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烘青绿茶是什么茶

提问者:蓝色的海提问时间:2019-10-10
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什么是烘青绿茶?烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。烘青绿茶具有外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮的特点。

1、普通烘青绿茶

普通烘青绿茶只要产于浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。主要品类有,福建的“闽烘青”、浙江的“浙烘青”、安徽“徽烘青”、江苏的“苏烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。这类绿茶直接饮用者不多,通常用来作为熏制花茶的茶坯,成品为烘青花茶。花茶是我国内销量较大的茶叶品类。

2、细嫩烘青绿茶

采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青。大都数细嫩烘青条索紧细卷曲,白毫显露,色绿。香高,味鲜醇,芽叶完整。不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列。例如:黄山毛峰”、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华顶云雾、天目青顶、雁荡毛峰、高桥银峰、永川秀芽、羊艾毛峰、莲心茶、仰天绿雪、翠螺等。

回答者:呵呵回答时间:2019-10-10
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茉莉花和绿茶-乌龙茶的特点是什么?不同的乌龙茶有不同的特点

怎么样品茶 茉莉花和绿茶-乌龙茶的特点是什么?不同的乌龙茶有不同的特点



乌龙茶的特点是什么?不同的乌龙茶有不同的特点乌龙茶是一种半发酵及全发酵茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶叶,代表品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙和乌龙红茶,不同种类的乌龙茶有不同的特点。







乌龙茶的特点1、安溪铁观音铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。乌龙茶类的代表,2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。安溪铁观音介于绿茶和红茶之间,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称。铁观音属于半发酵茶类。具有一般茶叶的保健功能,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。2、凤凰水仙凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。现产地主要分布在广东潮安、丰顺、饶平、蕉岭、平远等地。具有独特的天然花香,汤色澄明黄亮,碗内壁显金圈,滋味浓醇鲜爽,叶底匀齐,青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究,用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶,用“若深珍藏“小瓷杯泡饮,茶多水少时间短。一泡闻其香;二泡尝其味;三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿茉莉花和绿茶 、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。3、东方美人东方美人茶是台湾独有的名茶,因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达冰红茶加可乐75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名“东方美人茶”。4、罗汉沉香罗汉沉香属于乌龙茶类是一种禅茶。始于四川的蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。唐代元和年间,蒙顶茶被列为贡品。5、红水乌龙水乌龙茶又叫红乌龙,其构成条件需要:一,乌龙茶种;二,重发酵;三,中揉捻;四,轻焙火。此红水乌龙有别于老式冻顶乌龙的中发酵中揉捻中焙火,因发酵不同所表现出的色香味也完全不同。顶级红水乌龙茶汤色成琥珀色,茶质厚重滑且甘醇,汤韵持续力强久留杯底的熟果香气,韵沉稳内敛;茶汤在中温约五十度时所展现的色香味更令人激赏。6、乌龙红茶乌龙红茶是产于广东英德广东茶叶研究所的红碎茶。1982年研制。综合乌龙茶与红碎茶的加工工艺,将乌龙茶的香气和红茶的滋味融为一体。经晒青、晾青、轻度做青、切碎、烘干、筛分制成。分毫、碎、片、末四个档次。滋味浓、强、鲜,略带花香。7、武夷岩茶武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间红荼与绿茶的区别。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。8、大红袍位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。“大红袍茶”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,大红袍已能批量生产。“大红袍”茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲乌龙茶长什么样子泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。总的来说,乌龙茶种类多,不同的茶类有不通过的特点,所以大家在喝乌龙茶的时候可以根据自己的实际情况来选择自己喜欢的乌龙茶。 进口玫瑰花茶

武夷山茶价格-崇庆枇杷茶属于什么茶?是不是绿茶?

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崇庆枇杷茶属于什么茶?是不是绿茶?

崇庆枇杷茶属于什么茶?枇杷茶,四川省成都市崇州市特产,全国农产品地理标志。崇庆枇杷茶树是稀少的茶树品种资源,是经过长期自然演化和劳动人民长期培育形成的一个茶树群体品种,因起源于崇庆县,叶似枇杷叶而得名,以绿茶的制作工艺制成,所以可以说枇把茶是四川崇庆市的一种绿茶。崇庆枇杷茶芽头肥壮,外形扁平较匀直,色泽黄绿油润,香气栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底黄绿匀亮。







枇杷茶是全国珍贵而又稀少的茶树品种,是四川省五大地方良种茶树之一,因叶形形似枇杷叶而得名,崇州市文井江镇的大叶枇杷茶最为珍贵,是枇杷茶唯一原产地,获得了《中华人民共和国农业部农产品地理标志登记证书》。文井江镇现保存有千年以上枇杷茶树10余株,百年以上枇杷茶树1000余株,被授予“中国枇杷茶之乡”称号。

崇庆枇杷茶的地理分布

枇杷茶生长在位于四川武夷山茶价格省崇州市境内的,海拔800——1400米的邛崃山脉。邛崃山脉是成都市茶叶种植规划区,山区土壤为白垩纪酸性紫色土和侏罗纪酸性黄壤,山区年均气温15℃,年降雨量1200mm,相对湿度84%,山间云雾缭绕,非常适宜茶树繁衍和大黄茶的副作用茶树生长。崇州市茶叶历史悠久,是唐宋五大名茶产地之一。据《(民国)崇庆县志-食货篇》记载:“西山夙以产茶名,迄今所称有雨前、雨后、毛尖、白毫、花毫诸类,岁产约数百担,清明前采尤为珍美,持较浙江龙井,不过制与香略逊色,味未多让也,惟人茶贾手则稍殊……别有枇杷茶高二、三丈,叶粗大,土人采嫩芽制出、以代普洱,味亦差近。”[1]枇杷茶是唯崇州市独有的珍稀茶种。

崇州市现有茶园面积3328亩,产量131吨,茶树品种主要为四川中小叶种和崇庆枇杷茶,崇庆枇杷茶是我国珍贵而又稀少的茶树品种资源,唯崇州独有,因时似枇杷叶而得名。1965年被评为全国21个优良茶树品种之一,1985年被四川省品种审定委员会议定为四川省五大地方良种茶之一。

地域范围

崇庆枇杷茶农产品地理标志地域保护范围包括崇州市怀远镇、三郎镇、街子镇、文井江镇、鸡冠山乡一带的龙门山脉,辖山区5个乡镇23村,东到街子镇古寺村,南到鸡冠山乡周家山,西到鸡冠山乡岩峰村,北到三郎镇红纸村,地理坐标为东经103°19′24.1″-103°28′1.8″,北纬30°44′49″-30°47′16″。

崇庆枇杷茶的特点

枇杷茶有发芽早、芽叶肥厚、发枝能力强、香高、味浓、耐冲泡等特点。龙门山脉的枇杷茶叶形为中叶或小叶种,唯独崇州市文井江镇的属于大叶,形似枇杷,肉质厚嫩,耐光,味浓,最为珍贵。宋代即以此茶为原料制作“龙门茶”入贡,颇受称赞,“贡茶之誉”流传至今。枇杷茶,故称“龙门贡茶”。

今天向大家介绍的崇庆枇杷茶,其茶树历史与普洱古茶树相当,其产地就是陆游诗中“江湖四十余年梦,岂信人间有蜀州”的古称蜀州,现属于成都市下辖的县级市崇州市碧螺春属于,中国珍贵而稀少的茶树品种资源,唯崇州独有,因其叶似枇杷树叶而得名,大多生长在海拔800-2000米云雾缭绕的高山上,古时多以此茶进贡,被誉为“龙门贡茶”。

崇庆枇杷茶的价格情况

“获得农产白茶生产地品地理标志以后,枇杷茶身价涨了很大一截。像以往,清明前采摘的鲜叶,收购价仅有15元/斤、采茶工采1斤鲜叶仅挣10元钱。但是,近几年的价格都保持在20~35元/斤,工钱也涨到了15元/斤。一个采茶工至少可比原来增收一两百元。”村民李玉芳高兴地说,今年开展了赏花节,枇杷茶作为特产,价格肯定不会比30元低。



中国十大绿茶有哪些?简述中国十大绿茶

绿茶叶是中国的关键茶系之一,归属于未发酵茶,内带有十分多的营养元素,且中国的绿茶种类十分的多,不一样的类型有不一样的特性,因此下边网编就给大伙儿介绍一下中国十大绿茶叶吧!

1、西湖龙井茶

西湖龙井茶的知名度起源于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国时期期内,已变成中国的茗茶之首。产自浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中,这种种植区是龙井茶产茶地区的一级种植区,杭州西湖外的其他种植区也产龙井茶,种植区等比级数为二级。

2、洞庭碧螺春

干茶索条紧结、颜色银绿、披满白毫、打卷如螺状,与众不同浓厚的纯天然芬芳、清香。在冲泡时与其他茶叶不一样的是,先引入水,再投茶。由于碧螺春茶成打卷状,会在水中下移。冲泡后,味道鲜醇、回味无穷香甜厚实。

3、信阳毛尖茶

依据采制時间的不一样,信念信阳毛尖又可分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外观设计调匀、呈鲜绿色有光泽度、乳白色茶毫明显,轻嗅干茶,有宛如栗子的熟香,香味正宗高扬。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,茶香清爽高扬,入口味道鲜醇可口。

4、黄山毛峰

干茶索条细扁、翠绿色中略泛淡黄色,光亮有光泽度,外叶将茶芽包囊于正中间,外观设计秀丽。干茶香如花香或栗子香,清爽怡人。冲泡后,质量最佳的黄山毛峰会在水中竖起随后缓缓下移,芽叶十分好看。茶汤颜色淡黄且清亮,汤中香味浓香,入口味道鲜浓,回味无穷甘爽。

5、太平猴魁

外观设计与众不同,以二叶包囊一芽为普遍,偏平伸直,呈墨绿色,肥硕结实,冲泡后,茶汤翠绿清亮,挂杯香高爽长久,高品质猴魁出現花香,入口鲜香醇正,无苦无涩,回味无穷香甜。

6、六安瓜片

六安瓜片真实而出名于明代,在这里以前以“安徽六安茶”之名,清朝时变成贡茶。在骨玉前后左右至小满来临以前,採摘片式生叶为原材料做成,摒弃了苦味促使茶叶味道浓,香味高扬。主产区在安徽省六安市大别山区一带,以蝙蝠洞产茶地区生产制造的六安瓜片更为纯正。

因选用单叶为原材料,促使六安瓜片茶品外观设计如葵瓜子状、叶子边沿卷翘、展现宝绿润光泽度、尺寸调匀。冲泡后,茶汤黄绿色净透,茶香清算香气扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

7、竹叶青

竹叶青一般 在清明节前3—五天开展採摘,多见一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,历经一系列的精益求精后做成茶叶。茶叶外观设计偏平、套索垂直于、肥厚型带白毫、荼叶两边细尖犹如竹叶,呈绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,入口鲜香、茶香浓厚。

8、安吉白茶

安吉白茶是变异的油茶树,因其与众不同的时节特性,春天时叶子纯白色,到夏季的情况下变为全绿。最初是野生型油茶树,后在在1982年,用在山间发觉的野茶树经人工服务取得成功培养。在1995年经营规模扩张到1000亩,但能採摘的量只能200亩,慢慢发展趋势,到今日早已有类似十万亩的产茶地。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州省三大茗茶之一。在1965年,由毛主席亲身取名,别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”等。在明朝时已是贡茶,至雍正年间刚开始销往国外。在在1982年,被获评中国十大名茶之一。主产地坐落于团山、哨脚、大槽一带的山间。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉人的传统式茗茶,条索秀丽紧致、茶芽肥、颜色绿润且茶毫明显,香味刚直不阿长久,冲泡后茶汤淡黄净透,入口味道深厚鲜醇,香味犹如幽兰幽静雅致。

之上就是说中国的十大绿茶叶,自然的,除开之上的这种荼叶以外,中国的茶叶品种也有许多 ,且不一样的茶叶品种有不一样的优点,因此大伙儿能够依据自身的必须挑选合适自身的茶叶品种!