问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶长虫子怎么办普洱茶长虫了还能喝吗

普洱茶长虫子怎么办普洱茶长虫了还能喝吗

提问者:阿杜提问时间:2019-10-09
已采纳

因为普洱茶越陈越香的品质,所以很多茶友都会选购普洱茶来收藏,可是有不少茶友却发现,等要将存了一段时间的普洱茶拿来冲泡的时候,却发现长虫子了。这普洱茶长虫子怎么办呢?拿来喝吧,可总觉得心里难受,不知道还能不能喝;不喝扔了吧,但毕竟是花了不少钱买来的,实在觉得可惜了。

那么普洱茶长虫子怎么办呢?其实长在普洱茶上的虫子分为两种,根据不同的虫子,我们有不同的应对方法!

纸虫

如果你的普洱茶是棉纸上出现了各种小洞,接着看到了白色小虫,其实这种就是纸虫。这些纸虫只爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质是没有多大影响的。不过我们总也要处理它们。对于这些纸虫很简单的。大家先用毛刷将茶叶扫干净,然后将茶放在通风透气并且干燥的地方存放即可。有的人会选择暴晒或者放进冰箱冷冻来处理纸虫,但最好不要,因为这样可能会影响普洱茶品质的。

茶虫

茶虫是灰黑色的,生命周期不长,多半会死在茶叶里面,久而久之就与茶叶混为一体。茶虫是极为有益的,在一些品质很好的普洱茶成品中就会出现,茶虫专门吃茶,而且爱吃好茶,所以如果你的普洱茶出现了这种茶虫,证明你的茶好啊!而茶虫死后就成为茶的一部分,据说这种茶泡出来,不管是汤色、口感还是耐泡度都比陈了50年的生普更加漂亮更好喝。

但是要注意,这种茶虫是在正常仓储和正常陈化环境下生长出来的。如果是因为环境受潮,而招惹出来的虫子是不能与之相提并论的。

但不管怎么说,普洱茶上有虫子总会让人觉得不舒服,要是普洱茶长虫子怎么办?就看长出来的是什么虫子,来采取应对办法了。但最好是不要因为储存环境错误而让它长虫啦,所以在普洱茶长虫子之前,大家对于茶叶的存放与仓储环境还是必须要认真小心。需要定期检查,避免虫子滋生!

秒杀价格最低的品牌茶,关注柒拾贰匠微信

回答者:呵呵回答时间:2019-10-09
有用+10
分享

普洱茶怎么泡?高级评茶师总结了5字口诀,快来看!

普洱茶怎么泡才好喝呢?相信很多普洱茶友都有这样的疑惑。确实,好的普洱茶冲泡方法,可以为一杯普洱茶锦上添花。

普洱茶怎么泡,对于这个问题,国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋有很深的体会。

▲“普洱藏家”掌柜鲁文锋

鲁文锋自1999年进入普洱茶领域,至今已收集了清末向质卿、百年宋聘、50年代红印、88青饼、92方砖等普洱茶珍品,可谓真正的“普洱藏家”。如今,还在微信公众号“普洱藏家”辟有《普洱老茶讲堂》。

那么,普洱茶怎么泡才好喝,有没有什么技巧?基于将近20年丰富的普洱茶品饮经验,鲁文锋老师总结出了“器量温汤品”5字口诀。

一、“器”:茶器

普洱茶怎么泡?首先当然要选好茶器。对于新手或新茶,鲁文锋老师建议用盖碗冲泡,比较简单方便。

▲盖碗冲泡

如果是3年以上的普洱茶,可选用透气性较好、保温性能较高的紫砂壶,可以更好地把茶的滋味冲泡出来。紫砂壶是用陶土,烧制造成茶壶的形状,不会施釉。

经高温烧结后,就可以直接泡茶使用。由于没有施釉,紫砂泥本身拥有不少的开口气孔,可以发挥作用。所以紫砂壶具有良好的透气性(与它的特殊结构有关),故此很适合泡茶,有助茶味的发挥。

▲紫砂壶冲泡

品茗杯建议选择瓷质或玻璃的,既可以观看汤色,又清秀风雅。

在办公室没有盖碗或者紫砂壶,又很想喝茶,可选用飘逸杯,冲泡品饮十分方便,而且十分容易控制茶汤浓度,方便茶汤过滤。

二、“量”:投茶量

普洱茶怎么泡?一般来说,冲泡普洱茶时,茶水比例控制在100ml水:7g茶。但在具体冲泡普洱茶时,投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定。

分享一个投茶小技巧:在投入茶叶时可以使用茶块和茶末一起冲泡,一般的比例为7:3, 即每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末(或散片)。这样不会使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。

▲投茶比例

三、“温”:水温

冲泡普洱茶时,水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一。

鲁文锋老师说道,由于普洱茶是大叶种茶,内含物质十分丰富,水浸出物高达53%,所以如果是冲泡老茶,要使用100℃的水进行冲泡,才能把普洱茶的内含物质冲泡出来。如果是新茶,水温一般在95℃为宜,水温太高会产生闷青味。

▲水温

这里有个冲泡普洱茶的小技巧,为了保证水温,投茶后一定要往紫砂壶里倒满开水,盖上壶盖后,持续往壶盖上浇热水。这样便能很好地保持水温,同时也能保证茶汤的口感。

四、“汤”:出汤

普洱茶冲泡,第一泡作为润茶醒茶用,不能品饮,直接倒掉。

一般醒茶之后,前8冲都是即泡即出,从第9冲开始,每一冲逐次延长5秒时间,如第9冲5秒,第10冲10秒,第11冲15秒......这样冲出来的茶汤的滋味才会饱满,而不会出现茶汤忽浓忽淡的现象。

▲出汤

普洱茶是大叶种茶,比一般茶叶耐泡,一般可以连续15泡以上。注意每泡出汤要尽量沥干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时间浸泡茶底,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。

五、“品”:品饮

冲泡普洱茶时,第一泡润茶醒茶,从第二泡开始品饮。“一个口是喝,三个口为品。所以品饮普洱茶,讲究的是细品慢咽,细细体会。”鲁文锋笑道。

▲品饮

简单来说,把公道杯里的茶汤倒入品茗杯,小口啜饮、就是小口慢饮,口内回转,缓缓咽下细细品味茶汤入口后舌尖、舌面生津回甘的感觉。

茶汤是否极为柔和?经过口腔接触到舌头底部,舌底是否会缓缓生津?仿佛不断涌出细小的泡沫,这种舌下生津的现象,既是真正的舌底鸣泉。

泡普洱茶的茶水比列是多少?

茶水比例,即茶和沏茶用水之间的比例相关。辨别茶叶时,用茶量和冲泡的水量几多,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。用茶量多而水少,茶叶难泡开,且过度浓重;反之,茶少水多,滋味就会淡薄。

茶水比例的任何变革,城市引起茶叶香气、滋味、汤色的改变,使分辨评定茶叶品格是非发生偏差。合理评价茶叶品格的是非,必需同一茶水比例。

普洱毛茶通例冲泡时,茶水比例一样平常以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水。常以5克茶叶、250毫升水,浸泡5分钟举办开汤审评。

普洱紧茶通例冲泡环境下,茶水比例一样平常以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水。常以3克茶叶、150毫升水,浸泡5分钟举办开汤审评。

煎煮普洱茶,茶水比例一样平常以1:80为宜,中国十大名茶,即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶,加水400毫升,浸煮5分钟后,开汤评选。

糊口或事变中冲泡普洱茶,茶水比譬喻何掌握,因人而异:晚年人、妇女、儿童饮茶不宜过浓,应是茶少水多;遇嗜茶者,应茶多水少,此纷歧而足,中国十大名茶,互相机动把握。

普洱茶的翻仓、退仓指的是什么?


普洱茶的干仓、湿仓茶友们平时听得比较多,翻仓、退仓,这两个名词可能较为陌生,其实它们与干仓、湿仓是不同的概念,并不是指普洱茶的某一种仓储类型,而是在仓储过程中,根据实际情况,发生的一系列行为。

翻仓也就是在储存过程中,因长时期储存,一定环境内温湿度与通风性有所差异,储存的不同方位,上下、左右、前后等条件也会不一致,自然茶品质也会有差异。为求得整批茶陈化速度相当、缩小差异性,会人为的把这一个空间环境内的普洱茶品位置进行调整、重新排列,这就是“翻仓”。

退仓指的是大多储存于湿仓环境下的普洱茶需要退仓。因为湿仓中常使用高温、高湿、不通风方式,时间长,难免产生腐质、泥土味等,对大多数品饮人来说,都很难接受。商家就会将这样仓储的茶品取出,再放入特定的环境下,一般刚好与湿仓的刻意条件相反,如低湿、通风,同时高温方式,将湿仓条件下产生的不讨喜的杂味去除或减淡,这就是“退仓”。