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花茶
其他茶信阳毛尖也被称为豫毛峰，是河南省信阳市和新县的特产茶叶，属于中国十大名茶之一。顶级的信阳毛尖价格一直十分昂贵，尤其是明前信阳毛尖的功效与味道俱佳，以至于很多不良商家喜欢将次等的信阳毛尖冒充特等信阳毛尖出售，在选购信阳毛尖的时候可要注意擦亮眼睛喔。怎么鉴别特级信阳毛尖呢?
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干茶
特级信阳毛尖茶色泽鲜亮，翠绿光泽，香气清新浓郁，白毫明显，抓一把干茶在鼻尖下嗅闻，香气十分的鲜浓、清新，而且回味悠长。冲泡后茶汤的香气鲜爽持久，滋味鲜浓，回甘绵长，叶底鲜绿、清亮。
茶汤
要鉴别特级信阳毛尖，还要冲泡后才更加清晰。特级信阳毛尖冲泡后汤色黄绿明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓醇香，有回甘。冲泡后还可以将叶底铺在茶盘上仔细观察，特级信阳毛尖的芽叶呈圆形，叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。特级信阳毛尖的功效可以清热解暑、降三高、防癌等，如果是劣质的信阳毛尖茶，内含物质少，营养功效也逊色很多。
耐泡度
特级信阳毛尖茶应该是头道苦、二道甜，并且比同类型的绿茶都更加耐泡，特级信阳毛尖一般能泡3~5道，而劣质的信阳毛尖最多只能泡2次，茶汤就变得淡而无味了。
现在你知道特级信阳毛尖应该如何鉴别了吗?需要注意的是，特级的信阳毛尖无论是陈茶还是新茶，汤色都偏黄绿色，而且口感因新陈而异，但都是清爽、清新的口感，不会有苦涩、陈杂等令人不舒服的异味。
信阳毛尖的特点及泡法
信阳毛尖特点是品质高上，形状细秀匀直，显峰苗，光彩翠绿，白毫满披。内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。信阳毛尖的泡法是控制投茶量和水温等步骤。
信阳毛尖的特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖的泡法
1、取3-5g茶叶投入杯中，倒入85摄氏度左右开水冲泡
2、第一道茶水可倒(就是洗茶)，再加入白开水即可品饮，味香宜人，
3、茶汤饮至三分当中一个时，加添开水再饮，一般可加开水三至四次，味道最好。
茶的用量。沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。
信阳毛尖冲泡流程是什么？信阳毛尖怎样冲泡更好喝？
信阳毛尖是十大名茶之一，以前数次喜获巴拿马特等奖，关键产之河南信阳市地区，特别是在信阳地区五云两潭一寨”茶区胜产之茶质量最优化，“五云两潭一寨”关键指：车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨一带。信阳毛尖关键以一芽一叶、一芽二叶为原材料生产加工做成，其干茶条型长细，颜色翠绿，汤色芳香香气扑鼻，纯鲜醇厚，甚为绿茶叶中的精典。
信阳毛尖怎样冲泡口味最好？流程以下：
1、预留高級信阳毛尖干茶5g。
常见问题：信阳毛尖以清明节前后左右採摘的春茶最优化，夏茶、秋茶苦涩感太强，纯鲜度不高，不提议品茗。
2、采用高品质纯净水加温至100度。将温度晾凉至80度。
常见问题：冲泡信阳毛尖的水体优劣立即危害汤色的口味，以信阳本地的天然山泉水最优化，平时选购的瓶装矿泉水也可以，勿用饮用水泡茶。
3、选择容积300ml直筒型玻璃杯一个，将5g干茶资金投入玻璃杯中。
常见问题：信阳毛尖的茶叶茶之比1:50，5g干茶，应当用250ml水冲泡。
4、用80度水延玻璃杯壁慢慢引入至三分之一处，待荼叶温和5s后，再次向玻璃杯放水至六分之五处，等候10后便可品茗。
常见问题：高級信阳毛尖，荼叶嫩度较高，氨基酸含量极其丰富多彩，一般不提议冲洗，由于洗去的第一泡茶乃荼叶的精粹，仅用80度水醒茶5s便可，切忌用开水立即冲泡，高溫水就会立即毁坏荼叶中的营养元素，亦会危害信阳毛尖舒爽甜醇的口味。
信阳毛尖是十大名茶之一，以前数次喜获巴拿马特等奖，关键产之河南信阳市地区，特别是在信阳地区五云两潭一寨”茶区胜产之茶质量最优化，“五云两潭一寨”关键指：车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨一带。信阳毛尖关键以一芽一叶、一芽二叶为原材料生产加工做成，其干茶条型长细，颜色翠绿，汤色芳香香气扑鼻，纯鲜醇厚，甚为绿茶叶中的精典。
信阳毛尖怎样冲泡口味最好？流程以下：
1、预留高級信阳毛尖干茶5g。
常见问题：信阳毛尖以清明节前后左右採摘的春茶最优化，夏茶、秋茶苦涩感太强，纯鲜度不高，不提议品茗。
2、采用高品质纯净水加温至100度。将温度晾凉至80度。
常见问题：冲泡信阳毛尖的水体优劣立即危害汤色的口味，以信阳本地的天然山泉水最优化，平时选购的瓶装矿泉水也可以，勿用饮用水泡茶。
3、选择容积300ml直筒型玻璃杯一个，将5g干茶资金投入玻璃杯中。
常见问题：信阳毛尖的茶叶茶之比1:50，5g干茶，应当用250ml水冲泡。
4、用80度水延玻璃杯壁慢慢引入至三分之一处，待荼叶温和5s后，再次向玻璃杯放水至六分之五处，等候10后便可品茗。
常见问题：高級信阳毛尖，荼叶嫩度较高，氨基酸含量极其丰富多彩，一般不提议冲洗，由于洗去的第一泡茶乃荼叶的精粹，仅用80度水醒茶5s便可，切忌用开水立即冲泡，高溫水就会立即毁坏荼叶中的营养元素，亦会危害信阳毛尖舒爽甜醇的口味。
崂山绿茶好喝吗-信阳毛尖的冲泡温度，水温在80-85度为佳！
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信阳毛尖的冲泡温度，水温在80-85度为佳！正宗的信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。如何冲泡出一杯“正宗”的信阳毛尖你知道吗，冲泡信阳毛尖的方法有很多，然多则杂乱，只有把握“要诀”才能水到渠成，泡出一杯好茶来。经过整理有以下几点:高温快出、浅茶满酒、泉水为佳。
一、泉水为佳泡出一杯好喝的信阳毛尖，除了茶叶本身品质要好外，另一个极为重要的因素就是:泡茶所需的水。茶因水而活，没有好的水，无论你茶叶有多好，冲泡技巧多么高超都会让泡出的茶的口感大打折扣。“好水，不负崂山绿茶好喝吗好茶”，关于泡茶用水选择，总结起来就是清洁、活水、含盐分少、口感甘美、清冽。水根据水硬度分为软水与硬水，一般而言，建议大家选择软水。因为，盐会跟茶叶中的某些物质结合，影响口感。用硬水泡茶，茶汤发浑，透明度差，茶味不爽;用软水泡茶，茶汤的色、香、味都比较好。红茶有哪些品种名称 最简单和常见的软水就是纯净水，矿泉水。二、高温快出高温快出主要把握两点:高温和快速当然小编所说的高温，对信阳毛尖来说适宜的温度在80-85度为佳。高温的水一方面有利于对茶叶的提香，使毛尖的香气发挥出来;另一方面用来润杯，清洗，增加茶的质感。所谓的快就是，不宜久泡。因为信阳毛尖是不发酵的茶，鲜嫩的芽头遇到高温的水后，香气会很快挥发出来，如果从泡茶到喝茶间隔太久，茶的香气就会挥发出去很多，达不到想要“滋味香醇”。另外，在注水的时，无论是高温提香押韵法，还是低温轮泡法，都建议沿着盖碗的边沿缓缓注水，不要将水直接浇在茶叶上，会影响茶叶的香气和滋味，同时，注意注水的速度、粗细、高低，保持一定。[注意:在冲泡的时候，不宜乌龙茶的颜色用沸水，这样会将茶叶中的物质烫坏，造成茶汤苦涩，而要采用低温轮泡法。]三、浅茶满酒浅茶满酒主要说的是，茶与水的适配比。当我们确定采用某种器具冲泡茶叶时，容量与投茶量和水量密不可分。当茶水比例达到合适，泡出来的茶汤才晶莹透亮，属于正常的汤色，口味也适佳。反之，在容器容量一定的情况下，投茶量不合适，泡出来的茶汤颜色就偏深或偏浅，茶汤就会变得苦涩或清淡。由于信阳毛尖多少散茶，这个时候为了确定投茶量，可以在家里买个小电子秤，喝的时候称一下，如果嫌麻烦，可以在称茶的时候记住它放在手上的重量，时间长了，不用小电子称就足以用手判断茶叶的量了。另:好茶粗泡，粗茶细喝是为了让口感更好，放茶量应该根据每个人的口味轻重来适当调整，口味重的多放干茶，而口味淡的少放些，大约茶和水的比例为1:4左右，但不要去按绝对比例来做，应该灵活及时调整，比如喝着淡下次冲泡可多加点干茶，依次类推。泡茶讲究化繁为简，领略了要点，即使你是一个泡茶小白，也会泡出口感让自己满意的茶来。 铁观音什么时候喝
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