绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶买回来的新茶罐与旧茶罐，清洗处理方法是不同的，因为新的茶罐烧制的温度一定超过摄氏1000度，除了尘埃和火气外，没有甚么污垢可言，所以新的茶罐是较易处理的。由于不知道旧的古董陶罐曾经装载着什么，所以处理程序较为复杂。
▲茶罐
今天今天，世界茶文化交流协会副会长、“普洱教父”白水清嫡传弟子、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师就谈谈新的茶罐和旧的茶罐应该怎么处理，存放普洱茶更好？
鲁文锋自1999年进入普洱茶领域，至今已收集了清末向质卿、百年宋聘、50年代红印、88青饼、92方砖等普洱茶珍品，可谓真正的“普洱藏家”。
如今，特意辟有《普洱老茶讲堂》，将多年研究普洱茶的经验，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
▲“普洱藏家”掌柜
一、所有茶罐的晾干程序
无论任何罐子，最后都需要晾干，让茶友先了解这部分。
1 、先用布把多余的水分抹走，但茶罐是并未完全干透的。
2、如果有除湿机的话，启动除湿机，制造一个低湿环境三数天，把茶罐置中除湿。期间请把茶罐反转，因为罐底方可能未能干透。
▲茶罐
3、再把茶罐放在通风开场的地方三数天（最好是天气晴朗的日子）或拿去晒晒阳光、 杀杀菌。请茶友别心急，光是干燥的程序，老茶客陈淦邦他说他通常都会最少用上一个星期。
4、如果没有除湿机，则放在通风处一星期，茶罐口向上。
二、新的陶罐
▲陶罐
1、用温水或热水把陶罐用刷子先清洗一次，由于陶（包括紫砂）没有玻璃釉，具有透气性，会吸附外来的粒子，因此，不应使用清洁剂，否则化学物质就会被吸附着，对日后放入的茶叶有不利的影响。
2、然后用清洁布，把里里外外洗刷一次。理论上，在这一刻就可以进入晾干程序。
3、较谨慎的茶友，可以把容积小的陶罐拿去煮一下，因为新烧的陶瓷，大都会有一股泥土昧。用沸水煮一下，可以把土气，减退少许，但不会太明显。
4、再谨慎一点的茶友，可以煮一锅茶汤，把陶罐浸一下或慢火煮一下，令它吸收茶香，减低泥土味的影响。
5、重复进入晾干程序。
三、新的瓷罐
▲瓷罐
1、用温水或热水把陶罐先清洗一次，由于瓷器有玻璃釉，不具透气性，因此，可使用清洁剂。
2、然后用清洁布，把里里外外洗刷一次。
3、若使用了清洁剂，则请多冲水数次，以确保化学物质全部冲走。
4、进入晾干程序。
四、旧的陶罐
由于不知道旧的古董陶罐曾经装载过什么，所以处理程序较为复杂。
▲陶罐
1、用温水或热水把陶罐先清洗一次，虽然陶具有透气性，会吸 附外来的粒子，但为了卫生，不得不使用清洁剂。然后用清洁布，把里里外外洗刷一次。 （注：要是长期没有接触水份的老陶罐，请慢慢用热水把温度提升，要是第一次就用沸水的话，老陶罐很容易爆裂。）
2、由于使用了清洁剂，陶壁肯定会吸收了化学品的异味。因此，需要用清水浸一天，把清洁剂的粒子带到水中。
3、把步骤二重复最少五次，每天换清水。如果五次后还有异昧，则需要浸至没异味为止。
4、再一次用热水清洗，以确保全部奶清洁剂已给冲走。
5、进入晾干程序。
五、旧的瓷罐
由于旧古董瓷罐不具透气性，所以处理程序较旧陶罐简单。
▲瓷罐
1、用温水或热水把瓷罐先清洗一次，然后使用清洁剂和清洁布，把里外洗刷一次。
2、把清洁剂冲洗后，可以用家用漂白水（漂洁瓷器用的）把其漂白杀菌，浸数小时。
3、用温水或热水把旧瓷罐清洗一次，把漂白水洗走。
4、再用清水 浸一天，把漂白水的粒子带到清水中。
5、如果有需要可把步骤四再重复一次。
6、进入晾干程序。
六、火气减退或小试牛刀
▲茶罐存茶
把茶罐干燥后，茶友别心急把真正要放的陈年普洱茶放进去，原因是：
1、如果是新的陶或瓷，带有火气。
2、如果是陶质的罐，陶壁还可能存有水气。
所以可以用些平价茶叶，放到新的陶罐或瓷罐达半年，让那些平价茶吸收火气和水气，半年后才正式使用。
如果是属于旧的茶罐，由于火气已退，放入平价茶叶只是确保陶壁当中的水分不会超过标准。因为如果在水份末完全走掉的情况下，就急不及待地放入珍藏普洱茶，那么，一两星期后，就很可能会发霉的了。
什么是印级茶普洱茶中的印级是怎么回事
普洱茶这种越陈越香的茶品，早已成为茶圈中的共识。那么什么样的茶才能算是古董普洱茶呢?茶圈中盛传的印级茶又是什么茶呢?
普洱印级茶的时段
1950年之前的普洱茶又叫号级茶。不论是百年宋聘号、同庆号、同兴贡饼、宋聘敬号、同昌老号……通常里面都有一张糯米纸，印上自己的名称也就是我们常说的内飞。
1950~1968，这时候的印级茶主要体现在茶叶的包装纸上，茶的颜色不同印级也不同，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。至于中茶公司生产印级茶的鉴别，不妨可以参看《中茶普洱茶中的印级茶》这篇文章。
1968年之后，这时候的普洱茶就不会在包装纸上再印“中国茶叶公司”的字号。这时候的普洱茶全部改由茶厂自行生产，统称为“云南七子饼茶”。
【茶百科】普洱茶的茶汤颜色为什么会越变越红？
普洱茶，茶性味甘，苦，生茶微寒，熟茶性暖，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂类、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、铁等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。
科学饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。
普洱茶的后发酵过程及其复杂，茶多酚既是主要的呈味物质，也是呈色物质。在储藏过程中，茶多酚先后分解缩合成茶黄素和茶红素，并进一步聚合形成茶褐素。
由于这些茶色素都是水溶性物质，很容易融合到茶汤当中，因此随着陈化时间的延长，茶汤由浅入深，逐渐变为浅橙黄，橙红，红褐色，最后转化为诱人而通透的宝石红，这就是普洱茶经过适宜的仓储，汤为什么存放时间越久，汤色越红且越通透的原因。
而这样的氧化过程，使茶汤收敛性和苦涩味明显降低，再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，从而形成了普洱茶滋味醇厚，汤色红褐，使茶的口感变得越来越好。茶黄素是汤色“亮”和重要成分，茶红素是汤色红的主要成分，茶褐素是汤色“暗”的主要原因，也是加深红的程度物质。而普洱茶的香气是普洱茶的原料品种，加工工艺和后期的存储环境所致。
小青柑普洱茶表皮上有白霜是怎么回事？
大家好，我们是专业小青柑网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
对于一些不经常泡小青柑普洱茶的人来说，都会发现小青柑普洱茶的表皮上有一层白霜，都会怀疑这样的茶叶是否是劣质的。但对于一些小青柑普洱茶的爱好者来说，其实都知道，小青柑普洱茶果皮上的白霜，是优质茶品的一种表现。下面一起来看看。
《小青柑普洱茶果皮上有白霜是什么回事？》
一般来说，优质的小青柑普洱茶都是这样的，表皮有白霜，往往是品质优越的一个表现。
如果是发现自己购买的小青柑普洱茶，外皮上没有出现霉斑、破损的情况，并且表皮上带有白色分泌物质的柑油晶，而柑皮色泽呈现为青褐色或是青黑色的时候，那么这样的茶叶品质是优质的；如果说看见青柑果皮上出现破损、霉斑的情况，而且果皮颜色开始变身，那么说明这样的青柑存放过程中受潮，或是存放时间已经过久，而产生了霉变，这样的茶叶品质低劣，而切勿饮用。
《如何挑选优质小青柑普洱茶？》
1、看外表、茶叶
好的柑普茶，一般外在柑果完整性很好，没有破损、裂痕，颜色很均匀，打开茶盖子后，茶叶的色泽都是深褐色为主；并且宫廷级别的普洱熟茶，有很多的嫩芽，茶叶为完整的长条性，碎粒少，无变质，闻一闻味道，有清新的陈皮味。
2、闻小青柑香气
一般优质的柑普茶，打开包装后就会闻到有一种淡淡的果香味，清爽宜人；而劣质的小青柑，往往会在很多过程中产生问题，而表现出有不愉快的味道，比如腥味、霉变的味道。
3、泡茶看茶汤
茶汤清澈透明，第一泡的颜色比较淡一些，接下来的冲泡次数不段增加，茶汤颜色慢慢的变身，相当一段时间，泡出来的茶汤颜色为一种晶莹剔透的酒红色。
4、冲泡闻茶香
柑普茶，冲泡后，入口清爽，果香韵候，回味甘甜，沁人心脾，没有其他的特殊气味，或是明显的尖锐刺激感。
5、看叶低
优质的小青柑普洱茶，冲泡后，叶底饱满均匀，条索分明，色泽鲜艳，整体看上去没有任何的杂物；其实，从叶底去观察它的好坏也是一个很好的鉴别方式，如果一款茶叶是否好坏，那么会在加工过程中表现出现，而在叶底上是最容易找到答案的。
《小青柑普洱茶怎么泡？》
1、打开包装后，取出一颗完全的小青柑，可以明显的闻到茶叶的果香味道，让人很舒服的气味。
2、把小青柑上面的小盖子揭开，然后放入盖碗，或是紫砂壶内。
3、直接在果子上淋入100度的沸水，第一泡作洗茶之用，第二遍润茶。
4、第三泡以后，才开始冲泡，控制在5秒内处汤，然后之后冲泡，随着浸泡时间不段的延长出汤时间。
5、建议等到冲泡第5遍以后，大家采用泡煮的方式去煮小青柑普洱茶，这样的话滋味回更加醇厚，果香味也会更加的明显，浓郁一些哦。
《一颗小青柑普洱茶可以泡几天？》
具体的冲泡多少天，这个得根据每个人的口味爱好不一样来决定，有的喜欢喝淡茶，有的喜欢喝浓茶，所以冲泡的天数，大家可以根据自己的喜好去决定。冲泡的时候，大家最好的建议是用90-95度的开水去冲泡，这样可以更加有利于把茶叶的色、香、味都很好的挥发出来。冲泡第一天后的小青柑普洱茶，大家可以直接用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱内存放，存放之前，一定要确保茶叶里面的水都沥干净哦。
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