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来自峨眉名山的竹叶青茶为什么能成为四川名茶

提问者:小胖提问时间:2019-10-08
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竹叶青是一个多释义的词语。竹叶青酒是让人最熟悉的的,窦唯演唱的歌曲《竹叶青》就是对竹叶青酒的艺术表达。此外还有一种以竹叶青命名的蛇,叫竹叶青蛇,也是我们很熟悉的。到了20世纪60年代陈毅元帅命名了竹叶青茶。从此竹叶青茶以其自身的特点渐渐被熟知。

竹叶青茶是四川名茶,在峨眉山的山腰上生长。竹叶青茶树的生长环境平均海拔高度达到800米~1200米。早晚温差很大,烟雾缭绕让这里的湿气非常浓重,这保证了竹叶青茶口感上的鲜香醇正。

竹叶青茶的制作攻击十分讲究。茶芽必须是鲜嫩的,采摘的标准为一个茶芽一片茶叶,初展的为两叶。保证均匀为前提。采摘好的竹叶青茶芽摊开,经过高温杀青之后,炒青一次,凉青一次,要炒三次凉三次。炒青的开锅温度严格控制在100℃到120℃之间,5分钟中之后温度下降至80℃。从选材到制作,每一步都精心把控,确保了竹叶青茶的品质。

茶叶市场上竹叶青茶的价格由于品质不同,从数十元至数百元不等。竹叶青茶的品质共分为四等。上等竹叶青茶产量极少,从茶树开始挑选,特定的茶树采摘下茶芽,再精挑细选茶芽,用符合制作规格的茶芽经严密的工艺制作而成。中等竹叶青选材来自特定区域的茶园。下等竹叶青多为峨眉山上的茶园一般茶园所生产,最低等的竹叶青是峨眉山周围的山系所产。

竹叶青茶叶外形扁平,两头稍尖,颜色青翠,酷似竹叶。陈毅元帅因此命名为竹叶青茶。纵然创世至今只有短短数十年年,竹叶青茶以自身的品质同样为中国茶文化的发展和传承做出不可替代的贡献。

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回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-08
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峨眉雪芽和竹叶青这两种茶有什么区别?

峨眉雪芽和竹叶青都是扁形芽茶,两者所用的茶树部位也不同,雪芽是用茶树的芽叶制成的茶,竹叶青是用茶树的芽尖制成的茶。其次这两款茶,外形上基本都差不多,只是峨眉雪芽多了有机茶系列。在外形上区别不大,在口感上略有区别,竹叶青的口感偏栗香,峨眉雪芽的口感偏清香,尤其是峨眉雪芽的有机茶系列清香口感尤强。

峨眉雪芽和竹叶青区别

峨眉雪芽:盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩 峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之 香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。

峨眉雪芽

 

峨眉雪芽:是茶的品种名,也是千年峨眉山茶的嫡传品牌,现为峨眉雪芽茶叶公司持有,隶属上市国企峨眉山旅游股份有限公司。峨眉雪芽按独芽和一芽一叶初展所占比例以“禅心、睿心、慧心”做等级区分。

峨眉雪芽茶汤

竹叶青:峨眉竹叶青属于绿茶类。产于四川省峨眉山。峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。因“竹叶青”被独享,整个峨眉山原先经营竹叶青的老百姓、企业只能将自家经营几十上百年的茶叶改名换姓,所以一个峨眉山诞生了几十个商标,除了竹叶青外,还有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峰等等。

竹叶青茶叶

竹叶青:既是茶品种名,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青按独芽和一芽一叶初展所占比例以“论道、静心、品味”区分等级。

竹叶青茶汤

茶百科w总结:峨眉雪芽和竹叶青相较而言,竹叶青更胜一筹吧,1964年由陈毅元帅亲自赐名,而后发展壮大,主要经营高档茶叶,走国际路线,但是峨眉雪芽历史可能更悠久一点,由民间茶艺发展壮大而来。

竹叶青茶好吗竹叶青茶的原产地是哪里

很难想象长期被红油、烈酒、烟草包围的四川人,是如何喜欢上寡淡的竹叶青的。竹叶青茶好吗?作为四川名茶的品牌茶叶,最让人侧目倒不是竹叶青的香气和味道,而是竹叶青在茶杯中所呈现的早春的各种闲适和惬意。

竹叶青绿茶拥挤在玻璃杯内,仿佛要与杯口的水汽一起跃出水面,随着时间的延长,这些饱满的芽头缓缓地下沉,在杯底颗颗直立,摇摇摆摆形成了绿浪。

竹叶青好吗?从竹叶青的形态上来看,简直美极了。在从竹叶青毛茶上,来看这个问题。竹叶青的基本品质特征在摊青、杀青后基本成型,很多茶农也直接喝竹叶青这样的毛茶。竹叶青好吗,从毛茶的口感上就能知晓。

与传统的中国名茶相比,竹叶青只使用单一的茶芽,也就是茶树顶端的单芽。竹叶青中品级最高的"论道"则要求采用没有任何绽开的芽苞,茶芽外形必须饱满挺拔,没有伤痕,才能保证竹叶青冲泡后呈现出完美的视觉效果。

其实评判一款茶到底好不好,别人说了是不算数的,还是要自己亲自去尝一尝。

竹叶青属于什么茶竹叶青具有哪些特点和功效

竹叶青属于什么茶呢?竹叶青产于四川省峨眉山上,是绿茶的一种品种。因茶叶形似竹叶而得名,两头尖细,外形扁长挺直,色泽油润嫩绿。跟大部分绿茶一样,有着绿茶的“绿叶清汤”的共性。

生长在峨眉山上的竹叶青,有着峨眉山独特的地理位置和气候水分条件,如果要回到竹叶青属于什么茶,可以回答为峨眉山茶。峨眉山山区云雾绕山,日照程度较少,雨水充沛,加上属于亚热带湿润季风气候,海拔较高,终年平均气温较低,这样气候下养育的竹叶青清脆细嫩,茶香独特。

除了是峨眉山茶外,还能怎样回答竹叶青属于什么茶?竹叶青属于绿茶极品,是绿茶品种的佼佼者。有人也许会说,绿茶极品不是西湖龙井吗?什么时候听说是竹叶青?每个人对“极品”的定义不同,可能认为价格最高最贵的就是极品,可能认为自己最喜欢的种类,自己最喜欢喝的口味就是极品,还有可能是大部分人的一致认为是极品的东西,大家便也认为就是极品。

竹叶青属于什么茶?为什么有人会将竹叶青称为绿茶中的极品,是因为高海拔下生长的竹叶青,有着其他绿茶所不曾体会的高处不甚寒和坚强。即使播下茶叶种子,竹叶青仍然不能像其他平地生长的绿茶一样,被茶农们时时刻刻细心照料,大部分属于自然成长的状态。天气给予什么,雨水给予多少,阳光给予多少,它便生长多少。

长大之后的竹叶青不仅有清新脱俗的外表,高鲜清爽的香气,冲泡后茶味浓郁醇厚,口感上佳,更是可以为饮用者消暑解渴,利尿解毒,止渴生津,抗菌抑菌,抑制动脉硬化,减肥瘦身……这样坚韧又品质上佳的竹叶青,难道不是绿茶中的极品吗?

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