普洱茶叶底为什么会发红红叶红梗的是古树茶吗-茶礼仪网

已采纳

在喝普洱茶的时候，一些茶友有鉴赏叶底的习惯，常常会发现普洱茶的茶底呈现出红梗、红叶，这让一些茶友们感到不解：普洱茶叶底为什么会发红呢?难道是卖家用红茶来冒充普洱茶吗?事实上红叶红梗的普洱茶还是比较常见的，到底是什么原因呢?

普洱茶鲜叶从树上采摘下来，要经过晾晒，让部分水分自然蒸发，然后再进行杀青。在鲜叶从采摘到摊晒的过程中，茶农常常将鲜叶放置在茶篓或者口袋里，在这段时间里，普洱茶的鲜叶捂在一起，如果又受到日晒，处于中间的那部分茶叶就被捂热了，这部分茶叶在制成普洱茶之后，就会出现红叶红梗。

普洱茶叶底为什么会发红，除了是鲜叶受热而导致的情况之外，还有可能是茶叶在杀青的过程中火候不够，或者在揉捻时力度不够，这让茶叶里的水分无法充分地挥发，这些水分留在叶梗中，也会导致红梗的出现。这种红叶红梗的情况，就与制茶者的技艺有关了。

普洱茶叶底为什么会发红，还有一种可能，就是一些树种，因为自然环境而长出了红色的叶片，这样的茶叶并不会影响茶水的味道。会出现红叶红梗的普洱茶，一般都是老树茶。当发现你喝的普洱茶叶底出现了红叶红梗，就不必太过惊讶了，还可以将原因告诉你的茶友们听。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-09

有用+10

赏

普洱茶的加工方法有哪些

普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴乾。再按运输要求，包装入篓，运住外地。云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍。

普洱茶为后发酵茶其工序大体是

1、鲜采的茶叶，经杀青，揉捻．乾燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵昧浓峻．浓烈而欠章埋。毛茶制成后，

2、将制成后毛茶，经过堆闷转熟的，就成为“熟茶”既发酵茶，再经过一段相当长时间贮放．待其味质稳净．便可街卖。贮放时间一般需要3？5年。

3、生型茶”是指毛茶不经过闷工序而依靠紧压加工后完全依靠自然转化而成为熟茶-发酵茶。自然转热的进程相当缓慢，至少需要58年。完全稳熟后的生茶．其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。父辈采摘的鲜茶，经长年的自然转熟，留给子孙卖，“陈性循环”，使普洱茶“越陈越香”。

普洱茶十大知名品牌有哪些哪种普洱茶值得投资

普洱茶是云南省的特产，属于黑茶的一种。自从普洱茶被炒出名堂之后，在市场上掀起的普洱茶热一直就没有停息过。茶商疯狂地炒作涨价，投资者则不断地收购有投资潜力的普洱茶饼收藏，等待升值。这也导致普洱茶市场鱼龙混杂，真正爱喝茶的茶友们反而不知道从何下手了。如果你不知道买什么普洱茶好，那不如直接购买品牌货来得放心。来看看普洱茶十大知名品牌都有哪些吧。

一、福村梅记

中国普洱茶十大品牌之一的福村梅记是上榜品牌中最年轻的品牌，也是最有潜力的一个品牌。福村梅记是一个网货品牌，为广大茶友提供最方便快捷的线上服务，让茶友足不出户就能享受醇正普洱茶的陈香。

二、大益普洱茶

大益普洱茶是普云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

三、龙生普洱茶

中国普洱茶十大品牌龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌。旗下的龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获“普洱茶王”称号。

四、八角亭普洱茶

八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂——黎明茶厂旗下品牌。“八角亭”商标则被评为云南省著名商标。“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌，是昆交会唯一指定用茶，在资深茶友中也极富盛名。

五、中茶普洱茶

云南中茶公司是世界五百强之一中粮集团有限公司成员企业中国茶叶股份有限公司的全资子公司，是中国普洱茶行业最重要的企业之一，销售渠道覆盖全国。

六、下关沱茶

云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。

小青柑属于普洱茶吗

小青柑属于普洱茶的，它是普洱熟茶，小青柑普洱茶一般是在立秋和秋分期间采摘的，这个时间被收的果实被称之为小青柑。

小青柑指生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）的“婴幼儿期”柑橘与云南普洱茶为原料制作而成的一种茶。

比乒乓球还小的小青柑是经过6个月的生长，嫩绿的小青柑逐渐长成了，外皮还是青的，油室点微凹且密集，不显皱缩，果皮厚实，油包饱满，浑身发出青涩的果香，香甜浓郁，味辛气香，。一般采摘于立秋至秋分期间，这个时段采收的果实的柑果称之为小青柑。而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放几年的普洱熟茶。

小青柑普洱茶的功效：

小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，形成了风味独特的柑普茶，同时中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

据测定，陈皮含有较多的挥发油，主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等，果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1、维生素C等成分，具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，常用于治疗胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多等症，亦可解鱼、蟹毒。

现代药理研究证实，陈皮所含的橙皮苷能增加血流量，拮抗肾上腺素引起的血管收缩，对冠状血管有扩张作用，并可作用于血管平滑肌，有缓慢的降压作用；所含的顺式香豆素等有效成分有抗炎、抗溃疡和利胆作用，为健脾行气的常用药。

小青柑普洱茶的功效多，注意合理利用。

本文标题：普洱茶叶底为什么会发红红叶红梗的是古树茶吗

本文链接：https://www.cdmpp.com/wenda/11969.html