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信阳毛尖的鉴别技巧有哪些

提问者：裕泰昌提问时间：2019-10-07
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信阳毛尖作为中国十大名茶之一，越来越深受消费者的喜爱，信阳毛尖的冒充商品也逐渐在茶叶市场上泛滥开来。为了避免堕入采购误区，喜好信阳毛尖的茶友们就把握一些信阳毛尖的辨别方法，那么信阳毛尖的辨别方法有哪些?下面小编就介绍一些信阳毛尖的鉴别技巧，期望对咱们有所帮助。

信阳毛尖的辨别首要要看外形。信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状。信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的信阳毛尖粗细均匀，干茶突出圆紧许多假茶扁平。尤其是芽茶，由于没通过揉裹，仍然坚持鲜芽的形态。

信阳毛尖干茶有浓郁的清香。这是正宗信阳毛尖非常重要的特点。由于信阳毛尖是揉裹力度比较大的名优绿茶，鲜叶的内含物质溢出干茶外表而发出香气。

有的人说真实的信阳毛尖遇到水就会沉下去。确实如此，这也是信阳毛尖的辨别方法之一，由于信阳毛尖自身营养物质的含量就高，加上特别的制造技术，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。这仅仅一些简略的辨别方法，除了这些，信阳毛尖的辨别还有许多，需求大家慢慢去发现，慢慢去了解。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-07
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经常喝信阳毛尖有什么好处呢

【 茶学院】喝信阳毛尖的功效有哪些呢?信阳毛尖茶是绿茶中的珍品，常喝信阳毛尖有防病防癌的作用，也还有防辐射，美白，瘦身，等效果。信阳毛尖具有多种功能作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能；常喝毛尖茶，能降低血压。

喝信阳毛尖的功效主要有以下几点：

1、信阳毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能按抑制内细菌的生长，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的组成，所以喝信阳毛尖茶，能起到抗癌症的效果。

2、信阳毛尖归于绿茶，有清热解渴的效果，夏天常喝毛尖茶，能消除困意，提神等优点。

3、信阳毛尖有清烟解酒的作用，毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。

4、喝信阳毛尖还有抗癌症，抗衰老，美白，瘦身，提神的作用，喝信阳毛尖茶还有防辐射的作用，增强身体对辐射的抵抗。

最后小编在这里还要给大家普及一些信阳毛尖的功效，长时间正确科学的喝毛尖茶对身体有许多的优点，能补充人体缺失的养分成份，起到保健的作用，增强身体对病毒的抵抗力。

信阳毛尖的功效和作用喝信阳毛尖有副作用吗

出于河南信阳的毛尖茶，不但茶香特别的浓郁，营养价值也极高。不仅如此，信阳毛尖的保健功效也十分的出色。那么信阳毛尖的功效和作用是什么呢?喝信阳毛尖会有副作用吗?

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1、预防感冒

信阳毛尖茶中有多种抗病毒、消炎的成分，经常喝信阳毛尖茶能减少流感病毒对人体细胞的伤害，从而达到防龋齿预防感冒的作用。

2、健胃消食

经常喝信阳毛尖茶能加快肠胃的消化吸收，最大程度的清理人体内部的多余脂肪，对于食欲不振以及消化不良具有很强的调理功效。

3、治疱疹

用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

4、软化血管

每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

虽然，联合国卫生组织两次评价，中国绿茶为世界前三名健康饮料。但再好的绿茶，胃寒者千万慎用，尤其信阳毛尖，子午绿茶等寒性大的品种，一次饮用不当，就可能导致长期难以痊愈的胃病。同样是绿茶，女性在经期就坚决杜绝。

信阳毛尖是不是越嫩越好?

信阳毛尖，是绿茶中的精选。其实，毛尖不是越嫩越好，还是要绿茶青茗适口为珍。其实，信阳毛尖是很娇贵的，一次只能采摘一颗芽头，采摘时芽叶要完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎，也不可用指甲碰到嫩芽，会影响茶叶的品相。

1斤毛尖=500克X112颗芽头=56000颗芽头，1泡=3克=人工采摘336次，所以选择茶叶，一定要选适合自己喝的，这才是对茶农们的尊重，不同时期的茶叶品相和口感也有所不同。

信阳毛尖不同时期采摘的特点

明前茶

清明前采摘，喜欢喝全芽的顾客可以选择明前茶，因为明前茶都是采刚冒出的嫩芽制作而成，芽头细小多豪，汤色明亮，喝着有种淡淡的清香。

谷雨茶

谷雨前采摘，喜欢汤浓的顾客可以选择谷雨茶，这时候的茶色泽翠绿、熟板栗香高长、滋味鲜爽、余味回甘。

春尾茶

春天末期采摘，喜欢味道偏重的顾客可以选择春尾茶，鲜叶为一芽、三至四叶，茶汤浓郁、稍苦略涩，耐泡价格实惠。

鉴别真假信阳毛尖茶

1、尝滋味，用一百度开水冲泡，过三分钟再出汤，仍然不涩、不苦、汤不浑、不青气，才是好茶。

2、价格辨别。真正的信阳毛尖明前茶不会低于800元/斤，一斤鲜叶要付给采茶工上百元之多，四斤二两炒一斤干茶，再加上人工炒茶、茶园管理等费用，不卖到800元以上，就赔本赚吆喝。

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