绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶云南普洱茶最常见的状态为“饼茶、砖茶、沱茶”，近几年市场上出现了一些新贵如“柑普、龙珠、小沱”等等，这些大多都是以紧压茶为主，当然散茶也有。
对于普洱茶紧压形态由来可以追溯到很久远的历史时期，云南普洱茶在古代是需要通过茶马古道运输出去互市的，茶马古道也是相当于现在的运输公路了，是古代运输茶叶和物质的毕竟之路，因为道路都是依山而建的，所以道路十分的崎岖，如果是直接把散茶运送出去，路上容易洒落出来，容易浪费装载容器，运输起来也不是很方便，再加上轻轻一碰就会把条索压断了，影响条索的美观。
所以当时制茶师傅们就想到了把茶叶给蒸压成为紧压茶，这样在运输的时候就方便了很多，而且一匹马就可以拉很多多的茶叶，人工背运也方便，大大的节省了茶叶运输的成本。
除了运输方便之外，紧压茶存储也更有优势，我们都知道云南普洱茶是后发酵茶，如果想要喝到口感更好的普洱茶，那肯定是需要在仓库里转化一段时间，如果以散茶的形态存放，同样是一斤茶，占地面积大，散料时间放久了茶的香气会散了很多，紧压茶在不占地方，重点是存放得当以后，越陈越香。
紧压茶则更利于后发酵茶叶的转化，散茶刚加工好的一定的时间内香气、口感都很好，但是如果把时间轴拉长，几年之后，紧压茶转化的效果就会比散茶更好，时间越长越明显。（文章来源：普洱茶吧；版权归原作者所有）
普洱茶用什么茶具好
普洱茶分为生普和熟普。生普，尤其是年份比较新的，茶性比熟普更烈，也更有刺激性。年份比较短的生茶可以直接用盖碗冲泡;年份老的生茶或者熟普选择紫砂壶，口感更佳。
适合冲泡普洱茶茶具推荐：
第一：紫砂壶(最佳)：
由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
紫砂陶的特点：根据科学分析，紫砂壶确实保有茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。普洱茶的特点：吸味，紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点，提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!
第二：傣族竹制器具
普洱茶产地西双版纳，著名的六大茶山盘踞于此，傣族就生活在这个美丽的地方“西双版纳”，傣族有悠久的种茶和饮茶历史!西双版纳茂密的树种繁衍地，当地人在远古时代就已经在用竹筒盛水!
第三：景德镇瓷器
土陶瓷提梁壶(实用便捷)：由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
第四：飘逸杯
普洱茶不宜久泡在水中，飘逸杯的分层及滤网的的设计，大中小的型号，解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!随着越来越多的人接受普洱茶，很快飘逸杯也广受人们的亲睐!尤其是工作繁忙的工作间，飘逸杯更是随处可见!
第五：盖碗杯(最常用)
由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
陈年的普洱茶比较适合紫砂壶，水温一定要高，高温才能使普洱茶散发香浓的气味。
普洱茶发霉还能喝吗
普洱的特别之处就是越放越好、越陈越香。但有人收藏的普洱茶上长了霉，这样的茶还能喝吗?
茶发霉后，茶叶里会滋生多种有害细菌，如出了名的黄曲霉毒素，因此发霉的普洱茶，不管有多名贵，还是别喝了!喝茶喝健康，身体最重要。一般普洱茶是有陈香味的，但与霉味不同。
不论普洱茶品的生熟、新旧、形状，首先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，会有陈年老味，但不该有霉味。所谓陈而不霉，陈年老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮发霉所散发出来的味道。纯辨其色。普洱茶未冲泡前，要先看看茶品是否纯净、有无霉变，然后再泡泡看。当普洱茶在正常环境下存放，时间再长，茶汤颜色也不会浑浊发黑或产生怪味。
普洱茶的存放环境要通风、干燥，避免日晒;又因普洱易吸味，故要存放在干净的环境中。收藏普洱茶，一定要放置在干净、通风的地方，避免受潮。
家里存放普洱茶，瓷罐和陶罐的正确清洁方法，你做对了吗？
买回来的新茶罐与旧茶罐，清洗处理方法是不同的，因为新的茶罐烧制的温度一定超过摄氏1000度，除了尘埃和火气外，没有甚么污垢可言，所以新的茶罐是较易处理的。由于不知道旧的古董陶罐曾经装载着什么，所以处理程序较为复杂。
▲茶罐
今天今天，世界茶文化交流协会副会长、“普洱教父”白水清嫡传弟子、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师就谈谈新的茶罐和旧的茶罐应该怎么处理，存放普洱茶更好？
鲁文锋自1999年进入普洱茶领域，至今已收集了清末向质卿、百年宋聘、50年代红印、88青饼、92方砖等普洱茶珍品，可谓真正的“普洱藏家”。
如今，特意辟有《普洱老茶讲堂》，将多年研究普洱茶的经验，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
▲“普洱藏家”掌柜
一、所有茶罐的晾干程序
无论任何罐子，最后都需要晾干，让茶友先了解这部分。
1 、先用布把多余的水分抹走，但茶罐是并未完全干透的。
2、如果有除湿机的话，启动除湿机，制造一个低湿环境三数天，把茶罐置中除湿。期间请把茶罐反转，因为罐底方可能未能干透。
▲茶罐
3、再把茶罐放在通风开场的地方三数天（最好是天气晴朗的日子）或拿去晒晒阳光、 杀杀菌。请茶友别心急，光是干燥的程序，老茶客陈淦邦他说他通常都会最少用上一个星期。
4、如果没有除湿机，则放在通风处一星期，茶罐口向上。
二、新的陶罐
▲陶罐
1、用温水或热水把陶罐用刷子先清洗一次，由于陶（包括紫砂）没有玻璃釉，具有透气性，会吸附外来的粒子，因此，不应使用清洁剂，否则化学物质就会被吸附着，对日后放入的茶叶有不利的影响。
2、然后用清洁布，把里里外外洗刷一次。理论上，在这一刻就可以进入晾干程序。
3、较谨慎的茶友，可以把容积小的陶罐拿去煮一下，因为新烧的陶瓷，大都会有一股泥土昧。用沸水煮一下，可以把土气，减退少许，但不会太明显。
4、再谨慎一点的茶友，可以煮一锅茶汤，把陶罐浸一下或慢火煮一下，令它吸收茶香，减低泥土味的影响。
5、重复进入晾干程序。
三、新的瓷罐
▲瓷罐
1、用温水或热水把陶罐先清洗一次，由于瓷器有玻璃釉，不具透气性，因此，可使用清洁剂。
2、然后用清洁布，把里里外外洗刷一次。
3、若使用了清洁剂，则请多冲水数次，以确保化学物质全部冲走。
4、进入晾干程序。
四、旧的陶罐
由于不知道旧的古董陶罐曾经装载过什么，所以处理程序较为复杂。
▲陶罐
1、用温水或热水把陶罐先清洗一次，虽然陶具有透气性，会吸 附外来的粒子，但为了卫生，不得不使用清洁剂。然后用清洁布，把里里外外洗刷一次。 （注：要是长期没有接触水份的老陶罐，请慢慢用热水把温度提升，要是第一次就用沸水的话，老陶罐很容易爆裂。）
2、由于使用了清洁剂，陶壁肯定会吸收了化学品的异味。因此，需要用清水浸一天，把清洁剂的粒子带到水中。
3、把步骤二重复最少五次，每天换清水。如果五次后还有异昧，则需要浸至没异味为止。
4、再一次用热水清洗，以确保全部奶清洁剂已给冲走。
5、进入晾干程序。
五、旧的瓷罐
由于旧古董瓷罐不具透气性，所以处理程序较旧陶罐简单。
▲瓷罐
1、用温水或热水把瓷罐先清洗一次，然后使用清洁剂和清洁布，把里外洗刷一次。
2、把清洁剂冲洗后，可以用家用漂白水（漂洁瓷器用的）把其漂白杀菌，浸数小时。
3、用温水或热水把旧瓷罐清洗一次，把漂白水洗走。
4、再用清水 浸一天，把漂白水的粒子带到清水中。
5、如果有需要可把步骤四再重复一次。
6、进入晾干程序。
六、火气减退或小试牛刀
▲茶罐存茶
把茶罐干燥后，茶友别心急把真正要放的陈年普洱茶放进去，原因是：
1、如果是新的陶或瓷，带有火气。
2、如果是陶质的罐，陶壁还可能存有水气。
所以可以用些平价茶叶，放到新的陶罐或瓷罐达半年，让那些平价茶吸收火气和水气，半年后才正式使用。
如果是属于旧的茶罐，由于火气已退，放入平价茶叶只是确保陶壁当中的水分不会超过标准。因为如果在水份末完全走掉的情况下，就急不及待地放入珍藏普洱茶，那么，一两星期后，就很可能会发霉的了。
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