普洱茶可以减肥吗普洱茶减肥好吗-茶礼仪网

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这几年来，普洱茶越来越得到大家的认可和喜爱，特别是女性朋友，几乎一谈起普洱茶就想到了减肥两个字。那么普洱茶可以减肥吗?这到底是真的，还是又一个社会舆论呢?

普洱茶可以减肥吗?从物理作用来看。有研究表明，普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用，并且普洱茶能使肠壁舒张，因此，就能达到食物吃得多、营养吸收少的效果。饭后喝普洱熟茶有利于减少脂肪的吸收，而脂肪则通过便便排出体外。这也就是西部边疆的游牧民族钟爱普洱茶的原因，他们以肉为主食，每天都摄入很多的蛋白质和脂肪，又由于当地缺少蔬菜和水果，维生素和纤维素的摄入量很少，因此只能通过喝普洱茶来帮助代谢摄入体内的多余脂肪，这些就是我们平时常说的普洱茶能刮脂。

普洱茶可以减肥吗?从微生物作用来看。普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。还记得小时候吃多了不消化，医生有会让你吃一些酵母片?微生物是世界上数量最为众多的动物，他们的存在是所有生物存在的基础。

普洱茶可以减肥吗?从化学作用分析。在普洱茶减肥功能广为人知之前，绿茶、乌龙茶有减肥的功效就已经深入人心了，起主要作用的就是茶叶中所含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质。而普洱茶的原料是云南大叶种茶，作为世界茶树的发源地，云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它中小叶种茶树。所以普洱茶可以减肥。

普洱茶可以减肥吗?相信看过了上面的文章，大家心中都已经有了答案。普洱茶是可以减肥的，而且是现今可以减肥中最为健康营养的饮品。比起市面上的那些所谓的减肥产品，小编还是建议大家多喝喝普洱茶。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-09

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喝普洱茶能减肥吗为什么普洱茶能减肥

　　【 茶学院】在所有的普洱茶的功效中，减肥是最常见的，但很多人依然对普洱茶的减肥功效有点怀疑，下面从普洱茶的减肥原理，详细说说喝普洱茶能减肥吗?为什么普洱茶能减肥?

　　1、化学作用

　　喝普洱茶能减肥吗?在普洱茶减肥功效让大家熟知之前，绿茶、乌龙茶有的减肥功效早就深深印在大家脑海中了，茶能不能减肥，起主要作用的主要是茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚可以去脂解油腻，叶绿素则可以阻碍人体对胆固醇的消化吸收，维生素C能增加胆固醇的排泄，而且这些物质大部分是纯天然的、没有什么副作用。云南大叶种茶是普洱茶的原料，云南大叶种茶是这个世界上最原始的茶树品种，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它茶树品种。

　　2、物理作用

　　喝普洱茶能减肥吗?小肠收缩的频率减慢，意味着对食糜的消化并不不充分，对营养物质的吸收也比较少。而普洱茶能使人体的肠壁舒张，缩短食糜在人体肠内停留的时间，这样小肠没办法完全吸收食物的营养了。这样吃得多、营养却吸收少，自然就不容易胖。脂抑制人体对脂肪的吸收，让脂肪出体外。这也就是西部边疆的游牧民族钟爱普洱茶的原因，因此只能通过喝普洱茶来帮助代谢摄入体内的多余脂肪，这些就是我们平时常说的普洱茶能刮脂。

　　3、微生物作用

　　喝普洱茶能减肥吗?无论是人工发酵，还是自然陈化的发酵，微生物及其代谢产物是普洱茶品质形成的关键，构成了普洱茶的汤色滋味和普洱茶的功效。普洱茶发酵过程会产生有益的菌群，主要是黑曲霉、酵母，这些菌群可以帮助人体消化，促进新陈代谢，从而能够减肥的效果，这就是为什么不消化要吃一些酵母片的原因。

普洱茶大消费时代来临，2016中期茶能否扛起救市大旗？

　　四月，春茶行情已经躁动。在持续调整之后，今年的春茶格外受到市场的关注。然而，从目前的情况来看，古树茶这根救命稻草并没有给市场带来惊喜，急需消化的库存反而压得整个行业抬不起头。

　　供给侧改革，让更多的茶商意识到茶必须回归于作为饮品的本质。诸多有代表性的品牌企业开始举起“中期茶”大旗，意图唤起市场的响应，中期茶能否担当起拯救市场的王者？

　　中期茶行情迎来黎明

　　又是一年春来到，茶香满天飘。受寒潮的影响，今年的古树茶春茶普遍比去年推迟了许多天，不过，以往人头攒动的各大茶山相对冷清了许多。据了解，受经济大形势的影响，不少茶商收紧了钱袋子，出手更加谨慎，不仅买的量有所减少，而且在价格方面也是比较抠，以至于各大山头的古树茶价格难以走高，与去年相比基本保持稳定，有不少山头古树茶价格还出现了5%-10%左右的下降。可见，近年受到热捧的古树茶也有降温的趋势。尽管名茶山古树茶价格近两年来有不同程度的回落，但仍与消费者的购买心理预期有一定距离，再有就是一些茶农手中仍有部分去年的存货，不排除在后期成为打压古树茶行情的一个砝码，古树茶行情将极可能进入一个休整期。

　　对于从来就不缺乏概念炒作的普洱茶而言，古树茶强势不再，新的领军品种其实已在市场中悄然崛起。去年，一些先知先觉的大鳄已酝酿在“中期茶”上大做文章，下关、八角亭等品牌茶企纷纷向市场推出自己的中期茶代表产品，而东莞的一些藏茶大佬们也集体发力为中期茶造势，市场舆论风口渐渐形成。更重要的是，国家供给侧改革的推行，普洱茶由投资时代再次转向日用消费品时代之际，这给中期茶登场创造了绝佳的条件。其实，去年国内部分地区熟茶、桔普与中期茶就形成了好销的格局，虽不能判断中期茶就此风起，但至少说明中期茶赢得了消费者的青睐。

　　中期茶价值优势凸显

　　能同时获得供需双方的共同关注，中期茶优势何在？业内一般认为，中期茶是指存放期在10年左右的普洱茶，具备普洱茶越陈越香的品饮价值。中期茶经过一定年份的陈化，其茶品特点和口感路线已经基本稳定，就像人到中年，境界天成，色、香、味千变万化，已经有了很好的品饮度。再有，目前的中期茶多为2003年—2006年间生产的茶，此时期的厂家属于正常阶段生产，用料与加工都注重质量，加上10年左右的陈化期，中期茶的口感是最好的。

　　当下新出的古树茶确是人间美味，但性寒，喝多了身体受不了，而且价格不菲，实难为普通消费者接受。据了解，10多年前，茶厂采购人员上山收茶，茶农都是把自家最好的茶拿出来，生怕厂家不收，茶叶品质是相当的好。更重要的是，以前茶叶只采春秋两季，而现在古树茶受高端客户的追捧，一年采三四回，春、夏、秋茶都不放过，当今大树茶品质上已不能跟过去同日而语。

　　除了茶叶品质、加工工艺之外，仓储情况也是影响着中期茶质量好坏的重要因素。从料到饼只完成了普洱茶第一步，必须要时间的沉淀。目前中期茶仓储版块之中，最有优势的无疑是广东仓与云南仓。需要特别强调的一点是，就目前的仓储状况而言，广东中期茶以量取胜，云南中期茶以质见长。云南中期茶是厂家藏茶，多在勐海、临沧、普洱与昆明，在入仓茶品的选择、仓储管控等方面做得比较严谨。

　　一些具有实力的品牌茶企的中期茶除质量有保障、单品产量较少、市场无假冒伪劣产品外，中期茶产品性价比也比较高。由于13和14年的炒作，新茶和中期以及老茶价格出现倒挂，中期茶的价格更加实惠。除品饮功效外，中期茶还具有收藏价值。投资新茶的话，至少要10年以上，它的价值才初见雏形，这对于大多数投资客来说，并不划算。而中期茶本身已有一定的年限，只要收藏几年后，价格就可能上涨很多。

　　当然，茶终究是用来喝的，中期茶能否成为“中国人都期待的好茶”，还需要消费者来决定。

什么影响了普洱茶的甜度、茶汤、喉韵、持续性

普洱茶老茶头什么影响了普洱茶的甜度、茶汤、喉韵、持续性

不同的茶树根系深度不同，摄取的养分就极为不同，香韵就天壤之别，台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失，慢慢转为陈香;而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来，如易武的密香及细腻柔滑之汤，又如南糯山的果密香韵，刚柔并济完美茶性，在香韵上的选择就一定要选择香气浓郁持久，具有独特香韵，且香韵沉稳者，香韵沉稳可以在泡茶时，第一泡茶汤倒出后可闻其公道杯香韵，是否浓郁而下沉，台地茶是很难出现此种香韵在公道杯中的呈现，此种香韵越沉稳就代表内质就越足，树龄就越大;

因此很多茶友提出两个问题，为什么不施、不拼配、不修剪的易武台地茶没有密香呢?因为他摄取的是浅层的养分，土壤结构中含独特性的矿物质成分一般均在土壤深层。

还有人提出，为什么不拼配古树茶呢?台地茶内质不足，喝的人多是因为其一是人们还不了解他的品质，其二是因为他价格低，属大众消费;而古树茶可以上升品味的高度，资源稀少，能品者少数人也，品的就是他的内含饱满丰富及其地域性的风貌特征，古树茶还需要在拼配吗?从古至今，拼配的出现是因为各山种植的台地茶都有滋味不饱满，内质差的问题，但各山的滋味均有互补优势，所以才将各山的茶按照不同比例进行拼配，使其互补提升滋味，降低原料成本，但不管怎么拼配均只能拼配得到基本口感的达标，决不可能拼出地域的风貌特征;

1、甜度：

此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键，而且只能大家慢慢修炼。

2、茶汤：

茶汤是鉴别内质丰富度关键二;

台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色，茶汤淡薄如水，喝进口中还会有烫嘴的感觉，这个感觉您可以仔细尝试，古树茶内质饱满，一样的热度，喝入口中，烫嘴的感觉区别很大，尝试一下吧，相信您会收获不少;古树茶茶汤均为蜜黄色，色泽明亮，而且这是当年早春茶的表现，注：茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中，就来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感;

3、回甘生津：

回甘和生津为茶的基本滋味，台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久;

4、苦涩：

苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因，1、一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出;2、另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，在台地茶仅能吸收的浅层土壤里碱性加强，所以就会造成苦涩增加;根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点;谈到此处，再教大家一招实用性的鉴别方法，您在喝茶是留出一杯茶汤，冷却之后来喝，内质不足的台地茶您只能喝到一口仅有极重苦涩味的茶汤，而古树茶放冷之后喝虽苦涩也会加重，但他的茶香、回甘、生津，甜等都还在，这就是内质丰富茶性稳定的表现。

(补充一句，有些古树茶冷了后比热的时候好喝，有的古树茶热的时候比冷的时候好喝)

5、喉韵：

喉韵也是鉴别茶好坏的关键之三，也是非常之重要，一般台地茶是很少有的，有也是很快散去;喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么我的喉部也能尝到甘甜，香韵;喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，台地茶内质不足所以还没有累加就已经释放，所以不能形成喉韵，这种喉韵古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足;好了，这就是六味的区别了，根据这六味的区别您绝对能选的到一款能给您享受的普洱茶，但如果您是要收藏的话，这还不够，还得看茶体现出的两性，持续性，稳定性;

6、持续性：

可以简单都说成是茶的耐泡度，但您在鉴别的时候您一定得注意，生茶的投茶量一定是8克，而且要精确称重，泡法要标准，使用器皿至少是瓷器盖碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯，所谓工欲善其事，必先利其器，后期我们还会整理一偏比较标准的适合全国各地的茶客泡茶之法，此法主要用于鉴别，推荐一些能将滋味体现到位的器皿供大家参考品鉴;好了我们开始泡茶，泡茶时采用矿泉水，水第一次煮沸后保持小沸腾的状态，一般我们采取电磁炉或光波炉烧水，可以保持持续沸腾，每泡开汤时间10秒即可，冲水下去时不用直冲其杯中茶叶，应顺盖碗边缘均匀环绕慢慢加水，然后10秒左右后出汤，这样标准的泡法您就能客观能鉴别出6项滋味的各项再每一泡汤水中的持续度，在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的持续度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您买的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用之术;持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高;

7、稳定性

通过持续性的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，请问用何许物质进行陈化;所以一直在坚持我们的制茶理念认真做茶,取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈,普洱茶是有生命力的，同时茶也有像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，不是茶可以存几百年，那些已成为古董之物其实早已逝去，茶的除了我们的制作外，还有您的后期存储也是非常关键，此方法是通过很多年的选茶存茶过程验证而得。

从古至今，拼配的出现是因为各山种植的台地茶都有滋味不饱满，内质差的问题，但各山的滋味均有互补优势，所以才将各山的茶按照不同比例进行拼配，使其互补提升滋味，降低原料成本，但不管怎么拼配均只能拼配得到基本口感的达标，决不可能拼出地域的风貌特征。

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