绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶古时的四川其实与我们是不对付的。在华夏文明尚混战中原之际，四川早已有了属于自己的古蜀文明。当然，中原人士向来对西南方的“巴蜀南蛮”没有好感，却唯独对那里产的绿茶五体投地，可见其优秀。而四川绿茶有哪些品种呢?
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四川作为产茶圣地，绿茶种类自然不少。据不完全统计，当今四川绿茶有32种之多，常见的有蒙顶石花、竹叶青、巴山雀舌、峨眉毛峰等，还有一些绿茶种类不为我们所熟知。而在这些四川绿茶当中，最好喝，最受现代人喜爱的，因该是竹叶青无疑了。
竹叶青茶叶产于四川省峨嵋山。一般在清明前3到5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜嫩匀齐，大小一致。待适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，以及抖、撒、抓、压、带条等手法制作而成。
成品的竹叶青茶外形扁平挺直，色泽嫩绿光滑;冲泡后，茶芽初时浮在水面，吸水后根根立于杯底，汤色绿嫩，滋味鲜醇，香气清悠，兼具形和味的美感，广受现代人的欢迎。
其实，竹叶青茶还是一剂“良药”。疲于工作的上班族们，喝了竹叶青茶不仅能够振奋精神、消除疲劳、还可以增进思维、提高工作效率。而且爱美的女性白领也可以通过
竹叶青中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，调节自身脂肪代谢，保持迷人的身材。
所以说，即使不完全清楚四川绿茶有哪些品种，知道竹叶青就足够了。都市生活，让竹叶青陪伴你。
松针茶喝黑茶好吗-蒙顶茶是什么茶？中国传统绿茶
松针茶 喝黑茶好吗-蒙顶茶是什么茶？中国传统绿茶
蒙顶茶是什么茶？中国传统绿茶蒙顶喝黑茶好吗茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~220绿茶批发价格0mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。金骏眉红茶为什么说蒙顶茶是绿茶呢，这从它的加工工艺上可以看出来！
蒙顶茶的加工工艺上黄茶花乘的蒙顶皇茶，每年只采摘一季，从采摘到制作成成品，要经过十三重工序。
每年清明时节，采茶姑娘或提着茶蓝，穿行于茶林之间，开始采摘新茶。采摘标准十分严格，雨、露水芽不采，病虫芽不采，芽叶长度都在1.5~2厘米之间，不够或超过长度的都不采，每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来，而绝不能用指甲去掐。如此采摘的单芽或一芽一叶初展，每斤成品茶约有茶芽4~5.5万个叶片。每一盒蒙顶皇茶，在采摘之后，还要经过以下这样的工艺流程:鲜叶摊放→杀青→摊凉→头揉→炒(烘)二青→摊凉→二揉→干燥(炒或烘)→做形提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量装箱入库。这样精心制作的蒙山皇茶已形成了自己独特的风格，扁形茶、外形扁平黄亮，卷形茶紧、细、卷曲披毫，针形茶紧、细、圆、直、显毫，这已经不仅仅是茶叶，更称得上是让人赏心悦目的艺术品了。蒙顶茶的功效作用明代著名医学家李时珍所著《本草纲目》中有这样的记载:"真茶性冷，惟雅州蒙顶山出者温而主祛疾……"也清楚地表明了蒙顶山茶是唯一中性茶这一无可比拟的功效。而现代医学对蒙顶山绿茶的研究表明，常饮蒙顶山绿茶，对人体健康大有益处。在夏季，蒙顶山绿茶更可作为人们消夏的首选饮品。因为蒙顶山绿茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。所以，人们若在暑热天喝蒙顶山绿茶，自然可以定心安神、消暑去热。所以蒙顶山绿茶不啻为充满功效的、无热量的天然健康饮料。
什么人不能喝绿茶哪些人适合多喝绿茶绿茶的作用
喝茶是许多盆友钟爱做的事儿，喝茶的益处有很多，科学研究茶艺乃至能够协助人们益寿延年，但干万要留意，有一些朋友是不可以喝茶的，今日就要人们看一看哪些人不可以喝茶叶，哪些人合适喝茶叶，期待可以协助到大伙儿哦。
哪些人不可以喝茶叶
喝茶尽管是一件很开心的事，但假如你是下边这类群体可要注意了，千万别随便喝茶哦。
1、缺铁性贫血的人
缺铁性贫血的人不宜喝绿茶。由于绿茶荼叶中含有的单宁酸非常容易和铁融合产生不容易融解的化学物质，非常容易降低人体针对铁的消化吸收，缺铁性贫血病人本就必须很多补钙，喝绿茶会加重缺铁性贫血病况的。
2、肝肠胃不好的人
肝肠胃不好的人不宜喝绿茶。由于绿茶荼叶中含有的咖啡因会对胃里造成刺激性，另外咖啡因也必须肝部开展溶解，如果是肝肠胃不好的人喝绿茶非常容易损害肝胃机构。
3、胃炎病的人
身患肠胃病的盆友必须注意了，溃疡性的肠胃病是不宜喝茶的。
由于，溃疡性的肠胃病喝绿茶易造成很多的胃液代谢，进而刺激性脓点，非常容易加重病况。
4、肾结石的人
身患肾结石的人不宜喝绿茶。由于绿茶荼叶中含有盐酸，而肾结石一般便是草酸钙结石。肾结石病人喝绿茶非常容易使随尿里排出来的优质蛋白质与盐酸融合产生草酸钙结石而加剧病况。
5、正吃药的人
已经吃药的人不宜喝绿茶。由于在吃药以后绿茶荼叶中含有的氨茶碱、单宁酸等化学物质非常容易与药物中含有的成分产生反映，进而影响药力。
6、发高烧的人
发高烧的盆友可要注意了，发热时也是不宜喝茶的。
发高烧为什么不可以喝茶呢?由于绿茶荼叶中含有的咖啡因等化学物质非常容易使体温升高，加重发高烧病况，如果是服食退热药也非常容易影响药力。
7、缺乏营养的人
缺乏营养的人不宜喝绿茶。由于绿茶荼叶具备一定的溶解脂肪的功能，危害人体针对营养成分的消化吸收，缺乏营养的人喝绿茶会使人体更为缺营养成分的。
8、严重便秘的人
严重便秘的人不宜喝绿茶。绿茶荼叶中含有的单宁酸具备收敛性功效，阻拦肠胃的肠蠕动，加重严重便秘，此外荼叶中含有的儿茶氨酸等化学物质也会刺激性胃粘膜，影响食材一切正常的消化，使排便非常容易秘结，加重严重便秘。
9、孕妈妈
孕妈妈不宜喝绿茶。绿茶荼叶中含有的茶氨酸、咖啡碱等化学物质会对胎宝宝造成不好影响，非常是胎宝宝的大脑发育。此外处在哺乳期间的女性也不适合喝绿茶，以防绿茶荼叶中含有的咖啡因等化学物质伴随着奶水使小宝宝造成激动感，常哭闹。
哪些人要多喝茶
1、糖尿病人宜多饮茶
糖尿病人的病征是血糖过高，口干口渴，身体乏力。饮茶能够合理的降低血糖，有解渴、提高精力的作用。
病人一般宜饮绿茶，饮茶量能够稍提升一些，一日内可多次泡饮，饮茶的另外，还可以吃一些南瓜籽或冬瓜食品类，具备提质增效的功效。
2、早晨起床后宜饮茶
由于历经一昼夜的基础代谢，身体耗费很多的水份，血夜的浓度值大。饮一杯淡茶叶茶，不但能够填补水份并且还能够稀释液血夜，减少心率。非常是老人，早上后马上饮一杯淡茶叶茶，对身心健康有益，饮淡茶叶茶是以便避免损害胃黏膜。
3、拉肚子时须多饮茶
拉肚子非常容易让人脱干，造成指纹识别凹痕，多饮一些较浓的茶，茶氨酸可刺激性胃黏膜，对水份的吸收比单纯性的喝热水要快的多，迅速能给身体填补水份，另外茶氨酸具备除菌止痢的功效。
4、吃高热量食物后宜饮茶
高热量食物大多数含有丰富的长链脂肪酸或蛋白，其在胃中的排尽時间较长，一般为4钟头上下，故服用后不容易觉得挨饿。
食材在胃内停留长时间，会造成饱闷感，也会觉得口干。这时喝些浓茶水，茶汁会和人体脂肪类食材产生乳浊液，有益于加速排进肠胃，使胃里舒适。
边境等少数名族平时以食牛肉、羊肉和乳制品主导，每日宁愿一日无食，不能一日无茶就是这个大道理。以便瘦身而喝茶，茶能够适度泡浓一点，但应当喝茶水，且量不适合多，不然会淡化胃酸，危害消化吸收。
5、吃太咸的食材后宜饮茶
由于吃太咸的食材会过多吃入食用盐易导致心率升高，尤其是高血压病患，更不适合吃的太咸。
身体盐份过高，对身心健康不好，应尽早饮茶有利排尿，排出来盐份。有的腌制品还含有很多的磷酸盐，服用后磷酸盐还易与别的一同吃下的食材中的二级胺产生反映造成亚硝酸，亚硝酸是一种致癌物质。
饮茶，尤其是多饮儿茶酸成分较高的高級绿茶，能够抑止致癌物质的产生，增强免疫作用。
小结：喝茶是一件很开心的事，但并并不是每个人都能够喝茶哦，假如你是所述不能喝茶的人群，在日常生活中一定要少喝茶，只能那样才能够维护身心健康，相反假如你是合适喝茶的人，也不可以多喝哦，适当就行。
岩茶是绿茶吗？
有网友问：岩茶是绿茶吗？绿茶之所以称之为绿茶就是因为其茶叶、茶汤、叶底等都是以绿色为格调的，而岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。所以岩茶不是绿茶而是乌龙茶。岩茶的制作工艺是典型的乌龙茶工艺
武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后已经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。
武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，区别于台湾乌龙茶追求鲜爽的轻发酵轻焙火、安溪乌龙茶追求花香的深发酵低焙火，采用深发酵重焙火做法。
青上（萎凋）
让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的，通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。做青过程中有走水、摇青、等青、发酵等工序交替进行，多次繁复。摇青的目的是促进叶边缘摩擦，可以让水分走失更快。等青是让水分走失的过程中，在温度和湿度的作用下起发酵作用，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。
要根据茶青的转化因素来决定摇次数，摇速度，摇多久，等多久等等，还要根据天气、湿度原因决定怎么摇。做青好了以后，把茶叶堆放在一起，这样做的目的可以进一步让茶叶的滋味醇和，这个时间比较短暂。
烘干
茶厂采用薪炭加温的办法，比采用的油燃和气燃方法多了一种烟香，发现，烟是香的。
烘干技术看似简单，温度的控制是关键，其实用多少温度把茶叶焙到几成干燥需留意。乘热揉碾，看似做型，其实揉碾过程让剩余茶汁挤压出来，在茶叶表面形成“霜”，也是闻干茶香的主要味觉来源。
焙火
武夷岩茶是半发酵茶，在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高，焙好后立即饮的话，火气未除会有燥感，所以一般要存放一段时间后再饮，这样滋味会更醇和。而且经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间的存放。
岩茶的功效与作用与乌龙茶的功效与作用相符
武夷岩茶有九大功效：
1、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
2、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老。
3、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变。
4、防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。
5、保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。
6、对消化器官的保健：茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用，适当抑制了胃液的分泌，对胃起着保护作用。
7、对牙齿的保健：茶中氟的含量为27.3-146.6PPM，这种适当含量氟，能防治龋齿，增强骨骼坚韧度。
8、防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
9、减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
除了上述功能外，武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。
综上，岩茶的制作工艺可以证明岩茶不是绿茶而是乌龙茶。
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