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花茶
其他茶竹叶青茶是四川的特产，也被称为峨眉竹叶青。四川峨眉山常年云雾缭绕，很少有阳光直射，产出的茶叶富含氨基酸，鲜醇可口，香气高昂。现在是春天，正是新茶上市的季节，买到了一包上好的绿茶，茶友们肯定都想先尝为快。但是春季也很潮湿，如何保存竹叶青茶就成为了一个让人头痛的问题。竹叶青茶需要冷藏吗?
竹叶青茶属于绿茶，茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素都十分丰富，这些营养物质极易氧化，因此对于存茶的环境要求十分苛刻。存放竹叶青的环境要保持干燥，远离厨房、厕所等异味源头，同时，竹叶青茶不能存放在光线之下，也不能和空气、微生物接触，否则容易变质。
总结起来，竹叶青茶的存放一定要注意避高温、避高湿、避光线、避氧气。我们家里的存茶条件比较简陋，日常生活中能用来保存茶叶的材料茶叶罐、锡箔包装袋，茶叶罐以锡剧为佳，陶罐、金属罐也可。可以先用密封的锡箔袋包裹好茶叶，再装入不透光的茶叶罐里密封保存。
竹叶青茶需要冷藏吗，答案是需要。在所有的茶叶中，绿茶是需要放在冰箱里储存的。竹叶青茶的保质期一般在一年左右，因为隔年就成为了陈茶，香气与味道都会有所减弱。如果竹叶青茶需要随时喝，就放入冷藏室保存。但如果竹叶青茶未开封，需要保存一年以上，就要包装严实后放入冷冻室。
冷藏竹叶青茶的时候一定要注意密封，冰箱里的杂物很多，常常会有异味，茶叶吸附异味的能力又很强，如果不注意密封，你精心保存的茶叶就变成冰箱的除臭剂了。冷藏的竹叶青茶要取出来喝时，注意先放置在常温下，让竹叶青茶慢慢升温，第二天再打开饮用。
竹叶青茶怎么样
竹叶青茶，属于绿茶。产自四川，是我国名茶系列之一。
竹叶青茶来源
1964年陈毅检查四川工作，途径峨眉山万年寺饮茶，发现这里的茶味醇回甘、清香沁脾，顿时觉得心旷神怡，劳倦顿消，因还没有名字，看茶形状如同竹叶，清秀悦目，欣然起名为竹叶青。
竹叶青茶的作用
1、强心作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
2、利尿作用。竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、抑制动脉硬化。竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。
4、防龋齿作用。茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。
此外，竹叶青茶还有兴奋、减肥、消炎杀菌等作用，经常饮用可以很好的保障健康。
峨眉雪芽和竹叶青的区别是什么
绿茶是完全没有经过任何发酵的茶，虽然对肠胃会有些许刺激，但是茶叶当中的成分被完全保留了下来，经常饮用绿茶对身体是极有好处的。峨眉雪芽和竹叶青都是上好的绿茶，很多人不知道该如何选择，下面，我们来看看峨眉雪芽和竹叶青的区别。
峨眉雪芽和竹叶青的区别是什么
1、竹叶青是茶的名称，也是公司的名称和商标，是峨眉山竹叶青公司制作的茶。竹叶青峨眉雪芽和竹叶青的区别按照芽叶占比的不同，被划分为三个等级，即论道、精心和品味。而峨眉雪芽只是茶叶的名称，按照芽叶占比的不同分为禅心、睿心、慧心三个等级。
2、生产竹叶青的公司是我国唯一一个有着两个商标的茶叶企业，其茶叶生产基地有40余万亩，每年产茶量高达3600吨，不光是制茶，该公司还发展旅游项目、峨眉雪芽的公司有20余万亩自有茶园，现代制茶车间有1.8万㎡。
3、准请较为扁平，两头尖细，茶叶的颜色偏黄，带有淡淡的清香。制作过程当中，经过杀青这一步骤之后，竹叶青基本不会带有任何苦涩味和青草味。茶汤颜色嫩黄清凉，芽头非常平直，且条索非常均匀，喝起来口味清醇。
4、峨眉雪芽的特点是茶叶扁平、光滑、条索紧直，冲泡过后，可以闻到袅袅清香，茶叶色泽嫩绿色，非常油润，冲泡出来的茶汤为嫩绿色，叶底则是均匀的嫩绿色。从茶叶的特点，和茶汤的颜色，我们就可以直接看出峨眉雪芽和竹叶青的区别。不过，至于哪个更好，就要看个人的喜好了。
竹叶青属于炒青绿茶吗
竹叶青归属于炒青绿茶吗？竹叶青茶在春天刚开始採摘，採摘的新芽历经筛选一芽一叶，採摘的新芽历经茶叶杀青，揉捻，蛋糕烘焙等制作工艺而成，成饮茶以翠绿色调主导，带有较多的叶绿素，竹叶青茶依照成饮茶的色调和炒茶加工工艺，竹叶青茶归属于绿茶叶的烘青类茶。
竹叶青的加工工艺归属于烘青加工工艺
加工工艺质量
用以制做竹叶青茶的鲜叶十分鲜嫩，适度摊放后，经高溫茶叶杀青、三炒三凉，选用抖、撒、抓、压、带条等技巧，做形干躁。使竹叶青茶具备扁直光滑、翠绿色显毫，形近竹叶的特性；再开展蛋糕烘焙，茶韵益增，成茶外观设计美观大方，内质十分出色。
鲜叶生产加工
竹叶青茶粗加工阶段早已保持自动式全套水流生产流水线生产加工，生产加工生产车间选用全封闭式、高清理精益生产方式，鲜叶从採摘运送到加工厂后，直接进入粗加工生产车间，不用人工再触碰荼叶，彻底在生产流水线中保持鲜叶到半成品加工干茶变化的全部步骤。
粗加工生产流程：鲜叶全自动冷藏、摊凉-巴氏杀菌增湿暖风茶叶杀青-制冷及微波加热再缺水-自动化技术理条-自动化技术脱毫-筛选梳理及微波加热缓苏-自动化技术挤扁做形-干躁、感观及理化检验、半成品加工真空泵装车进库待精加工。
精加工
竹叶青茶精加工就是将粗加工好的半成品加工荼叶历经人工手工制作选萃（只能论道竹叶青才选用人工手工制作选萃再开展精加工机器设备进一步精细化管理生产加工）与成套设备精加工生产流水线对荼叶开展外观设计梳理、脏物选别、金属材料捡剔、出香味蛋糕烘焙的全过程，关键目地是清除荼叶中片末与物理学类脏物，发展趋势竹叶青的香味与味道、产生竹叶青茶与众不同的质量设计风格。精加工全过程选用成条水流化生产流水线全封闭式、高清理化工作。
精加工生产流程：半成品加工竹叶青的匀堆-筛选梳理-风选机及静电感应选别-颜色选别-金属材料捡剔-脏东西选别-出香味蛋糕烘焙-制冷及脏东西选别-风选机及静电感应选别-预算定额装车待计量检定包裝。
竹叶青的质量特点
竹叶青茶外观设计偏平光洁、伸直秀美，调匀、匀净，干茶颜色葱绿光亮；香味嫩栗香、浓厚长久，茶汤颜色葱绿光亮，味道细嫩醇爽，叶底详细、黄绿色光亮。
竹叶青的作用
竹叶青茶能够 止渴解暑，祛毒有利排尿。降火，其味芳香爽口，其形淡黄浅绿色，其汤晶莹透亮，含有皂苷、糖及维生素D、C，具备滋阴降火、清热利湿祛毒、止咳化痰、消肿、利尿通便。长饮此茶可身体排毒，使肌肤光洁，美白皮肤祛黄褐斑之作用。
《本草纲目》称：味微寒、无毒性。其功效有：医治关格诸癃结、小解堵塞、出刺、决肿、清目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾精、逐膀光邪逆、止霍乱、长头发。主五林、经期堵塞、破血团放脓、痔瘘并泻血、眼帘肿疼及肿毒，治浸淫疮并妇女阴疮。竹叶青茶具备解暑、清热解毒、降火、止咳化痰祛毒等作用，是饮食疗法的理想化、上品,无一切负作用。
综上所述，竹叶青并不是炒青绿茶，只是烘青绿茶。竹叶青茶是饮食疗法的上品，可是，下火茶对人体有寒滞、聚痰的负作用。喝下火茶不但不可以清火止咳化痰,反倒会出現伤脾、胃和聚痰的状况。因此干万不可以喝下火茶,无论一切姓名的茶都不可以凉着喝，很多人也不留意。
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