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绿茶的种类有哪些绿茶是如何分类的

提问者:学world提问时间:2019-10-10
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绿茶在我国属于产量最大的茶类,在我国的分布面积也十分广,绿茶的品种有许多,很多地方都有绿茶的出产。在市面上我们可以看到各种各样的绿茶,可以选择的绿茶的种类,比如像龙井茶,黄山毛峰,碧螺春,信阳毛尖,六安瓜片,太平猴魁等名茶。

有史以来,最出名的绿茶的种类都是在浙江省一代,其实安徽的茶一点不逊色于江浙。说名气,杭州的龙井,苏州的碧螺春,似乎名头很大,但安徽的黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片,也不赖。连《红楼梦》里的富贵老太贾母,在妙玉的栊翠庵吃茶,还提到“我不吃六安茶。”

除太平猴魁,安徽的其它好茶也不下几十种。桐城小花、六安瓜片、霍山黄芽、涌溪火青、泾县兰香、霄坑云雾和汤池春毫等等。涌溪火青产于泾县,形似珠粒,色如墨玉,然冲泡之后,汤色杏黄明净,入口芬芳持久。1979年邓小平来到泾县,喝了后说:“此茶甚好,有黄山毛峰、西湖龙井之好。以后就喝此茶。”扬州八怪之一的汪士慎,更是大加赞叹,咏诗曰:不知泾邑山之崖,春风茁此香灵芽,两茎细叶雀舌卷,蒸焙工夫应不浅,宣州诸茶此绝伦,芳馨那逊龙山春。

绿茶的种类以茶叶的名称命名。还可以以茶叶的制作工艺分类。在绿茶制作过程中,由于杀青和干燥方式的不同,使得制作出来的绿茶品质上也存在一定的差别,可以将其分为蒸青绿茶,烘青绿茶,炒青绿茶,晒青绿茶。

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-10
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屯绿茶好喝吗

屯绿茶好喝,外形纤细美观,条索匀整壮实,色绿带灰有光泽。冲泡过后香气清高持久,滋味浓厚醇和。

屯绿茶好喝吗

屯绿品种各类

屯绿以大类区分有炒青、烘青两种,其珍品有:特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形不一,汤色名异,但一经品茗,都是香气馥郁,滋味醇厚,饮后令人神驰心怡。

其中“凫绿”是“屯绿之冠”,为中国炒青绿茶中的佳品,产于祁门县凫峰乡,外形纤细美观,条索紧结厚实、色泽光鲜绿润、香气馥郁持久,蕴藏兰花香或熟板栗香,冲泡时,汤色黄亮、叶底嫩绿,更耐冲泡、不涩嘴,令人回味无穷,是有名的“绿色黄金”。

屯绿主要价值

早在清朝光绪年间,“屯绿”就誉满国内,并销往欧洲和美国。1949年以后,"屯溪绿茶"的生产销售进入了新的时期,品种不断创新,畅销五大洲80多个国家和地区,1988年9月,在雅典举行的第二十七届世界优质食品评选大会上,"屯绿"获得银质奖。

花之林绿茶等级-茶也有性格,看看你的生日那天属于什么茶

花之林 绿茶等级-茶也有性格,看看你的生日那天属于什么茶



茶也有性格,看看你的生日那天属于什么茶

1号:金骏眉。







很多人品尝金骏眉的第一口就会喜欢上这种茶,滋味甘清圆润。但是对原料和制造工艺的要求都非常高,且优质的茶叶成品率也只有70%。

有独立精神的野心家。因为包容心强又喜欢照顾别人,身边会围绕许多仰慕者。

2号:凤凰单枞黄枝香

入水后,会有特别浓郁的栀子花香味一下子出现又轻灵地散落到四面八方。让人感受到那便是金秋九月的味道,置身其中,如梦似幻。喝到嘴里,水路甜爽,茶气充足。遗憾的便是这茶不是很耐冲泡,第五泡后,感觉迅速衰减。

性格温柔,喜爱和平,是个感情丰富的浪漫主义者。缺点是容易为一点小事就受伤害。

3号:铁观音

铁观音茶总会让人有琢磨不定的感觉。它的茶香是韵的一部分,兰香、蜜香、天香……几乎百种人会品到百种香,且描述各不同。

就像这一天出生的人一样,洋溢艺术天分,虽然性情令人捉摸不定,但是基本上还是属于受欢迎的一型。

4号:东方美人茶

东方美人也称香摈乌龙、白毫乌龙,它极为名贵,绿茶等级也极为娇贵,容不得有一丝异味。我们在冲泡之前,必须格外细心地净心净手,温烫茶具。只有这样才能泡好这种茗茶。

严谨认真,凡事都会脚踏实地努力耕耘。不过自我意识颇强烈,不善于和他人协调。

5号:红玉

一种台湾创新的红茶。开汤颜色非常漂亮,红浓如宝石,香气不是中国人喜欢的传统红茶味道,不是特别浓郁,如同薄荷混合肉桂粉样的香气。应该说是一种不拘泥于传统制茶工艺的红茶。

脑筋动得很快,拥有适应变化的能力。喜欢追求刺激,较难安于现状。

6号:福鼎大白毫

绝对对得起这一个“大”字,不仅是茶芽健硕,而且是大味必真。白毫也是繁密如毛猴般,紧紧依附在芽叶之上。彼此有一搭没一搭地聊着,慢慢烧了水来冲泡。真是通透啊,仿佛什么也没浸出来,不过倾在白瓷盏里,还是看到杏色的黄。似明月般皎皎的香气,却并不暗靡,还是透出向上的心意。

个性温和而且稳重。最大的特色就是不论对任何人,都可以表现得既亲切又宽大。

7号:六堡茶

六堡茶耐于久藏,储藏越久品质越佳,如果说对于绿茶人们追求的是其“青春年华”,那么,对六堡茶而言,它打动人心的则是岁月的沧桑。这个茶又是需要懂得泡、懂得品的人,才会真正的喜爱。

感受力敏锐,非常懂得察言观色。不过缺乏和周围协调的能力,注意不要变得太自我中心。

8号:兰贵人

一款独特的茶,口感很直接很有力的告诉人们什么是回甘在喉的感觉。喜欢的人会对此茶赞不绝口,不能接受的也会对此茶表现得很坚决。

一旦下定决心,便充满干劲全力以赴。这种个性的人朋友多,敌人也多。

9号:碧螺春

但凡品饮过碧螺春的人,都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春的二水三水入口微涩,甘甜之味反归得很慢,但在齿颊间,余香较远。

玫瑰花茶放几朵善解人意,又富有博爱精神。容易感情用事,也容易受到环境左右。

10号:大红袍

大红袍名声实在太大了,所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待。其实此时还是要把心情放平和,有欣赏之感,缓缓啜饮茶汤,慢慢体味,徐徐咽下。闭目轻嗅那高扬馥郁的香气,兰花香和其他花蜜香的复合香气,高雅复杂,细锐持久;咂咂细品,滋味醇厚顺滑,岩韵明显。

意志力旺盛,不服输,独立心也十分旺盛。需注意不要流于莽撞行事。

11号:西湖龙井

近几年更多人开始喜欢铁观音或者普洱,因为铁观音香气浓郁,普洱有着独特的保健作用,而绿茶尤其是龙井更多地保留了自然的感觉。“啜之淡然似乎无味,饮过后方有一种太和之气,弥漫乎齿颊之间”,并且说龙井茶“无味之味,乃是至味”。

性格浪漫又多愁善感,是个肯努力的理想主义者,能够尽情享受丰富的人生。

12号:正山小种

温柔且细腻,风度翩翩亦如绅士。香而不烈,细而含蓄。虽然无处不在,可是伴了松烟深沉的阴影,并不是那种欢快的歌唱,而是孤独的沉吟。

具有华丽高贵的气质,对各种事物都抱有兴趣,常识丰富,教养良好。

13号:君山银针

君山银针散发的是一种清醇的妙香,而且不论如何去冲泡,叶底与最初的干茶一样变化不大,只不过红尘历练一番,已经膨大,闪烁氤氲的光芒。是一款令人沉静下心去品味的茶。

个性冷静谨慎,即使再细微的细节也能注意到。再加上本性诚实,能得到许多人的信赖。

14号:漳平水仙

乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,更有久饮多饮而不伤胃的特点。

头脑清楚,好奇心旺盛,乐于追求快感,又行事冲动;不可思议的是运气总是很好,很少失败。

1松峰绿茶5号:铁罗汉

铁罗汉,在东南亚的声誉位于大红袍之上,兰花香里带着刚烈的火香,还有几分中药的药香,老茶客更喜欢一些,新接触的人便往往被“冲“得站不住。

意志力很强,立定目标后无论遇上任何挫折,都会排除万难达成。通常都很喜欢照顾别人。

16号:安吉白茶

安吉白茶色、香、味、形具佳,但在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

聪明,做事情有条理,不轻易受别人影响,做什么都有自己的一套。

17号:白鸡冠

白鸡冠是岩茶中的一个奇迹,茶汤颜色淡黄,清澈纯净。闻之香气并非浓烈,可是鲜活,如蛟龙翻腾,由海升空,翻转反复。可谓是既甘甜又丰沛,如同一个美人,不仅秀外还能惠中,内外兼修,实在是难能可贵。

平常看起来温和体贴,其实主观很强,有时候会出现大胆行动,让身边的人大吃一惊。

18号:祁门红茶

那缕缕似花、似果、似蜜的“祁门香”,有一股让疲惫的身体重又兴奋的力量。但比起其他的红茶来,较不耐泡,然而叶底又非常漂亮,片如紫金般沉淀在碗底。

性格非常极端,不是意志坚定勇往直前;就是感情用事随波逐流。

19号:易武茶

易武茶最大的特点就是,几水之后,仿佛破茧重生一般,张开了令人惊叹的羽翼。散发出柔美的香气,茶汤在顺滑之外,别有厚重,可是又和班章的霸气不同,是那种绵绵不绝的力量。茶汤在口腔中柔中带刚,绵密细腻,韵致精深,纯净无邪,几近完美。喝完之后,回味半晌,以致无言。

想象力丰富,有个性又有才华。不过自尊心很强,而且有好强不服输的倾向。

20号:水金龟

水金龟的香气和大部分岩茶的兰花香不同,却也得自然之韵。此外,它还有梅花香,梅花香重在一个”清“字,香得烂铁观音属什么茶漫,偏又庄重,还带几分清高。”寂寞开无主“,没人欣赏也是香飘一方,香不香是自己的事,欣赏不欣赏是别人的事。

是个性喜和平的浪漫主义者。脾气虽然不错,但如太过任性,将会遇上意想不到的挫折。

21号:正山水仙

水仙的香气可以说得上馥郁了,又仿佛电影明星,远远看着,那念想往往比娶回家里更长久些。

开朗快活,充满活力,到哪里都很有人缘,是凡事都往好处想的乐天主义者。

22号:肉桂

肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几。

认真而且责任感很强,只要不刚愎自用,做生意成功的机率很大。

23号:信阳毛尖

信阳毛尖香气芬芳清鲜,有板栗香,滋味非常醇和,浓淡表达得非常理想,但因取料为最嫩的芽尖,因而好的信阳毛尖都不耐泡。

挑战心旺盛,学什么都能很快上手。问题是喜新厌旧,而且欠缺耐性。

24号:滇红

外观上,滇红的金毫很多,尤其是滇红的金芽;色泽上,滇红的金毫有的亮若黄金,有的灿若秋菊;香气上,茶汤有蜜香、花香,还有一些木香,而且香气高扬,经久不散。最好的是入口,内质丰富,仿佛会有黏稠的感觉,饱满而顺滑。不禁感慨:好茶总是具有让人惊叹的魅力!

拥有敦厚慈爱的人品,所以即使个性神经质,遇到低潮时,身边的人都愿意伸出援手。

25号:茉莉花茶

好的茉莉花茶别讲究地要“七窨七提“,也就是拌和一次鲜花,待茶叶吸饱香气,再将花剔除干净,重新换一批鲜花,反复循环七次。不说人工,但就这几批鲜花,不能带露,不能全开,花香要正,气要饱满,哪是那么容易的事?只不过,现在的人们越来越懒,一般都是三窨三提了事,更别说喷点茉莉香精的那些了。

看事情不求深入,随着好奇心行动,到处累积经验。个性独立。热爱自由。

26号:四川康砖

康砖烹煮时香气满堂,入口时味道特殊,比涩更润,稍后微苦转甜,回味厚重,留香持久,具有独特陈香,极具风韵。

耐压力特强,即使肩头责任重大,也能够处理得稳稳当当,是个实行主义者。

27号:班章茶

班章的茶,是普洱茶里的霸主。就像项羽,虽然有很多不够圆滑的地方,但是那一份霸气、直爽,甚至不懂政治的憨直,还是赢得众人的喜爱。

有个性,感情也丰富。拥有应付各种状况的机智,若能掌握时机,成为成功人士的机会很大。

28号:白牡丹

白牡丹汤色很出众,是纯粹净然、通透晶莹的杏黄,如同上好的琥珀。白牡丹乃至白茶一直在市场上不讨好,所占份额不多,一般人饮用也多是因为白茶的药性,并不见得如何欣赏它。然而白牡丹也不声不响,安然地守着自己的性格,孤寂百年,始终如一。

韧性很强,拥有战胜困难的力量。这天出生的女性,常给人一种妖艳的印象。

29号:湖南茯砖

茯砖和熟普不同,它没有普洱那么耐泡,但是五六泡中,每泡的口感都有明显的不同,而且每泡都要沸水来冲,最后还可以用壶煮透,仍然能获得不错的茶汤内质。

人生的道路似乎波折不断,容易感情用事,不过运气和生命力都很强,必定能够成功,获得幸福。

喝红茶好吗

30号:宜兴红茶

宜兴红茶最大的特点就是不事源水,入沸弥香。入沸仅需二十秒,弥香悠然即若岸芷汀兰,可惜到目前为止知名度不高。

拥有语言文笔艺术等天分。缺点是容易沉浸于逸乐,而缺乏责任感。

31号:百年老枞水仙

百年以上老枞,有着独有的青苔香气,茶香浓郁,有一股很幽很柔的兰花香,有的则带乳香和水仙花香,滋味醇厚回甘,汤色清澈橙黄,叶底厚软黄亮。

诚实认真很清楚自己的人生目标,能依照自己的信念和原则过一辈子。但个性有些顽固。



乌龙茶和绿茶的区别是什么

乌龙茶和绿茶同为中国六大茶茶类之一,乌龙茶介于红茶和绿茶之间的一种茶叶。那么乌龙茶和绿茶的区别是什么呢?

乌龙茶和绿茶的区别是:

历史沿革不同

绿茶:

绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带),据《华阳国志-巴志》记载:当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。

乌龙茶:

乌龙茶的前身——北苑茶乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。

制作工艺不同

绿茶:

绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

乌龙茶:

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

品质特性不同

绿茶:

绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。

乌龙茶:

安溪铁观音

产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

武夷岩茶

外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

主要品种不同

绿茶:

主要品种是:碧螺春、峨眉山茶、峨眉雪芽、中岳仙茶、松峰绿茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、恩施玉露、大悟绿茶、双桥毛尖、大悟寿眉、金鼓露毫、安吉白茶、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶、陕南绿茶、湄潭翠芽、蒙顶甘露、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等近200多种。

乌龙茶:

大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、文山包种、冻顶乌龙茶、台湾高山茶、木栅铁观音、白毫乌龙(又名“膨风茶”、“香槟乌龙”)、东方美人、罗汉沉香、凤凰水仙、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、凤凰水仙、凤凰单枞、永春佛手、浪菜、岭头单枞和石古坪乌龙。

价值功效不同

绿茶:

绿茶没有经过发酵,保留了鲜叶的天然物质,富含天然营养成分,对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊保健功效。

乌龙茶:

乌龙茶,在日本被美称为美容茶、健美茶,突出功效在于分解脂肪、减肥健美等方面。常饮乌龙茶,具有养颜、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。

以上就是对乌龙茶和绿茶的区别的介绍了,大家了解一下!