都匀毛尖茶是绿茶吗都匀毛尖茶怎么样-茶礼仪网

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说到绿茶，大家最有印象的应该就是西湖龙井了，这是我国绿茶中的极品茶类。但是在贵族还有一种绿茶，叫做都匀毛尖，大家知道吗?绿茶都匀毛尖怎么样?今天小编就向大家介绍一下都匀毛尖。

都匀毛尖是贵州省的三大名优茶品之一，最初叫“鱼钩茶”，后经毛主席亲笔赐名才成就了都匀毛尖，随后闻名全国。要说都匀毛尖的历史，最早可以追溯到明代，到清代的时候成为了宫廷贡品，甚至还是远销到海外。

要说这都匀毛尖茶怎么样?最早产自于贵州境内的团山黄河，那时候称之为黄河毛尖茶，该茶在明代的时候就被列为了朝廷贡品，深得当时的崇祯皇帝喜爱，因为外形和当时的鱼钩相似，所以才被御赐为了“鱼钩茶”。当然都匀毛尖的辉煌历史远不仅于此，1915年，它曾获得巴拿马茶叶赛会的优质奖，到1982年还被评选为了我国的十大名茶之一。

都匀毛尖的品质如此优良，其实跟它的生长环境脱不开关系，贵州都匀市地处于贵州南部，属于黔江布依族苗族自治区的州府，都匀毛尖就主要集中生长在这一地带，团山、大槽一带是最出名的，因为这里山谷起伏，海拔超过千米，峡谷溪流较多，常年处于云雾缭绕，在这里冬季不够严寒，夏季没有酷暑，可谓是四季宜人的绝佳度假胜地，年平均气温16摄氏度，降水量却多达1400多毫米，土层深厚，土壤湿润，土质呈现微酸性，含有大量的铁质和麟酸盐，这对于都匀毛尖的生长提供了绝佳的生长条件。

通过小编的分享，我们可以了解，都匀毛尖是贵州极为有名的一款绿茶，在四川、重庆、云南等地颇受欢迎，在海内外都享有盛誉。你喜欢喝绿茶吗?爱喝绿茶的朋友一定不要错过品尝都匀毛尖的机会哦。

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回答者：悟茶道回答时间：2019-10-07

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贵阳都匀毛尖茶好喝吗

贵阳都匀毛尖茶好喝，都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

贵阳都匀毛尖茶好喝吗

都匀毛尖冲泡方法

1、用水

水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)。

2、水温

都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。

3、用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的人可以适当多投一些，口轻的人也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

都匀毛尖的冲泡注意

盖碗保温性较好，一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如珠茶，推荐用盖碗。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。要特别说明的是，盖碗泡绿茶，除了出汤的时候，其它时间是不能盖盖子的，因为这样会闷熟茶叶，影响汤色和口感。

毛尖茶是什么茶有什么功效和作用

茶叶的分类大多是从生产和加工的角度来理解的。各种类型的毛尖采摘回来后，在加工和油炸过程中没有发酵步骤。因此，毛尖茶属于未发酵茶，而未发酵茶属于六大茶类中的绿茶。

同时，毛尖茶叶加工程序符合绿茶类别标准。因此，茶毛尖的归属没有争议。又名豫毛峰，属绿茶。它是[十大名茶之一，也是[著名特产之一。

主要产地为县和罗]县。由[茶农创造。民国初年，信阳茶区的五大茶社生产出质量最好的山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖茶功能和功效]。

有些茶可以美化和滋养心灵，有些茶具有抗菌、消炎和治病的药用功能。

毛尖茶的功能和效果是什么？

毛尖绿茶富含茶多酚、儿茶素、维生素E、西湖区等物质，对我们的健康有非常积极的影响。让我们了解一下毛尖的好处和功效。

1.具有收敛、抗菌、消炎的作用，可预防肠道传染病。当地茶农在临床上利用这种效应来治疗肠道疾病患者，可以取得立竿见影的效果。

2、抗菌消炎作用。可预防龋齿，饭后毛尖茶漱口有利于口腔卫生。它还能预防普通感冒。

3.分解烟草中的一些毒素，特别是抑制尼古丁对人体健康的危害。

4.有效抑制细胞突变。长期喝茶可以降低消化道肿瘤和肠癌的发病率。

5.消炎、消毒、止血。受伤时，可与一些毛尖茶一起使用，对伤口、止血和止痛有明显效果。

6、提神、清热解毒，具有明目、消积、降脂的功效。

7.治疗唇疱疹。用煮沸的毛尖绿茶水冷却后，直接涂在唇疱疹上。每天涂几次，3天后唇疱疹会逐渐消失。

8.软化血管。每天饮用毛尖绿茶可以降低血管中血清胆固醇和纤维蛋白的含量，从而降低血脂和软化血管。

看到上面的介绍是不是又知道了一些毛尖的了解呢。

同时，毛尖茶叶加工程序符合绿茶类别标准。因此，茶毛尖的归属没有争议。又名豫毛峰，属绿茶。它是[十大名茶之一，也是[著名特产之一。

主要产地为县和罗]县。由[茶农创造。民国初年，信阳茶区的五大茶社生产出质量最好的山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖茶功能和功效]。

有些茶可以美化和滋养心灵，有些茶具有抗菌、消炎和治病的药用功能。

毛尖茶的功能和效果是什么？

毛尖绿茶富含茶多酚、儿茶素、维生素E、西湖区等物质，对我们的健康有非常积极的影响。让我们了解一下毛尖的好处和功效。

1.具有收敛、抗菌、消炎的作用，可预防肠道传染病。当地茶农在临床上利用这种效应来治疗肠道疾病患者，可以取得立竿见影的效果。

2、抗菌消炎作用。可预防龋齿，饭后毛尖茶漱口有利于口腔卫生。它还能预防普通感冒。

3.分解烟草中的一些毒素，特别是抑制尼古丁对人体健康的危害。

4.有效抑制细胞突变。长期喝茶可以降低消化道肿瘤和肠癌的发病率。

5.消炎、消毒、止血。受伤时，可与一些毛尖茶一起使用，对伤口、止血和止痛有明显效果。

6、提神、清热解毒，具有明目、消积、降脂的功效。

7.治疗唇疱疹。用煮沸的毛尖绿茶水冷却后，直接涂在唇疱疹上。每天涂几次，3天后唇疱疹会逐渐消失。

8.软化血管。每天饮用毛尖绿茶可以降低血管中血清胆固醇和纤维蛋白的含量，从而降低血脂和软化血管。

看到上面的介绍是不是又知道了一些毛尖的了解呢。

毛尖茶和毛峰茶有什么不同毛尖茶的作用和功效

毛峰属于绿茶，原产地有云南省，峨眉，遵义市，武义等，但最知名的为安徽黄山，是我国十大名茶之一。毛尖，一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后取名为毛尖。

毛峰

中国古代历史茗茶之一，徽茶，归属于绿茶叶。产自安徽黄山。由清朝光绪年间谢裕泰茶行所研制。每一年清明节骨玉，选摘初展肥硕嫩叶，手工炮制，该茶外观微卷发，状似雀舌，绿中发黄，银毫显出，且含有橙黄色鱼叶（别名金子片）。入杯冲调雾水结顶，茶汤颜色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘，香味沁人，风韵绵长。因为新制荼叶白毫披身，芽尖峰芒，且茶青采自泰山高峰期，遂将该茶起名叫黄山毛峰。

1955年，中国茶叶公司对全国性高品质茶开展评定，获评全国性十大名茶之一。1982年获商业部茗茶头衔。1983年获外经部“获奖证书”。

1986年被中国外交部列入接待外宾来访用茶和礼品茶，指定在富溪乡制造；同一年，在全国性花草茶、茉莉花茶名优产品和茗茶评比会上，黄山毛峰再度喜获全国性茗茶荣誉。

1987年2月被商业部授于厅局级高品质茗茶头衔。1990年富溪台胞送去特等黄山毛峰，经中国台湾“天仁集团公司”检测认可“质量优质”。

毛尖

毛尖，属于绿茶，一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后取名为毛尖。较知名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳市毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州市上犹毛尖。

外观较为细直、圆滑光洁，荼叶满身遍及着白毫，汤色的味儿十分的鲜浓甘爽与众不同。毛尖冲调出去的汤色翠绿，荼叶左室起来，渐渐地沉到壶底，荼叶一片片调匀，细嫩嫩绿光洁。毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜。

毛尖茶的作用和功效：

1、毛尖茶属绿茶叶，祛火止渴、润口滋阴降火，茶汤颜色包括糖原、碳水化合物、维他命和茶氨酸类，还包括咖啡因，夏天炎热时还能祛火去火。

2、养生保健作用很好，有许多茶氨酸和儿茶素以及复合维生素，能增强体质，提高免疫力，消除疲劳，清目消滞，还能祛火，还有减肥瘦身作用，对身体益处多多。

3、可以抑菌消肿，活血止疼，对于创口有很好的修复作用，能有效避免感柒，因而可以用毛尖茶来清除小伤口，预期效果很好。

4、用以漱口清洁可以避免虫牙，清洁口腔科，去除口臭，每天餐后饮用有益于与牙齿保健。

5、提高身体抵抗能力，能预防流感。