西湖龙井泡饮方法冲泡时该注意什么-茶礼仪网

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想要喝上一杯上等的西湖龙井茶，除了需要具备好茶好水好茶具的条件外，更要注重的西湖龙井泡饮方法。许多新接触茶道的茶友们对西湖龙井的冲泡方法不太了解，下面就由小编来为大家讲解。

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西湖龙井茶独一无二的品质在于：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇;泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。正印证了西湖龙井茶“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之赞誉。对于西湖龙井的冲泡，小编推荐使用玻璃杯，用玻璃杯进行泡饮的好处在于可以充分欣赏西湖龙井的外形、内质，而且玻璃杯散热快，不会在冲泡过程中对茶体造成损伤。

西湖龙井茶的泡法根据投茶的顺序可以分为上投法、中投法、下投法，大家可根据自己的兴趣选择一种或每一种都尝试一下。

西湖龙井泡饮方法一：上投法

1、往透明玻璃杯中倒入90度的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3克左右的西湖龙井茶叶。

2、静待西湖龙井茶叶一片一片下沉，观察茶叶在杯中逐渐舒展，上下沉浮的美妙姿态。

3、待汤色逐渐变黄时，便可饮用。

西湖龙井泡饮方法二：中投法

1、往透明玻璃杯中倒入约杯子三分之一的90度开水，投入约3克左右的西湖龙井茶叶。

2、静待茶叶舒张开，在往杯子中填满水。

3、待汤色变浓时，即可品饮。

西湖龙井泡饮方法三：下投法

1、往透明玻璃杯倒入少许开水烫洗一下杯子，投入约3克左右的西湖龙井茶叶。

2、往杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜。

3、拿起玻璃杯，轻轻摇摆，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分接收水分至天然伸展。

4、待西湖龙井茶叶稍为伸展后，继续注入90度左右的开水，即可饮用。

以上就是三种西湖龙井泡饮方法的简要介绍，其实每一种都很简单，只是茶叶的投放时间不同而已。需要注意的是，冲泡西湖龙井茶千万不能用100度的开水，因为西湖龙井茶是未经发酵的，茶叶十分嫩，如果太热的水进行冲泡会烫坏茶叶，而且还会把苦涩的味道冲泡出来，影响口感。

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回答者：爱性回答时间：2019-10-09

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冲泡西湖龙井适宜水温

冲泡西湖龙井，适宜水温为80℃~85℃为宜(沸水冷却)。

而大宗红茶、花茶，可用90℃~95℃开水冲泡。乌龙茶、普洱茶原料并不细嫩，用茶量也较大，须用刚沸腾的开水冲泡。

根据茶叶的嫩度及茶条松紧度，西湖龙井可使用下投法，先投入茶叶，再注水。另外西湖龙井最适宜用玻璃杯进行冲泡，以观色、闻香。

喝西湖龙井茶的害处有多少种？喝西湖龙井的禁忌与作用

龙井茶是浙江省独有的一个茶系。除西湖龙井茶区外，淳安、杭州临安也是小量生产制造。1960年在富阳、杭州萧山区、余杭部分地域扩张生产制造一部份高級龙井茶，长期生产量在250吨。

西湖龙井的忌讳与坏处有哪些？

1、发高烧忌喝西湖龙井茶。荼叶中咖啡碱不仅能使人体温度上升，并且还会减少药力。

2、服食一些药品时不适合饮茶:茶内单宁酸总会导致洋地黄、补铁、中药方剂滋补品的成分产生沉定不容易被吸收。服食胃蛋白酶或多酶片时饮茶，会使药品中的蛋白凝结，功效难达。

西湖龙井的功效有哪些？

1、瘦身减肥：肥胖症关键是因为身体的人体脂肪过多造成的，而荼叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物针对人体脂肪的调整有挺大的协助。茶多酚和维他命C能降胆固醇和血糖，因此饮西湖龙井茶能减肥瘦身。

2、龙井茶具备抑止肿瘤细胞功效：据报导，荼叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌功效，功效极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶素。因而对癌证有一定水平的抑制效果。

西湖龙井的忌讳与坏处有哪些？

1、发高烧忌喝西湖龙井茶。荼叶中咖啡碱不仅能使人体温度上升，并且还会减少药力。

西湖龙井的功效有哪些？

西湖龙井功效-大红袍和祁门红茶功效一样吗？

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大红袍和祁门红茶功效一样吗？我们都知道凡是茶叶都有一些共同的功效，大红袍和祁门红茶也一样，祁门红茶和大红袍都有利尿、消炎杀菌的功效，那么大红袍和祁门红茶的功效一样吗？

大红袍的功效

功效

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多，其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。

此外还具有明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降胆固醇等等。[9]

作用

1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2.利尿作用：茶叶中的咖啡西湖龙井功效碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。