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买普洱茶是越陈越好吗普洱陈茶怎么选

提问者:蔡蔡提问时间:2019-10-09
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随着普洱茶市场的火爆,普洱茶逐渐走入了越来越多的茶友的视线之内。普洱茶不仅口感醇厚、耐泡、香气高远,而且还具有刮油、降三高、减肥、保健等等养生功效。稍微懂点普洱茶的朋友都知道,陈年的普洱茶十分具有收藏价值和升值空间。那么买普洱茶是越陈越好吗?

买普洱茶是越陈越好吗?陈年普洱茶的确很有增值潜力,收藏好的普洱陈茶能获得较好的收益,但收藏时要注意选购有升值空间的好茶,尤其是茶质好的乔木大树茶、古树茶等,最好是工艺和口碑都有保障的大品牌。虽然上好的普洱陈茶口感确实好、品味高,但普洱陈茶的数量是有限的,而且价格也极为高昂。在市场上有一些不法茶商浑水摸鱼,用劣茶冒充好茶,用种种手段造价制成陈年普洱。

买普洱茶是越陈越好吗?如果你没有那么高的眼光来辨别普洱茶,最好不要为了收藏就盲目地追求购买普洱陈茶,在买茶之前多看多喝,或者跟信誉好的茶商订购。只是为了自己饮用的话,普洱茶完全没有必要购买那么昂贵的。一些四、五年的普洱陈茶的口感就已经很好的。作为收藏的话,一些高质量的普洱生茶也是很好的。

买普洱茶是越陈越好吗?还是要看你个人对于普洱茶的需求如何。在选购普洱茶的时候应该遵循清纯正气作为评鉴标准。清:茶叶的味道要清,不能有杂味。纯:茶叶颜色红褐油润,不能黑如漆。正:存放干仓,不可位于潮湿处。气:茶汤口味温和醇正,不可五味杂陈。买普洱茶如果没有可信的茶商,最好选择口碑好的大品牌。

回答者:爱性回答时间:2019-10-09
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普洱茶长虫子怎么办普洱茶长虫了还能喝吗

因为普洱茶越陈越香的品质,所以很多茶友都会选购普洱茶来收藏,可是有不少茶友却发现,等要将存了一段时间的普洱茶拿来冲泡的时候,却发现长虫子了。这普洱茶长虫子怎么办呢?拿来喝吧,可总觉得心里难受,不知道还能不能喝;不喝扔了吧,但毕竟是花了不少钱买来的,实在觉得可惜了。

那么普洱茶长虫子怎么办呢?其实长在普洱茶上的虫子分为两种,根据不同的虫子,我们有不同的应对方法!

纸虫

如果你的普洱茶是棉纸上出现了各种小洞,接着看到了白色小虫,其实这种就是纸虫。这些纸虫只爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质是没有多大影响的。不过我们总也要处理它们。对于这些纸虫很简单的。大家先用毛刷将茶叶扫干净,然后将茶放在通风透气并且干燥的地方存放即可。有的人会选择暴晒或者放进冰箱冷冻来处理纸虫,但最好不要,因为这样可能会影响普洱茶品质的。

茶虫

茶虫是灰黑色的,生命周期不长,多半会死在茶叶里面,久而久之就与茶叶混为一体。茶虫是极为有益的,在一些品质很好的普洱茶成品中就会出现,茶虫专门吃茶,而且爱吃好茶,所以如果你的普洱茶出现了这种茶虫,证明你的茶好啊!而茶虫死后就成为茶的一部分,据说这种茶泡出来,不管是汤色、口感还是耐泡度都比陈了50年的生普更加漂亮更好喝。

但是要注意,这种茶虫是在正常仓储和正常陈化环境下生长出来的。如果是因为环境受潮,而招惹出来的虫子是不能与之相提并论的。

但不管怎么说,普洱茶上有虫子总会让人觉得不舒服,要是普洱茶长虫子怎么办?就看长出来的是什么虫子,来采取应对办法了。但最好是不要因为储存环境错误而让它长虫啦,所以在普洱茶长虫子之前,大家对于茶叶的存放与仓储环境还是必须要认真小心。需要定期检查,避免虫子滋生!

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你以为自己很会喝普洱茶?古人可不答应

我们对于茶的起源问题,每个的看法不一样,众说纷纭,但是茶的历史文化是我们一起继承的。有关于茶的记载很早,中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树,自西汉以来,茶的烹饮方法也在不断发展变化。不得不说,古人玩茶也是杠杠的。

煮茶

煮茶是指茶入水烹煮而饮。直接将茶放在壶中煮着喝,是中国唐代以前最普遍的饮茶法,可能还会添上油盐酱醋之类。

煮茶时,首先要将饼茶研碎待用,然后开始煮水。选好水置入壶中,以炭火烧开,但不能全沸,加入茶末,茶与水交融。二沸时出现沫饽,沫为细小茶花,饽为大花,皆为茶之精华。此时将沫饽取出,置熟盂之中,以备用。继续烧煮,茶与水进一步融合,波滚浪涌,称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶,视人数多煮茶法,是指茶入水烹煮二饮。

煎茶

煎茶是一种烹煎方法,是茶的最早艺术品尝形式。其茶主要用饼茶,经炙烤、碾罗成末,侯汤初沸投末,并加以环搅、沸腾则止。煎茶法在中晚唐很流行,此后煎茶法渐趋衰亡。

点茶

点茶是宋代斗茶所用,不直接将茶熟煮,而是先将饼茶碾碎成细末,置茶盏中,以沸水点冲。先注少量沸水调膏,继之量茶注汤,边注边用茶笼击拂。于是发明一种工具,称为“茶筅”。

水冲放茶碗中,需以茶筅拼命用力打击,这时水乳交融,浙起沫饽,潘潘然如堆云积雪。茶的优劣,以饽沫出现是否快,水纹露出否慢来评定。

泡茶

泡茶法直到明清时期才流行,泡茶法是以茶置茶壶或茶盏中,以沸水冲泡,再分到茶盏中饮用。此法时清以至现代,为民间广泛使用,自然为人熟知。不过,中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷,红茶、绿茶、花茶,冲泡方法皆不尽相同。大体说,以发茶味,显其色,不失其香为要旨。

虽然古今饮茶有煮茶、煎茶、点茶、泡茶四种烹饮方法。但依茶艺而言,中国茶道就先后只产生煎茶道、点茶道、泡茶道这三种形式。现今流行于闽、粤、台地区的"工夫茶"就是典型的壶泡法。

关于普洱茶茶汤的术语你知多少?

茶友们,有关普洱茶茶汤的形容词你能说出来几个?我只知道黄色、浅黄色、深黄色……

由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。

茶汤有些绿有些红,有些亮有些暗,这是什么原因引起的?

这是因为茶汤的颜色还可以分成色相、明度与彩度来判定。

色相:指颜色的种类,茶汤的颜色主要是绿与红之间的变化,这与茶的发酵程度有关,发酵愈少,汤色愈偏绿,发酵愈多,汤色愈偏红,其间就有黄绿、金黄、橘红等非阶梯式的变化。

明度:是指颜色的明暗程度,这与茶的焙火程度有关,没怎么焙火的茶,汤色显得明亮,焙过火后,因焙火程度的加重,汤色变得愈来愈深。

彩度:指颜色的饱和程度,这与茶汤内可溶物的多少有关,可溶物溶出愈多,茶汤的稠度就愈大,表现在汤色上就是彩度高。相反的,可溶物愈少,茶汤就愈变得水水的,汤色的彩度就愈低。

品鉴茶叶汤色常用术语:

绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。

黄绿:绿中微黄,似半成熟的橙子色泽,故又称橙绿。

绿黄:绿中黄多的汤色。

浅黄:汤色黄而浅,亦称淡黄色。

橙黄:汤色黄中微带红,似橙色或桔黄色。

橙色:汤红中带黄,似桔红色。

深黄:暗黄,汤黄而深无光泽。

青暗:汤色泛青,无光泽。

混暗:汤色混而暗,与“混浊”同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底。

红汤:常见于陈茶火烘焙过头的茶,其汤色有浅红色或暗红色。

清黄:茶汤黄而清澈。

金黄:茶汤清澈,以黄为主,带有橙色。

红艳:似琥珀色而镶金边的汤色,是高级红茶之汤色。

红亮、红明:汤色不甚浓,但红而透明有光彩,称为“红亮”;透明而略少光彩者,称为“红明”。

深红、深浓:红而深,缺乏鲜明光彩。

红淡:汤色红而浅淡。

深暗:汤色深而暗,略呈黑色,又称红暗。红茶发酵过度,贮存过久,品质陈化常有此色。

红浊:汤色不论深或浅,内中沉淀物多混浊不以见底。

冷后浑、乳凝:红茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,称为冷后浑或乳凝,品质好的红茶出现这种现象。

姜黄:红碎茶茶汤加牛奶后,汤色呈姜黄明亮,浓厚丰满,是一种汤质浓、品质好的标志。

浓亮:茶汤浓而透明,虽不如浓艳光圈亮,但还有光彩。

鲜明:新鲜明亮,略有光泽,不够浓,但亦不淡。

清澈、明亮:茶汤清净透明称为“明亮”。明亮而有光泽,一眼见底,无沉淀或悬浮物,称为“清澈”。

明净:汤中物质欠丰富,但尚清明。

混浊:茶汤中有大量悬浮物,透明度差,难见碗底。

昏暗:汤色不明亮,但无悬浮物,与混浊略有差别。

以上,竟然有二十几种普洱茶茶汤的形容词,以后再也不会词穷了有没有?