

评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其它掺杂。

信阳毛尖品质特点

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖是什么茶信阳毛尖常识大普及

信阳毛尖是什么茶?很多人应该都知道信阳毛尖，也有很多人都喝过，但对于信阳毛尖是什么茶，却不是太了解。本期茶叶网小编为各位具体解说信阳毛尖的有关常识，一起来看看吧。

秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信

信阳毛尖是什么茶

信阳毛尖又称为”豫毛峰“，是属于绿茶类，是我国的传统名茶，有着“绿茶之王”的美誉。信阳毛尖是河南省闻名的特产，具有色鲜、香高、味醇、形美的独特个性。

经过以上的知道，咱们都知道信阳毛尖是什么茶了吧，下面咱们再来了解一下信阳毛尖的有关常识吧。

信阳毛尖的质量特色

信阳毛尖，干茶外形均整，色泽鲜绿，白毫满披。冲泡以后，汤色黄绿，亮堂清澈，香气典雅、清新，味道鲜爽，浑厚。

信阳毛尖的品种

1、明前茶

明前茶是清明节前采制的茶叶，是信阳毛尖第一流别的茶，明前茶芽头细微，毫多显盛，汤色亮堂，有着淡淡的幽香。

2、谷雨茶

谷雨茶是谷雨节前采制的茶，等级仅次于明前茶，味道比明前茶略微浓重。

3、春尾茶

春尾茶是春天晚期前采制的茶，和明前茶、谷雨茶比照，春尾茶愈加耐泡，并且价位相对也对比廉价。

4、夏茶

夏茶是在夏天采制的茶，冲泡以后的茶水对比浓，微苦。

5、白露茶

白露茶是在白露前后采制的茶，特别耐泡，味道独特甘醇，有淡淡的幽香味。

现在各位应该都了解到信阳毛尖不仅是绿茶，并且还是绿茶之王哦。而且信阳毛尖的功效和作用都是非常不错的，是一种千万不容错过的极品茶叶。

哪种普洱茶好-信阳毛尖产地在哪里？

茶叶礼品盒生产厂家哪种普洱茶好-信阳毛尖产地在哪里？

信阳毛尖产地在哪里？

众所周知，信阳毛尖属于绿茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶类，品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位，1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比取得绿茶综合品质第一名，被誉为“绿茶之王”！具体的产地及其产地环境如下！

信阳毛尖产地在哪里

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省着名特产。由信阳茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。

信阳毛尖的主要产区

信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王哪种普洱茶好岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。

信阳毛尖的驰名产地是五云车云、集云、云雾、天云、连云五座山、两潭黑龙潭、白龙潭、一山震雷山、一寨何家寨、一寺灵山寺。

信阳毛尖地理条件

信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃，80%的年份为4683℃。4至11月的月平均气温为20.7℃，最热的7月份均温为27.7℃，最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照时数为1592.5小时占全年总时数的73%，太阳辐射量为89.25千卡/cm2，有效辐射量为43.74千卡/cm2。

信阳山区的土壤，多为黄、茉莉花加绿茶黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润相对湿度75%以上。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。

信阳毛尖品质特点

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色安溪铁观音茶叶批发深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

信阳毛尖怎么泡

1、涤器

茶是至纯至洁、天孕地育的灵物，冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。

2、晾水

信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。

3、赏茶

信阳毛尖属于十大名茶之一，外形细、圆、紧、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。

4、注水

优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。

5、置茶

“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。

6、冲泡