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绿茶是绿色的茶吗绿茶越绿越好吗

提问者:楚国衡提问时间:2019-10-10
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  很多茶叶都是根据茶叶的外形来命名的,所以大家经常会顾名思义,误以为从茶叶的名字就能判断的茶的特性,就拿绿茶来说,很多人就误以为绿茶就是绿色的茶,那绿茶是绿色的茶吗?绿茶越绿越好吗?

  绿茶是绿色的茶吗?绿茶并不是指绿色的茶叶,而是未经发酵制成的茶,它保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、维生素、儿茶素、咖啡碱、叶绿素、氨基酸等营养成分也较多。那绿茶越绿越好吗?

  绿茶越绿越好吗?在日常的茶叶中比较常见的应该属于绿茶了,绿茶在我国的六大茶类的产量中占了绝大部分,绿茶之所以为绿茶,是因为其茶汤和茶叶是以绿茶色调为主的,但并不是所有的绿茶都是绿色的。

  绿茶越绿越好吗?其实绿茶的茶汤茶叶除了绿茶色调之外,它还带有一定的黄色色彩,并不是全部都是绿茶的。而且有些绿茶茶叶上面还带有一些白毫,就像西湖龙井、碧螺春等,这样看起来绿茶茶叶就不是全绿色的了。如果在市面上购买绿茶时看到的绿茶十分的绿,说明这个绿茶很可能是有问题的,不要一味去追求绿茶绿的程度。

  通过以上对于绿茶越绿越好吗这一问题的阐述,希望大家在买茶的时候不要一味的看中茶表面的绿色,因为这很有可能是茶商造假做出来的绿色。

回答者:学茶艺回答时间:2019-10-10
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绿茶有哪些牌子买绿茶选什么好品牌

绿茶有哪些牌子?绿茶是未经发酵的茶类,其天然营养成分是其它茶类所不能及的,也就是说,在一些方面,比如抗癌防癌、消炎抗菌、提神醒脑等方面,绿茶的功效是其它茶类所不能及的。那么绿茶有哪些牌子呢?下面小编盘点几大品牌,想选购绿茶的朋友可以作一个参考。

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绿茶有哪些牌子之竹叶青

竹叶青”既是茶的品种,同时又是公司名称和商标,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青茶在春季就开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,再经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成。而根据茶芽品质、海拔与筛选标准的不同分为了品味、精心、轮到三种。竹叶青茶业的竹叶青茶汤色清亮黄绿,滋味清醇爽口,饮后余香回甘,深受老茶客喜爱。

绿茶有哪些牌子之芳羽

芳羽是安吉白茶的畅销品牌,根据天猫后台数据表示,已经连续三年都稳坐安吉白茶类目宝座。其安吉白茶是正宗原产地的,谷雨前采摘,特级清香,条直有芽,芽壮实较匀整、绿润;冲泡后飘逸似凤羽,汤色明亮嫩黄,嫩香持久,口感鲜醇回甘,饮后唇齿留香,味甘生津。喜欢喝安吉白茶的朋友大多都选择芳羽,这就足见其品质了。

绿茶有哪些牌子之八马

这次推荐的是八马的信阳毛尖。其信阳毛尖是采自原产地高山茶园,正宗是基本,采的是春季茶树鲜叶,内涵更丰富,并且是手工制茶技艺。这样严格采制出的信阳毛尖色泽墨绿,细、圆,稍微卷曲,冲泡后汤色明亮浅绿,入口茶香馥郁,口感鲜爽,回甘明显,泡后芽叶仍旧保持完整,润泽细嫩。八马茶业的信阳毛尖同样是获得好评无数,其包装也是很清新好看。

绿茶有哪些牌子?好的绿茶牌子还有很多,想知道还有哪些绿茶牌子的朋友就到茶叶网了解更多相关资讯吧。

十大绿茶-泡铁观音茶叶用开水吗?

茶叶知识培训 十大绿茶-泡铁观音茶叶用开水吗?



泡铁观音茶叶十大绿茶用开水吗?

铁观音作为中国名茶,喜欢的人自然很多,铁观音功效与作用有很多,这里就不一一说明了,但是如果你想得到更多的功效,就要注意铁观音冲泡相关注意事项,比如冲泡铁观音茶的水温,具体如下!





泡铁观音茶叶要用沸水冲泡

铁观音用滚开的水(100摄氏度)冲泡。因为铁观音属半发酵茶,只有保持较高水温,茶的色香味才能够泡出来,其口味更佳,更能泡出铁观音的真正味道。



铁观音茶冲泡注意事项

1、茶叶级别

相信有买过铁观音的朋友都会明白,如果铁观音质量太差,价格太便宜的话,达不到一定等级的话,那么就算你冲泡的技术再好也是无济于事,怎么泡也都不会好喝。

2、冲泡器具

冲泡铁观音适合盖碗茶具,至于什么碧螺春材质的其实没有多大限制,例如白瓷盖碗、紫砂壶盖碗等,只要是盖碗都行,我们平常喝的没有那么多讲究,过得去就行。

3、不闷茶

冲泡铁观音切记不闷茶,也就是每次倒茶水时一定要彻底,碗底不要有残留的茶水,因为这样很容易造成闷黄,而这也是铁观音茶叶较为忌讳的。

4、冲泡水质

对于冲泡的水质来说,所有的茶叶都有讲究,但最讲究的恐怕是铁观音茶叶了。铁观音的韵味最迷人之处就在于“边喝边品”其乐融融。水质好泡出来的铁观音味道更清,滋味会更醇,香气更纯无杂味,闻着感觉会更好。所以,以山泉水最佳,当然矿泉水和纯净水也行,自来水就不建议了。

5、冲泡水温

冲泡铁观音茶叶的水温,长期以来颇受争议,我查阅了一下网上,有的说80-90度之间泡的好喝,有的说90-95度泡的好喝,也有的说100度最好。对此,我们对100个常喝铁观音茶朋友做了电话调查,支持80-90度的7%,支持90-95度的人数约占16%,而支持100度冲泡的占比最高。我觉得还是少数服从多数比较实在。

6、投茶量

对于老茶客来说,这些都不是问题,但是如果是铁观音新粉,那么还是得说说,目前小泡的铁观音茶叶净重量95%以上都是在7-8克之间,而我们正常的盖碗也都是按照这种规格制作的,特别定制的除外。因此,投茶量一般就7-8克左右。

7、洗茶

以上准备工作做好之后,那么接下来就是正式进入冲泡环节。第一步当然是洗茶了,按照习惯冲泡铁观音一般都会有洗茶这个怎样煮老白茶步骤。洗茶速度要快,开水冲入碗后,盖上碗盖直接就可以出水,不必等,避免茶叶的营养成分流失。

8、冲泡时长

冲泡铁观音的间隔时间,小编专门研究了一下,这个问题貌似复杂了一些。首先要看你买的茶叶的嫩度,老嫩度一般冲泡看看就清楚了。

铁观音茶的冲泡方法

1、洗杯

先用开水将要用到的茶具冲洗干净,这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果;

每天喝玫瑰花茶好吗2、置茶

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中,茶叶无需过多,一般为茶碗的一半左右就可以了;

3、洗茶

将烧开的开水倒入盖碗中,对茶叶进行冲烫,去除茶叶中的杂质,时间不用很长,两三秒时间就可以,然后将洗茶水倒掉;

4、冲泡

向盖碗中冲入沸水进行冲泡,水量一般在盖碗的九分处就可以了,不用太满;

5、出茶

将泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入;

6、分茶

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分处为宜;

7、品茶

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了,品饮品茗杯中的茶水,观看茶色、闻味,细细品;

8、结束

喝完茶后将茶具冲洗干净,用茶巾搽拭干净。

福鼎白茶白毫银针

优质铁观音茶的特点

1、外形

安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

2、声音

取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

3、香气

安溪铁观音香属馥香型,有如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,使人雅兴悠远,诗意盎然。

4、滋味

十分浓郁,但浓而不涩,郁而不腻,余味回甘,有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受。

5、颜色

安溪铁观音汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

综上所得,铁观音茶属于乌龙茶,是一张发酵茶,冲泡铁观音茶叶的水温,长期以来颇受争议,我查阅了一下网上,有的说80-90度之间泡的好喝,有的说90-95度泡的好喝,也有的说100度最好!



绿茶饮料喝多了好吗?建议少喝!

说到绿茶饮料,想必没有人不知道,因为绿茶饮料是一种在我们的生活中特别常见的饮品,是很多人的喜欢喝的饮品,但是事实上绿茶饮品在一定程度上面是不能多喝的,下面我们就来了解一下吧!

绿茶饮料不建议多喝

绿茶饮料并没有在包装上明确标注其茶多酚含量。为了保证茶饮料的色泽,茶叶中所含的部分茶多酚会在生产过程中被处理。制作茶饮料所需的多道制作工序也会进一步消耗茶叶中所含的茶多酚及维生素等营养物。因此,加工而成的茶饮料,其营养价值远不如最初冲泡的茶汤。

且为改善口感并长期保存,茶饮料中不可避免地会添加大量的糖分和一定的防腐剂、保鲜剂,市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量竟然比可乐更高。而绿茶的甜味不高,在不了解情况下,大量饮用绿茶,不仅会令人发胖,还增加了患糖尿病的风险。

绿茶饮料的危害

1、对肾脏造成伤害

肾脏是人体最重要的排泄器官,人体中产生的有害物质绝大多数是通过肾脏以尿液的形式排出体外的。饮料中常常含有大量的矿物质、添加剂、色素、防腐剂等,这些物质进入人体造成对肾脏的伤害,也会增加患上肾结石的风险。

2、伤害肠胃

当人喝下大量饮料之后,肠胃道血管遇冷就会立即收缩,使本来血流量就很少的肠胃,血流量变得更少,从而造成肠胃功能失调,甚至会引发胃痉挛、胃炎、胃痛等病症。此外还很容易引起腹胀、腹泻。

3、伤害牙齿

饮料中含有的各种添加剂、增味剂以及有机酸等,对人的牙齿有很强的腐蚀作用,会损害牙齿表面的保护层牙釉质。假如牙釉质受到损害,就会出现酸疼等症状,还会引发牙髓疾病。

4、影响营养物质吸收

市面上各种各样的饮料,几乎都含糖,摄入人体后会使人的血糖升高,继而使人体的中枢神经感到饱,可是这种由饮料代水引起血糖水平升高,不吃即“饱”,长期以后,不仅影响人们的食欲,还会影响各种营养物质的正常摄取。

5、增加糖尿病风险

一项对91249名女性追踪8年的调查发现,每天喝1听以上甜饮料的人,比每个月喝1听以下的人,患糖尿病的危险会翻番。而且,即便喝甜饮料没有增重的人,在体重指数和每日摄入能量完全相同的情况下,仍然表现出促进糖尿病发生的效果。

6、易致儿童肥胖

特别喜欢喝饮料的孩子,在体格发育上往往出现两极分化要么是小胖墩,要么是很清瘦。大家都知道,吃糖多会发胖。碳酸饮料含糖量约在10%左右,一听355毫升的碳酸饮料含糖量大约为40克,每日摄入两罐碳酸饮料,就有320千卡能量。连续三个月就多摄入28800千卡能量,相当于增加脂肪4.1公斤。

总的来说,绿茶饮料并没有在包装上明确标注其茶多酚含量。为了保证茶饮料的色泽,茶叶中所含的部分茶多酚会在生产过程中被处理,内含有很多的糖分、添加剂,所以不建议多喝!