黑茶储藏的时间越长越香吗为什么黑茶越陈越香-茶礼仪网

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黑茶的特色就是越陈越香，这也是其区别与其他地区茶叶的关键因素。陈年的黑茶，被岁月时光所沉淀。只需品尝一壶，边可以感受其中的岁月沉香。因此，在这个繁忙的世界之上，品一杯茶，小憩半晌，可谓怡然自得。而为什么黑茶越陈越香，甚至出现了如此令人向往的品茶时光呢?

为什么黑茶越陈越香?这就要提及黑茶的存放条件了。黑茶在适宜的条件之下存放，发酵过程中，因为益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响，令黑茶的物质发生了一系列的变化，由茶多糖变为茶单糖，而且大分子的物质也会变成对人体有益的小分子物质，苦涩味的物质会逐渐减少，甜的物质则会越来越多，而越加陈年的黑茶，其汤色也就越红亮，而且口感越细滑，与此同时，黑茶的品质以及保健功效也会有相应的提高。

正因为如此，一些早已经被遗忘的黑茶，就成为了如今收藏家的藏品。有黑茶专家表示，好的陈年黑茶，闻着有陈香，紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗散茶条索匀齐、油润，茯砖茶“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛。陈年黑茶汤色红亮琥珀，品滋味润滑、回甘。

和普通的茶叶不一样，黑茶正是因为储藏的珍贵时光令其变得格外地珍贵。而在冲泡黑茶的时候，一定要精心地准备泡茶的茶器。比如说，粗犷且大气的厚壁紫砂壶、陶壶、如意杯，这些都是不错的选择。而公道杯、品茗杯，这两种就要选择透明的玻璃器皿最好，以便于能够观赏汤色。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-10

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黑茶到底好不好？了解这4点很重要！

黑茶，成品茶的外观呈黑色，六大茶类之一，属后发酵茶，有着淡雅的清香；冲泡之后，汤色橙黄明亮，滋味浓厚鲜醇。喝起来给人润滑甘甜厚而不腻的口感，即使茶汤颜色变浅后依然无杂味，这就是黑茶的独特魅力，而且黑茶还是很不错的养生养心茶，能为人体带来很多好处。

1、暖胃

黑茶属温性茶，有暖胃的作用，黑茶四季皆宜，不过其中以冬季喝最佳。冬天天气寒冷且寒气也重，是一个需要暖胃，暖身的季节，这时候如果喝上一杯温性黑茶就可以起到暖身的功效，而且黑茶还能补充能量，积蓄阳气，有利于人体的健康。

2、营养助消化

黑茶有很丰富的营养值，能够为人体提供必需矿物质和各种维生素，有生命之茶之说。

黑茶中的氨基酸、咖啡碱对于解油腻以及顺肠胃都有着很大的帮助，可以起着助消化的作用，而咖啡碱物质还能提高胃液的分泌，从而增进食欲并利于消化。

3、减肥减脂

黑茶中的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。对于血脂含量高的朋友，多喝黑茶有着缓解的作用；除此之外还能活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量，起到减肥减脂的作用。

4、抗癌降血压

癌症是现在死亡率很高的疾病，目前还没有什么方法能治疗癌症，所以预防癌症从自己做起，黑茶中的很多提取物对多种癌症的发生都具有抑制作用，平常适当喝一些黑茶对防止癌症是有很好的作用的；而且黑茶里含有茶氨酸物质，可以把多巴胺能神经元活化，控制血压升高，从而起到降血压的作用。

黑茶的正确冲泡方法及时间是什么？

黑茶具有双向、多方面的调节功能，所以无论长幼、胖瘦都可饮黑茶，而且还能在饮用黑茶中获益。

那么如何才能冲泡出一壶好的黑茶呢？

1.选茶

怎样选出品质好的茶叶呢？品质较好的黑茶一般外观条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。

千万不要饮用劣质茶和受污染的茶叶。

2.选茶具

冲泡黑茶宜一般选择粗犷、大气的茶具，以厚壁紫砂壶或祥陶盖碗为主。

3.选水

一般选用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，泉城人自然用泉水泡茶了。

同时，冲泡黑茶，因为每次用茶量比其他茶都要多而且茶叶粗老，一般用100℃的开水冲泡。

有时候，为了保持住水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。

4.投茶

将5茶叶从茶荷拨入盖碗中。黑茶的投茶为盖碗容量的1/4。

5.冲泡

冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。

一般来说，品饮湖南黑茶，冲泡时间适宜短时间，一般以2分钟为参考，依次顺延30s，冲泡黑茶的次数可达10~20次，一般年份越久越耐泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。

6.品茶

茶汤入口，稍停片刻，细细感受黑茶的醇度，滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位。

浸润所有的味道，体会黑茶的润滑和甘厚，轻咽入喉，领略黑茶的丝丝顺柔，带金花的黑茶还能体会到一股独特的金花的菌香味。

总之，依据不同茶量、泡茶时间和温度，泡出来的茶口感也不同，优质的黑茶经过冲泡，其茶香便随茶汁浸出。

黑茶什么品牌好

新茶和陈茶的区别黑茶什么品牌好如何收藏六堡茶

如何收藏六堡茶六堡茶是黑茶中特有的种类，被誉为能喝的古董，历久弥香。而且六堡茶宜久藏，越陈越好，利于茶叶内含物质的转化，会形成独特的风味。不过，六堡茶也不是随意就能收藏的，要选择一款合适的西湖龙井如何区分等级茶，并做好后期的存储工作才行。那么，如何收藏六堡茶呢？下面一起来了解看看。

如何收藏六堡茶

1、产品的选择

就收藏来说那就要收升值潜力大的产品，就六堡茶来说，越陈越香是主要针对传统工艺的六堡茶（也有叫古法六堡茶）。但如果你收藏的目标是短期出手，也可以收品质优良的现代工艺的茶。

但无论是收何种工艺的茶，广西茉莉花茶一定要收来源清晰的茶，安全可靠的茶，品质优良的茶。最好是收有品牌的茶，品牌茶品质有保证，有行情价，容易辨别真伪，出手比较容易。

2、仓储

要收藏总得有放茶的仓库，仓库首先要在安全的场所，有优良的空气。其次是阴凉、通风干燥的环境。六堡茶的陈化过程适合在阴凉干燥的场所，这是微生物最适宜生长的环境。另外不要把你存的茶整天给人参观，茶仓库最好不要经常开门，但要有通风，微生碧螺春是绿茶吗物也是怕人的。

就六堡茶来说最好的存茶的地点应该在适宜六堡茶生长的原产地，青砖瓦房的仓库阴凉透气，如果在茶园，适宜六堡茶生长的空气和湿度，同样也适宜六堡茶陈化的微生物，效果应该是最佳的。越接近原产地原生态的环境，对茶的陈化就越有利。

3、其他注意事项

六堡茶的收藏不能急于求成，不要去收藏已经被炒作很高的茶，切记跟风炒作。六堡茶不是股票，要收藏那些被忽视有待发现的品类，这样的收藏才有价值，其实六堡茶的收藏就是个价值发现的过程。

还有就是不要盲目地追求年份，茶的最大价值还是好喝。在它最好喝之前要把茶变现，否则可能就得不偿失。

最后你要懂茶爱茶，如果你不懂六堡茶不爱六堡茶，那就不可能收得到好茶。收藏本来是个愉悦身心的过程，尤其是收藏六堡，也许要藏个十年二十年。如果不喜欢六堡茶仅仅为了赚钱而藏茶，那绝对是一种折磨，不如去收自己喜欢的品类吧。

本次内容就介绍到这里。收藏六堡茶不是随意选择一款茶就可以收藏的，好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的哪的白茶好关键。因此，收藏六堡茶要树立正确的价值观念，切勿盲目跟风选择。