绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶记得刚刚结束不久的杭州G20峰会上，习主席向美国总统奥巴马推荐了一下西湖龙井，引起大家广泛关注。其中，有不少人是初入门者，对此还不太了解，不免会问：西湖龙井属于什么茶?所以，小编今天特意为大家讲解一下。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
西湖龙井属于什么茶呢?通过其加工工艺就可知道。西湖龙井的盛名绝非偶然，其制成极为讲究：
一、采摘
西湖龙井采摘有三个特点：早、嫩、勤。其中以清明前采制的西湖龙井品质为最佳，称为“明前茶”;谷雨前采制的，称为“雨前茶”。其采摘标准位完整细嫩的一芽一叶，因此一般一公斤的极品明前西湖龙井，需要采摘至少八万个细嫩芽叶，故极为名贵。
二、摊放
采回后的鲜叶要在室内进行薄摊，厚度为1厘米左右。经2小时以上摊放后，使部分水份挥发掉，散发出青草气，以增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度，使炒制的西湖龙井外形光洁，色泽翠绿。
三、杀青
杀青是让龙井初步成型的过程。当锅温达到80至100°C时，涂抹少许植物油脂于锅内，投入约100克经摊放过的叶子，开始手工炒制。炒制全凭一双手在一口特制铁锅中，不断变换手法而成，粗粗分类就有“抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”等十大手法;另外还需要根据鲜叶大小，老嫩程度和锅中茶坯的成型程度而不断变化。所以只有掌握了熟练技艺的制茶师，才能炒出色、香、味、形俱佳的西湖龙井。且全程历时12至15分钟，劳动强度甚大。
四、回潮
杀青后的龙井，要放于阴凉处进行薄摊回潮。同时再花40至60分钟，筛去茶末和碎片。
五、回锅
回潮后的茶叶需倒入锅中，进行下一步整形炒干，完成定型。通常是四锅青锅叶合为一锅，叶量约250克，锅温为60至70°C，历时20至25分钟，分低温、高温、低温三个阶段而成。全程要做到手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，光滑扁平，茶香透出，折之即断才行。
六、分筛
用筛子把茶叶分筛，使成品大小均匀。
七、挺长头
把筛出的大一点的茶叶再一次放入锅中，将其挺直，历时约5至10分钟。
八、归堆
将成品分包成0.5公斤一包，并分开保存。
九、收灰
炒制好的西湖龙井极易受潮变质，所以需将归堆后的成品茶，放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封封存一星期左右，以使其香气更加馥郁，滋味更加鲜醇。
因此，如此繁复细致，精益求精的西湖龙井属于什么茶呢?当然是一等一的绿茶喽!还不买一些尝尝?
如何辨认正宗西湖龙井茶包装上的防伪标志
最主要的就是看包装。正宗的西湖龙井茶，包装盒上都贴有防伪标志，原来有两个：一是“中华人民共和国地理标志保护产品”防伪标，一是“中国地理标志”证明商标防伪标。以前是分开贴的，今年则将两个防伪标合二为一（图1），以便消费者识别和查询。这种防伪标，茶企才会有，也不是想要多少就有多少，而是有限额的。因为很多茶企自己没有茶园，即使有茶园，新茶也是有限的，要去茶农那里收购。西湖龙井怎么泡什么花茶可以祛痘-我喜欢，这么“泡”你
西湖龙井怎么泡 什么花茶可以祛痘-我喜欢，这么“泡”你
我喜欢，这么“泡”你
过河卒语
在冬日的阳光里，一杯清淡的水，放了几片茶叶后，我们，对饮一杯茶。
偷来浮生半刻的闲暇，我们在宁静中学会放下。
干泡·简约
什么花茶可以祛痘“干泡法”是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，绿茶有省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席！
红茶放置10年还能喝吗壶杯·适怀
先要选一套适合自己的壶杯，可以是紫砂，亦可是近年正复兴崛起工艺花茶的古朴柴烧，不拘器形，全随自己喜好。
柴烧器皿建议冲泡陈年岩茶及黑茶，因其具有超强的软化水质与吸附杂味功能，可去杂存香，与陈茶结合相得益彰。
择器·壶承
备一方壶承，相当于传统茶道的茶盘，只是干泡的壶承与传统茶盘相比更为小巧，大小符合茶壶的底座或略大即可。
其他·器皿
如果喜欢，可以选一个与茶具相配的水盂，这水盂并非必备，它的作用是用来接第一泡的洗茶水及冲泡过的茶叶渣，方便观察叶片形态，进行鉴赏。
花器·生辉
其他如茶则、茶荷、茶仓等均与传统茶道无异，但于干泡茶席不可或缺而又极易被忽视的却另有其物——花器。花器不拘大小器形，色泽古朴为上。插花亦要极简，一段枯枝，一枝斜梅也便意趣盎然，满席生辉！
干泡茶席·地点
干泡茶席不囿于地点：
室内户外，
溪畔山间，
皆可成席。
茶兴浓时，席地而居，随手把茗。
茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道。
夏季喝西湖龙井茶的几种禁忌有好多种？西湖龙井的禁忌与功效作用
夏季喝西湖龙井茶的几种禁忌有好多种？西湖龙井的禁忌与功效作用
西湖龙井茶的世界文化遗产使用价值:西湖“杭州市西湖文化景观”于2011年当选世界文化遗产，以秀美的山色湖光、久远的历史时间、浓厚的文化底蕴及其丰富多彩的文化艺术史迹世界闻名，是我国在历史上最具备优秀精神实质的栖居作用的“文化艺术名湖”。遍布于湖西山川中承重了茶文化禅文化艺术关键使用价值的传统式龙井茶园及园林景观、饮茶等优雅悠然自得的天人合一核心理念是“文化艺术名湖”的关键构成。西湖龙井茶的国家一级非遗文化使用价值龙井茶偏平、伸直、光洁的外观设计，便是龙井茶採摘及十大技巧炮制的结晶体。《西湖龙井茶採摘炮制手艺》于2008年列为国家一级非化学物质财产名册。
喝西湖龙井的负作用：
1、忌空肚喝茶:空肚喝茶会淡化胃液，还会抑止胃酸代谢，防碍消化吸收，乃至会造成心慌气短、头疼、肠胃不适、头晕眼花、闹心等"茶醉"状况，并危害对蛋白的消化吸收，还会造成胃粘膜炎。若产生"茶醉"，能够口含糖块或喝一些红豆糖水能够减轻。
2、女士哺乳期间不适合饮茶:此期内若很多饮茶，茶中的高浓单宁酸被黏膜吸收进到血液循环系统，便会造成收敛性和抑止甲状腺代谢的功效，导致奶汁代谢不够。另一方面，茶中的咖啡碱还可根据奶水进到宝宝身体，危害婴儿健康。
西湖龙井的价值作用是什么？
1、防癌，抗突然变化功效：癌证是当今医疗界的难点之一。它多是基因遗传物质的更改，一般是一切正常遗传基因被致癌物质要素变成致癌物质遗传基因，再遭受另一些物质的危害后，致癌物质基因的表达，造成造成异常蛋白及细胞分裂，并分裂为肿瘤细胞。而突然变化就是指基因遗传物质产生更改，包含性染色体的更改和基因遗传物质（遗传基因）的更改。关于茶叶防癌功效的课题研究从70时代中后期起，世界各地的生物学家紧紧围绕着这一难题进行了很多的科学研究。在小动物活身体如实验鼠、大白鼠、家兔等科学研究说明荼叶提取液对紫外光、TPA、苯并吡、7，12-二甲基苯并蒽、3-甲基胆蒽和N-甲基-N-亚硝基脲等致癌物质造成的皮肤病、肝癌等癌证具备很显著的抑制效应。80时代至今，世界各国荼叶医药学层面的科学研究，在防癌抗突然变化的原理上可梳理下列好多个层面：抑止最后致癌物质的产生，调节原致癌物质物质的新陈代谢全过程，立即和亲电子器件的最后致癌物质类化合物起功效，抑止致癌物质遗传基因与DNA共价融合，降低胆固醇等。近期的调查报告说明，绿茶叶能够防止皮肤病变的产生：根本原因是荼叶中的抗氧化性物质---茶氨酸类物质,能杀掉肿瘤干细胞，并且也还能根据限定恶性肿瘤周边毛细血管的生长发育来"饿死了"癌瘤。而绿茶叶中的茶氨酸类物质是众多茶系中含水量最大的，因此每日食用4-5杯绿茶叶能够具有优良的防止的功效。一般觉得荼叶中绿茶叶的防癌抗突然变化最大，次之为：紧压茶、花草茶、茉莉花茶和绿茶。绿茶叶中又以西湖龙井茶最好。而茉莉花茶中的武夷山岩茶又与西湖龙井茶旗鼓相当。别的层面：荼叶的对身体的作用，随之医药学科技创新，都是逐渐发展趋势的。茶可以做为防止胆结石、结石和尿路结石产生的药品，可做为急性支气管炎和发烧感冒时的发汗药和提高光合作用的药品，可防止风湿病和清除身体中危害的酸盐及内毒素的累积，医治瘰病，预防各种各样维他命缺乏症。还可做为身体铜、铁的原素的来源于，可医治因食品类中远期缺锌而造成的贫血症。此外，荼叶中的绿茶叶对败血症、艾滋病的治疗也具备一定的功效，根本原因是荼叶中的表棓磷酸盐可让败血症毒和身体免疫缺损病毒感染（造成HIV）的繁育缓减。茶可以防止黏膜、牙齿出血、水肿、眼睛充血、甲亢病等。饮茶还可提升女性怀孕机遇，缓解孕妈妈的早孕反应，症状、晕船的副作用这些。茶，不但又由于其带有对身体的成分，也有其久远的历史时间及茶道文化的精工细作，饮茶还具备调整心身，推动逻辑思维的功效，能够净心、清静，调整情绪，激起设计灵感，开发设计智慧型。
2、西湖龙井茶是在我国第一茗茶，不但“色绿、香郁、醇美、形美”，龙小坞据说也有促进消化和瘦身的功效。原先西湖龙井茶带有茶碱及咖啡碱，能够经过很多功效活性蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶，降低脂肪组织沉积。另外龙井茶还带有维生素B1、维生素C和咖啡碱，这种化学物质都可以推动胃酸代谢，促进消化和瘦身。此外，龙井茶还带有抗氧化性的儿茶素，可以提升基础代谢，降低胆固醇。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法