黑茶是从什么地方而来的呢-茶礼仪网

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不知道你们是否知道黑茶的历史以及黑茶的由来，黑茶在中国可是有很长很长的历史了。所以小编今天想给你说一说黑茶的悠长的历史，首先小编会给你讲到中国茶叶的起源以及黑茶的发展历史，说实话茶叶的历史可以追溯到晚清之前了。

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最开始茶叶是人们的食品，后来变成了药品，最后才变成了现如今的饮品。黑茶究竟起源在什么时候呢?很多人认为是在十六世纪的初期，由于那个时候中国历史上，第一次出现了“黑茶”。

我们可以根据《明史.茶法》的记载，知道明嘉靖三年：商茶低伪，悉征黑茶。也还有人认为，黑茶开始在1373年。有历史记载，在明洪武六年，朱元璋“诏天全、六蕃明，免其徭役，专令蒸乌茶易马”，乌茶就是黑茶。

黑茶在早期，不是有意识进行发酵的。而是由于气候原因，中国只有南方产茶，北方所消费的茶叶就要从南方运过去，在古时候，茶叶的运输基本是靠骆驼还有马背去运输，可是运输的路程相当的漫长，在这漫长的过程中，由于日晒水淋，茶叶在驼背上发酵，发酵的茶香气高，滋味醇，人们就开始通过加工来改善品质，开始形成了黑茶。

湖南的黑茶产于安化，所以那里的黑茶叫安化黑茶。唐朝的湖南安化早就有“渠江簿片”的生产，所以就有些名气了，茶色为黑褐。

这些就是小编想要告诉你的黑茶的起源了，小编相信你能够通过这些认识到黑茶，从而对黑茶的兴趣更加的浓厚，如果你们还想对黑茶有更深一步的了解，那么就请告诉小编吧，小编会竭诚为你解惑的。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-09

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陈年安化老黑茶与新黑茶有什么区别

有些消费者以为，老黑茶有着特别的滋味，而新的黑茶就涩苦难忍。安化黑茶第一品牌、黑茶专家怡清源则认为新黑茶也有着甘甜香软的滋味，新茶经过煮饮，更别有一番风味。而“物以稀为贵”的老黑茶市场上价格较贵。

二者在饮用上的区别是：老黑茶更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵;而新的黑茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比较高。当然，如果觉得新茶的味道不够柔和，也可以保存一两年后再喝，经过相对时间陈化后的湖南黑茶也会别有风味。

怡清源安化黑茶原叶茯茶口感醇和、完整叶片营养丰富

历史上，由于交通运输比较落后，茯砖茶要经过漫长的长途跋涉才能抵达西北少数民族地区，在此过程中，茶砖经过日晒夜露，风吹雨打，部分产品内部发生微生物化学聚变而产生“金花”，亦即冠突散囊菌;千百年来边区人民已习惯了这种口感，认为有这种“金花”的砖茶滋味才更醇和，功效也更为优越，从而使这一标准成为厂家生产及消费者选购的重要依据。

对于市场而言，国内市场所见的老黑茶，如果没有一定的黑茶专业知识以及对当年那一段历史的了解。那么极容易被外包装所欺骗，这就得不偿失了。现在即使是黑茶的老厂，所留的黑茶也不多了。而大西北等偏僻地区由于这几年收购老茶的人员增多，老茶也所剩无几。对于喝茶而言，更应该持有一种冷静而平和的心态。

误区之一：黑茶是由粗毛茶叶加工而成。

解析：黑茶自古以来就有贡品，其天尖、贡尖历来作为皇室珍品。其产品有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖之分，其制作原料均采用一芽一叶、一芽二叶，其嫩度、原料质地不亚于高档名茶。

误区之二：黑茶加工过于粗放，登不上大雅之堂。

解析：压制的黑茶加工分杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺。其渥堆与干燥工艺是形成黑茶品质特征的关键性工艺。渥堆时有益微生物参与发酵，使黑茶具有独特的品质。怡清源千两茶的制作生产在原料选择上需经筛制、拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺。其经夏秋季节49天(七七四十九天)日晒夜露(不能淋雨)，在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸天地之灵气，纳宇宙之精华于茶体之内，进入长期陈放期。

黑茶放多久会长金花？具体时间不确定

人们许多人喝黑荼，喜爱追求完美“金花繁茂”，金花含水量决策着黑荼的质量，那黑荼放多长时间会生金花呢？

黑荼放多长时间会生金花？

真实的“金花”都是“冠突散囊菌”，在存期悠久茶叶中才将会不经意出現。做成的茶叶在外刚内柔、外干内湿的前提条件下，茶叶内果子较多或茶青较粗老而茶叶渗出液粘稠状况下，且要有“冠突散囊菌”存有于茶原材料内；或在产品产量后摊晾过程如遇该类微生物菌种粘附，还得短时间产生最开始的细微生态系统，才可以在之后的贮藏过程中逐渐生长发育。但实际时间不确定性！

金花的产生标准

1、自然环境

存有着平稳正宗的冠突散囊菌有益菌加上适度的温度湿度和时间，冠突散囊菌，也就是说人们别名的金花，就在茶砖里边当然生长发育出来。抑制好的茶砖这里，历经发开花期和干躁期2个过程，前后左右共30天上下的时间。发开花期的溫度要操纵在20至24度，时间约20至30天。

这一段时间，金花会在茶砖里当然生长发育出去。金花生长发育出去后，也要历经7至10天的干躁期，温控在30至40度，目地是将茶砖里不必要的水份去祛除。

2、转变过程

金花冠突散囊菌这是一个活物，从烘干房里边出去的新的茯砖茶，金花是十分具有活力的，艳丽而圆润。它的新陈代谢过程在不断持续，伴随着时间的变化，它也在不断的进行它性命的循环，由青年人到青壮年到老年人，到最终的没落和细胞凋亡。因此说伴随着茯砖茶储放时间的增加，茯砖茶里边金花的色调，会由艳丽到浅黄，乃至到最终的黄白色。它的颗粒物由刚开始十分的圆润，再到渐渐地委缩，到最终产生很细微的黑斑，它是一个当然的转变过程。

金花的功效

1、提升茶叶质量

金花是一种菌体，它平常是从茶叶中获得营养元素来进行本身的基础代谢，并且它在基础代谢过程时会造成多种多样对身体有利的酶类成份，能够加速茶叶中多种多样化学物质的空气氧化与聚合物，能让茶叶的色香味俱全而变得越来越优异。

2、抗氧化性

金花具备强力的抗氧化性工作能力，这类菌体消化吸收茶叶中的茶氨酸之后会代谢造成多种多样微生物特异性化学物质，这种微生物特异性化学物质能合理消除人身体的氧自由基，参赛选手氧化还原反应产生，能防衰老，也可以预防传染病。

3、抑止危害菌造成

金花在转化成过程中，会造成多种多样微生物菌种，这种微生物菌种不利别的有病菌的转化成与繁育，因此平常大家冲调食用黑荼金花能具有显著的抑菌的作用，能够降低多种多样危害菌对人们人体的损害。

4、保持肠菌均衡

金花是一种细菌，它的菌内壁带有几丁质和一些几丁质聚糖，这类化学物质是纯天然的膳食纤维素，它能合理消除肠胃中囤积的废弃物与内毒素，也可以推动肠胃中益生菌粉的造成，能够保持肠菌均衡，也可以加速人体内人体脂肪的溶解与新陈代谢，能在保持肠道健康的另外，具有降血脂减肥瘦身的关键功效。

综上所述，金花的产生必须特殊的自然环境，并非由储存时间的长度来决策的，总得来说，黑荼金花必须多长时间产生沒有实际的时间限制，必须视状况而定！