为什么有那么多人因为红茶而疯狂-茶礼仪网

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红茶中含有少量的咖啡因及茶碱，它是完全的发酵茶类，发酵程度高达100%，是所有茶叶中刺激性最小的茶。红茶的功能是补充水分、消暑解渴，有提神和减肥功效。在日常生活中，人们可根据自己的喜好在红茶中添加水果、花草及香料进行调制。

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红茶是风靡中西的世界性饮料，它在西方人的生活中扮演着与生活息息相关的重要角色，在西方，上至首脑贵族，下至布衣草民，都对红茶情有独钟，红茶在潜移默化地改变着西方人的生活方式，并与与咖啡、可可成为世界三大饮料。

现如今，西化的红茶及其所代表的生活方式，随着全球一体化的旋风回到中国，进入我们的日常生活，红茶已成为一种潮流，一种时尚，不断提升着现代国人的生活品质，造就了一批多样化、高品质生活，追求内心真实体验，不断寻求时尚亮点的年轻人，尤其成为现代“小资”和“白领”的新宠。

不论心情好坏，人们都喜欢找个靠窗的位置，静静地坐下来，品着红茶，望着外车水马龙的街市，感受着闹市中的那份宁静，使人们有种放松感和平淡感，让人顿时安静下来。在如此快捷式的都市生活中，人们不妨慢下来、静下来，带上家人，找一个风景秀美，有山有水的地方，远离城市喧嚣，品一杯红茶，静静地享受这份宁静。在这种氛围中，让我们的心安静下来，放空自己，让自己沉浸在这种宁静中，好好地享受。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-11

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红茶种类是怎样划分的？

红茶种类是怎样划分的？红茶以其制作方法没可分为三类：一是工夫茶，这类茶叶呈条形，细长有锋苗，滋味醇和，叶底较完整。另一类是红碎茶（我国又称为初制分级红茶），外形细碎、茶汤红亮、滋味浓强鲜爽、富有刺激性，是国际市场上占数量最多的茶类。红碎茶按其外形不同又可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等。第三类是福建所产的大叶种工夫红茶，茶叶品质优异，经特殊加工带有烟味，称为小种红茶。

我国红茶生产中以红碎茶发展最快，出口量超过3万吨。工夫红茶还是我国传统出口茶类，生产数量较大，主要销往西欧和东欧一些地区或国家，在外销市场上颇负盛名。

红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名红茶为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国

红茶的-喝茶时问你这个茶怎么样？怎么回答？

白茶叶多少钱一斤红茶的-喝茶时问你这个茶怎么样？怎么回答？

喝茶时问你这个茶怎么样？怎么回答？

这种事情我也是经常遇到的，最常见的就是，来喝茶，你是最懂茶的，来红茶的喝喝看我的这一款怎么样，我先不告诉你年份，产地，你喝一下告诉我。

遇到这种情况的一般来说都是好朋友，而且有一段时间没有见了，他/她可能不知道从什么地方收了一款好茶，然后自己拿不准想考考我，我都会说那就先喝一下，因为我喝茶太多了，所以基本上喝几口是能够大概区分出年份，茶区，甚至市场价格的。但是也有一种情况，会出错，那就是他被骗了。

比如我喝完以后觉得茶气飘浮，茶汤味道水水的不稳定，香气有，但是因为茶气弱所以口感也弱，那么就不是名山古树茶，也不是普洱茶网站什么老茶，但是我不会直接说的，因为他能给我试茶，这个共肯定是错不了的，说不定卖给他茶叶的人都会告诉他说这是什么冰岛、易武、昔归、麻黑、甚至说是老班章，这个时候我大概会说这个茶真有意思，是那里的？

【喝茶时如何让自己在判断茶叶品级不至于错的太离谱？】

茶叶水很深，而且懂茶，会喝是一个长期的过程，也是一种经验的积累，是没有办法速成的。而且茶叶品类特别多，自己一个人能喝过的茶数量肯定很有限，如果面对一款没有喝过的茶怎么办？

1、茶叶的价格肯定是玫瑰花茶泡几次由原料和稀有程度决定的，品级高的茶一般来说都是芽比较多的，茶叶比较嫩的，芽头多的肯定品级高。

2、如果是普洱茶，要找条索肥壮，断碎茶少的肯定是错不了。

3、如果是老普洱茶，特别是十年以上的，看起来会开始转成黄红色，2007年以前的普洱茶制作还不像现在这么讲究条索，外形可能并不是很好看，但是因为有了年份，价值也是不小。这个时候就跟朋友说，看这生茶，有十年了吧，不容易呀，今天能喝到真是幸运。

4、其它茶叶：只要是好茶除了特殊情况大多数都是干共有清香，茶形完形，条索漂亮的，仔细的闻一下如果没有焦、烟、酸、霉的味道，再看芽头挻多的应该就是特级茶叶。

5、茶汤好喝不好喝是关键。好共喝起来是有活性的，醇厚度是我判断茶叶好坏的重要标准，入口以后茶汤浓稠，滋红茶的价格以及品种润，有厚度，有糯感，滑顺度高，有这些感觉的一定是好茶。

6、如果茶汤味道水水的，没有厚度，味道不均匀，嗓子周围感觉颗粒感，不滋润，就不好。

7、汤色的浓淡变化，每一泡汤色是自然过度的为好，慢慢变淡而不是突然就变淡了。