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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶前段时间收到了朋友送的一些信阳毛尖，冲泡之后香气氤氲，闻之令人身心舒畅，品之更是觉得五脏六腑都被香气浸满。相信只要是喝过信阳毛尖的人都有跟小编一样的感受，可是有些不懂茶的人，大嘴一张咕咚咕咚灌了一杯，抿抿嘴“嗯，挺好喝，信阳毛尖?信阳毛尖是什么茶?”小编就有掐死他的冲动，先不说你就知道个好喝，你知道就单单是为了这好喝，信阳毛尖有多努力吗?
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先来说说原料，信阳茶区地处高纬度，可不像那些低纬度茶区风和日丽四季如春的，凌冽的寒风，严酷的霜冻，对于信阳毛尖来说都是巨大的考验。经历了自然环境的考验后，就面临了人工采摘标准的要求：特级毛尖一芽一叶初展的比例点85%以上;一级毛尖以一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上;二三级毛尖以一芽二叶为主，正常芽叶占70%左右;四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主，正常芽叶占35%以上;要求不采蒂梗，不采鱼叶。这么严格的标准，恐怕跟靠公务员也差不了多少了吧!
原料的部分说完了，接下来就是炒制，信阳毛尖的炒制过程真的是相当繁琐，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃,“熟锅”的温度80-90℃，“烘焙”温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质也逐渐成。
信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上销售的“精制毛尖”。
你看，小小的二两信阳毛尖竟然要经历这么多考验，这份努力的态度是不是让我们大部分人都要汗颜呢?所以，千万不要在随随便便的问出信阳毛尖是什么茶，毕竟，每一份努力，都是值得被尊重和认真对待的。
信阳毛尖的功效以及喝信阳毛尖有什么好处
【 茶学院】我国是一个茶文化历史悠久的国家，而从电视上大家可以对茶有更深的了解。信阳毛尖茶深受很多人的喜爱，其实除了信阳毛尖茶好喝外，更多的是喝了会带来一些好处。下面一起看看，信阳毛尖茶喝了有什么好处?
信阳毛尖茶喝了有什么好处?常见的好处就是能够起到一定的预防感冒的作用。还能够消炎抗菌防蛀牙。要知道，茶水是具有一定的消炎抗菌的功效，其实大部分的人都曾经有口腔炎症喝口腔不清新，常用毛尖茶水漱口不仅能令你的口腔保持清新，还能预防口腔发炎。
信阳毛尖茶喝了有什么好处?好处还有能够分解毒素。对于吸烟的人都会积累到很多毒素，所以如果在平时经常喝信阳毛尖的话，这样就能够分解毒素，保护好身体。经常抽烟的朋友是不是不感冒的情况下，偶尔都会咳嗽。而毛尖茶水能分解你体内的毒素，减轻肺部的负担，抽烟的朋友们除了抽烟，还要每天都喝些茶水为你的减减负担吧。
信阳毛尖茶喝了有什么好处?毛尖茶能够消食和胃，所以是适合在饭后喝一喝。饭后30分钟，如果坚持喝毛尖茶的话，长期下去的话，还能帮助肠胃的消化和消除多余的脂肪;喝适量的毛尖茶还能养胃.另外信阳毛尖茶的好处还有能够提神醒脑：在工作疲惫、瞌睡或没精神时，咱们最需要的就是泡杯毛尖茶来提提神，纾缓压力，醒醒那混沌的脑袋;提神醒脑那也喝毛尖茶的好处。
通过上述的详细介绍，相信大家对信阳毛尖茶喝了有什么好处这个问题有了更深的了解。希望大家在平时喝茶的时候，可以适当的选择对自己有好处的茶叶。
信阳毛尖属于什么茶是红茶吗这些茶叶你知识知道吗
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为"信阳毛尖"。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
优质绿茶是指品质优良的绿茶，主要由手工制作，产量低。著名的绿茶有扁形、螺旋形、雀舌形、兰花形、瓜子片形、圆珠形、针形、眉形、菊花形、曲线条形等。这是著名绿茶的十大形状。
茶叶的分类大多是从生产和加工的角度来理解的。各种类型的毛尖采摘回来后，在加工和油炸过程中没有发酵步骤。因此，毛尖茶属于未发酵茶，而未发酵茶属于六大茶类中的绿茶。同时，毛尖茶叶加工程序符合绿茶类别标准。因此，茶毛尖的归属没有争议。
(1)西湖龙井.
它位于杭州市西湖地区，约168平方公里。生产区四季分明，气候温和，雨量充沛，空气湿润，土壤、植被、热、光、水等自然条件是其他龙井茶产区无法比拟的。西湖龙井这种茶外观扁平光滑，直而尖，呈浅绿色。西湖产地不同的茶叶有自己的特点。例如，时风生产的龙井茶，色泽淡黄，香气馥郁，滋味鲜醇。梅家坞出产龙井茶，色泽翠绿，香气馥郁，滋味鲜苦。
(2)黄色山毛峰茶。
产于安徽黄山。高档茶的外观有很多芽，而且很肥。它是满芽或一芽两叶。它的颜色是浅黄色和绿色与金黄色。中档茶有一个芽，两三片叶，芽叶相对较胖，颜色黄绿相间，略带金黄色；低档茶主要由一个细芽和三片叶子组成，颜色为绿色或深绿色。高档茶花香浓郁，滋味醇厚。中档茶香味浓郁或略鲜，口感醇厚。低档茶香气纯正。
(3)信阳毛尖茶。
产于河南省信阳县。山地区海拔极高，具有独特的生态环境:高档毛尖茶主要有一芽一叶或一芽两叶，而中档茶主要有一芽两叶或三叶。毛尖该茶为淡绿色，香气清亮，有成熟的栗香味，口感浓郁，耐泡，叶淡绿色，明亮。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为"信阳毛尖"。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
优质绿茶是指品质优良的绿茶，主要由手工制作，产量低。著名的绿茶有扁形、螺旋形、雀舌形、兰花形、瓜子片形、圆珠形、针形、眉形、菊花形、曲线条形等。这是著名绿茶的十大形状。
茶叶的分类大多是从生产和加工的角度来理解的。各种类型的毛尖采摘回来后，在加工和油炸过程中没有发酵步骤。因此，毛尖茶属于未发酵茶，而未发酵茶属于六大茶类中的绿茶。同时，毛尖茶叶加工程序符合绿茶类别标准。因此，茶毛尖的归属没有争议。
(1)西湖龙井.
它位于杭州市西湖地区，约168平方公里。生产区四季分明，气候温和，雨量充沛，空气湿润，土壤、植被、热、光、水等自然条件是其他龙井茶产区无法比拟的。西湖龙井这种茶外观扁平光滑，直而尖，呈浅绿色。西湖产地不同的茶叶有自己的特点。例如，时风生产的龙井茶，色泽淡黄，香气馥郁，滋味鲜醇。梅家坞出产龙井茶，色泽翠绿，香气馥郁，滋味鲜苦。
(2)黄色山毛峰茶。
产于安徽黄山。高档茶的外观有很多芽，而且很肥。它是满芽或一芽两叶。它的颜色是浅黄色和绿色与金黄色。中档茶有一个芽，两三片叶，芽叶相对较胖，颜色黄绿相间，略带金黄色；低档茶主要由一个细芽和三片叶子组成，颜色为绿色或深绿色。高档茶花香浓郁，滋味醇厚。中档茶香味浓郁或略鲜，口感醇厚。低档茶香气纯正。
(3)信阳毛尖茶。
产于河南省信阳县。山地区海拔极高，具有独特的生态环境:高档毛尖茶主要有一芽一叶或一芽两叶，而中档茶主要有一芽两叶或三叶。毛尖该茶为淡绿色，香气清亮，有成熟的栗香味，口感浓郁，耐泡，叶淡绿色，明亮。
信阳毛尖哪种最好？具备这5个条件的好
虽然饮茶好，可是喝好茶也极其重要。茶叶消費的分歧取决于，老百姓日益突出的对好茶的要求和销售市场上类型繁杂选择困难的分歧。选择茶叶是个技术性工作，考虑到要素甚多，如今的茶叶顾客，许多是不明白茶的，大伙儿分不清楚好茶、坏茶、真差、假茶、新式茶、陈茶。那信阳毛尖究竟哪样最好是呢？一杯好的信阳毛尖应具有五个标准！
好的信阳毛尖应具有五个标准
1.一杯好的信阳毛尖原产地要纯正，信阳毛尖常用的鲜叶所有来源于高品质信阳毛尖几大关键产区，信阳市产区、光山县产区、新县产区、商城县产区、罗山县产区等别的好多个县里。近几年来一些茶叶所从业工作人员以便本身权益在异地（四川）以信阳毛尖的生产工艺流程开展生产加工随后再带回信阳市当做当地信阳毛尖在市场销售中国各省。
2.一杯好的信阳毛尖种类要纯正，常用油茶树均为地地道道的信阳毛尖当地茶绿化植物，别名“旱茶”。因为当代加工工艺进度很多引入异地种类（如大白毫），也有一些公司以便扩张企业安全生产，从异地大量收购各种各样鲜叶，在以信阳毛尖的生产工艺流程开展生产加工。
3.一杯好的信阳毛尖加工工艺要纯正。承传上千年的历史悠久炒茶加工工艺与技巧，严苛依照传统式工艺流程手工制做。
4.一杯好的信阳毛尖要有“毛”。茶毛，也叫茶毫。是茶叶芽尖上边细微的毛绒，在其中带有丰富多彩的茶氨酸、茶氨酸等营养元素，一般来说，鲜叶的嫩值越嫩，茶毫就越大，因此这一指标值在许多状况下做为茶叶嫩度一个关键指标值。在其中带有丰富多彩的茶氨酸、茶氨酸等营养元素，一般鲜嫩的茶叶，如芽茶豪会比较多，茶质量也不错。茶毫越多非常的茶叶也就好一点。
5.一杯好的信阳毛尖应细微紧直、葱绿光亮，色调鲜润、整洁，没有残渣，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜，从外观设计上看则调匀、嫩绿有光泽度、白毫显著。外观设计细、圆、光、直、多白毫，颜色翠绿色，冲后香高长久，味道淳厚，回甜生津止渴，汤色光亮清亮。高品质信阳毛尖汤色葱绿、黄绿色或光亮，味儿芳香香气扑鼻，伪劣信阳毛尖则汤色墨绿色、浑浊偏暗，沒有茶香气
之上就是说有关信阳毛尖的详细介绍了，期待你一直在选购信阳毛尖时要加多留意，挑到如愿以偿的好茶！
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