绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶毛尖茶的外形呈现出细、圆、光、直、多白毫的特点，而且其茶叶的色泽非常地翠绿，冲泡之后香气持高，滋味也很浓醇，并且回甘生津，汤色非常明亮清澈。那么到底毛尖茶怎么泡才能够达到这样的效果呢?一下就是毛尖泡茶的方法介绍。
瓷杯品绿茶
毛尖茶怎么泡?作为绿茶之中的一种，瓷杯可以说是冲泡绿茶的主要茶具之一，比如说一些珠茶绿茶、烘青绿茶等等茶类，大多重在适合自己的口感、品味，再不济也可以用来解渴。一般来说，毛尖茶泡茶的步骤要先经过观察再冲泡，所谓的观察就是观察茶叶的色、香、味、形这四个方面，然后再入杯冲泡，可以采用中投法或者是下投法的泡茶的方法，一般泡茶的水温保持在95--100℃之间，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
相信很多人还会有一个疑问，那就是茶水的比例，一般来说都是因为人的口味来定的。200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
玻璃杯品绿茶
用玻璃杯冲泡毛尖茶也算是经典之举了。用玻璃杯泡毛尖的话有一个小诀窍，那就是用少许的热水来醒茶，然后再加入冷水，以此泡茶就不会烫口。但是需要注意的是，无论是用茶壶或者是茶杯，还是其他茶具沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡。要想冲泡工夫茶一样，，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具之中再倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道。
而关于投茶的量，一杯90℃的热水，则需要投茶3克，先冲入少许的热水作为湿润泡，然后再注适量热水，3分钟后就能够饮用，绿茶宜在杯中剩余1/3水量时续水，只冲泡3次。
毛尖茶是绿茶吗毛尖茶的两种加工工艺
对毛尖茶是绿茶，应参考其加工工艺。
机械加工方法：筛分
将采摘的鲜叶按不同的品种、不同等级、不同的采摘时间进行分类分等，剔除异物，分别摊放。
摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。
手工加工方法筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘。
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。而毛尖也未经过发酵工艺。
所以读者们毛尖茶是绿茶吗?那是肯定的。
毛尖属于什么茶毛尖茶有哪些品种
毛尖是中国十大名茶，因为外形尖直而得名。毛尖的滋味非常的特别，冲泡出来的色彩是碧绿的。许多茶友仅仅听过毛尖，并不是了解有关毛尖绿茶的一些常识，下面我们就为大家具体介绍一下毛尖属于什么茶。
毛尖属于什么茶?毛尖，外形细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的滋味非常的鲜浓甘爽，冲泡出来的茶汤色彩碧绿，茶叶舒张开来，渐渐沉入杯底，茶叶片片匀整，娇嫩鲜绿润滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个种类。 毛尖的色、香、味、形均有独特的特性，其色彩鲜润、洁净，不含杂质，香气典雅、清新，滋味鲜爽、醇香、回甘。
毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有矛头,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠长茶文化前史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。
以上是对于有关毛尖属于什么茶的具体介绍，经过介绍大家能够发现，毛尖冲泡后色彩艳丽，滋味醇香，香气清新。最为知名的毛尖是安徽黄山的毛尖和河南信阳毛尖。毛尖不仅是一种茶还代表着中国丰厚的茶叶文化历史。有兴趣的茶友能够多了解。
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金花茶的副作用大红袍价位-信阳毛尖茶的头道茶可以喝吗
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信阳毛尖茶的头道茶可以喝吗
经常喝茶的朋友都有一个习惯，洗茶，就是头道茶用水冲泡后倒掉，说是为了卫生，事实确实如此吗？信阳毛尖茶的头道茶可以喝吗？下面我们一起来看一下：
现代科学研究发现，据测试，茶叶冲泡第一次时可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%左右；第四次则所剩无几。而洗茶正是第一泡，比较的浪费茶叶本身的营养价值，特别对绿茶的功效与作用影响很大，毕竟绿茶类芽嫩，茶里所含的营养元素更容易和水溶合。
从科学上来看，大家了解了洗茶是不够科学的，信阳毛尖属于什么茶，绿茶类，并且以芽多而嫩出名，因此信阳毛尖头道茶用不用洗从科学理论上来说是不用的。
反之，古代第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，这也是洗茶的最早说法，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。
从茶文化上来说泡茶要洗茶，是精神层面之事，寓意洗涤凡尘。这样看为什么洗茶变的更是一种文化的精神感悟，但说为什么要洗茶洗农药，认为是不对的，因为绝大多数大红袍价位 农药残留很难微溶于水，农药残留靠洗茶是洗不掉的。
在生产力相对落后的制茶时期，茶叶生产主要靠纯手工制作，除了自然污染之外，加工环节的污染的确也实实在在的存在。尤其是脚揉茶，这种功效低又不卫生的加工方法也曾经被外国人在报章上配以“中国茶农用脚揉茶的照片”登出来，显示“饮中国茶不卫生”。但时至今日，随着生产力的跨什么品牌的绿茶最好越式提高，各种先进的制茶机械被规模化应用，茶叶生产早已脱离了纯手工制作时期，进入工厂化机械化标准化生产时期，尤其是近十几年来，全国各地建立了多处无公害茶叶生产基地与有机茶生产示范园，茶叶质量更是得到空前的提高。从制茶工艺上来讲，鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、筛拣等，不仅获得茶铁观音加盟叶品质、品级，而且达到了国家要求的卫生标准。加之国家职能部门亦于2007年已把茶叶质量监控纳入QS认证管理，大大加强了对茶叶卫生状况的检测与监管。
所以说，今天我们所饮用的茶叶质量基本上都是非常卫生的，大家大可不必为茶叶的卫生状况而担惊受怕，在洗与不洗、如何去洗等问题上伤太多的脑筋。
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