红茶为什么被称为是暖心茶-茶礼仪网

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寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。不仅为了满足口腹之欲，同时也要注意身体的调理和保养。随着天气干燥、寒风凛冽，人的免疫能力也随之下降，我们除了饮茶的禁忌和误区要认识外，喝茶的好处更要知晓。

春夏秋冬宜饮的茶各有不同，红茶性温且具养胃功效，成为不少消费者在冬季选择的最佳饮品。而红茶，的确算的上寒冬中暖心茶。

红茶，乃茶类中的高雅之品，深受现代人群的喜爱，其中含有丰富的蛋白质，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在寒冷的冬天，泡茶一杯淡香红茶，在袅袅升起的茶香中，慢慢品饮。红茶的品饮宜用热茶。冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分，尤其是红茶，性甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。如若红茶放冷，则不宜食用。因为影响了暖胃的效果，经过长时间的放置茶中营养成分降低。固冬季饮茶，热饮红茶，暖身心御寒气。

红茶的饮用花样繁多，功效不同，口味各异。解决了人们多元化口味的消费，满足人们口感同时又具有保健作用。红茶中茶多酚的氧化物能促进人体消化，红茶不仅不伤胃，反而养胃。经常饮用加糖，加奶的红茶，不仅能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。例如：牛奶红茶，每天早上一杯，补充气血，强身健体。桂花红茶，清热生津，预防咽干口渴。糯米红茶，益气养血，改善身体虚弱状况。

寒冷干燥，对呼吸道等疾病有影响外，对人体的皮肤也照成损伤。皮肤干燥，出汗少，导致内循环不顺畅等症状。冬季常和热红茶，有助体内新陈代谢，保护冬季美肌。冬季一杯红茶，暖心暖胃每一天。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-11

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喝红茶可以减肥吗

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能，促进消化从而也达到减肥作用。

喝茶减肥的主要原因是促进了消化，从而达到瘦身或是维持身材的。所以MM们同样要有适当运动与控制饮食。

红茶什么好喝-茶叶好不好看，由这两点决定

茶叶木盒厂家红茶什么好喝-茶叶好不好看，由这两点决定

茶叶好不好看，由这两点决定我们在喝茶的时候经常会遇到一些长的很好看的茶叶，也会遇到一些长的不怎么好看的茶叶。其实他们的外形是由制茶工艺中揉捻和理条决定的。

首先，我们看看啥是揉捻。

揉捻，是指把经过杀青或萎凋的鲜叶用手工或机器揉成条形、针形、颗粒状、片状等形状的工序，是各种茶成形的重要工序。

揉捻可以理解为两个动作，一是揉，主要是让茶叶成形，一是捻，主要是让茶叶细胞破碎，挤出茶汁，让其附在茶叶表面，增加茶汤浓度，这样干燥后的茶叶冲泡时才能够泡出颜色和滋味，入口甘醇清香。

揉捻分手工揉捻和机械揉捻，除名红茶什么好喝优茶采用手工揉捻外，大部分茶均采用机械揉捻。

手工揉捻

机械揉捻

不同种类为什么叫红茶的茶，揉捻的目的也不尽相同。

比如红茶揉捻的目的是破坏茶叶的细胞组织，让茶汁流出，黏糊在茶叶表面，有利于下一道工序喝绿茶和红茶哪个好的发酵，要求叶细胞的破损率要达到80%以上；还要将茶叶揉成紧细的条索，以符合成品外形的要求；还要使茶叶中的可溶性物质易溶于水，增加茶汤浓度。

而其他茶类揉捻的目的是让茶叶揉成紧细或者紧卷的插条，以符合外形要求；叶细胞破损率达到50%就可，这样有利于冲泡和增加成品在冲泡时内含物的溶解度。

根据茶叶的老嫩，揉捻可分为冷揉和热揉。

冷揉指杀青叶摊放一段时间再揉捻，一般用于较嫩的茶叶。因为嫩叶的纤维素含量低，果胶物质高，揉捻时容易成形；

老叶要趁热揉捻，因为老叶中含有较多的淀粉和糖，趁热揉捻有利于淀粉继续糊化，增加叶表物质的粘稠度，老叶中的纤维素较多，热揉的可以使纤维素软化容易成条。

在揉捻的顺序上，还可分为初揉和复揉。

初揉的目的在于塑造美观匀整的外形，揉出茶汁，有利于冲泡时浸出。复揉是为了让茶叶进一步成形。因为茶叶经过揉捻解块后会回松，要复揉才能让茶条紧结，叶组织插损率提高，增进茶叶品质。

揉捻的程度要求：高档叶成条率达85%以上，低档叶成条率达60%左右，均要保证茶汁附在茶叶表面，手摸有湿润感。

所以说，一道好茶，离不开从种茶、采茶、制茶过程中的每处细节，处处饱含了制茶人的心血。

说完揉捻，我们再来说说理条。

理条是众多名优茶做形的工序，目的主要是塑形、失水、显毫、提香。说白了，就是理顺、捋直。操作方法因茶类不同而略有区别，主要包括抓条和甩条两种手法。

抓条的手法是：手心向下，拇指稍张开，其余四指并拢，将茶叶从小指顺沿锅壁带入手中；

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甩条：将手中的茶叶离锅心10~20厘米高处用腕力由虎口甩出。甩条时，手中的茶叶不能一次甩尽，应保留2/5或l/2，甩出的喝玫瑰花茶有什么作用茶叶呈扇形沿锅壁滚动下滑，顺序落入锅底。

抓条和甩条反复交替进行，直到茶叶八成干时即出锅。理条的关键技术是抓得匀，甩得开，摆得直。随着水分的散失，手势先“松、高、轻、慢”，然后“紧、低、重、快”。

传统的理条方法都是手工操作，不但需人工多,而且人手频繁接触易使茶叶被细菌等污染物所污染。茶叶理条机的发明为名优茶实现机械化生产提供了技术支撑。

由上可得，揉捻与理条的相同点在于——塑形茶叶。

而不同点在于：揉捻是为了破坏细胞壁，将汁液挤出，增加茶汤浓度；而理条是为了失水、提香，并不会造成细胞壁的破坏。

看到这里，相信大家对揉捻和理条的异同有一个清晰、全面的认识了吧！也正是因为制茶工艺中的这这两道程序，它们最后的美貌也不尽相同。

红茶减肥-掰开泡小青柑有什么不好

韵味茶叶红茶减肥-掰开泡小青柑有什么不好

掰开泡小青柑有什么不好

小青柑茶是挑选新会优质青柑，采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮与茶叶相互吸收精华，越陈越香。经常冲泡饮用可以健脾养胃、化咳止痰、降脂减肥等。不过很多茶友泡小青柑茶喜欢掰开泡，在此不建议用这样的方式泡饮。那么，掰开泡小青红茶减肥柑有什么不好？下面一起来了解看看。

小青柑单颗粒无论是携带，还是冲泡品饮，都很便利，一次一颗，无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，还是飘逸杯，甚至一个玻璃杯即可，洗茶、冲水，浸泡、品饮，有了无限的便利，很有点速溶茶的感觉。

不过，泡小青柑的时候，掰碎并不是最适合泡小青柑的方式，具体原因如下：

（1）真正的生晒型小青柑是慢慢出味的而且非常耐泡的，这已经勿需置疑。

（2）所有的普洱熟茶其实都是不耐泡的，一般10-12泡就已经到头了。颜色变淡，而且茶叶，好的普洱茶还有甜甜的尾水，但是已经味至中庸。

（3）如果掰碎之后，其实前几泡会非常浓，而小青柑前几泡又出味比较少。所以待到柑味出来的时候，茶叶其实已经味道淡了，就无法得到柑茶融合的完美口感了。

（4）喝浓茶，其实有诸多不好的地方。浓茶伤肾，伤胃，如果晚上喝浓茶多的咖啡碱刺激神经，易引起失眠。

（5）真正喝小青柑其实是主要品尝它的柑味，而真正不绿茶的介绍是全生晒的小青柑，白霜柑或者烘焙柑，因为小青柑没有黄酮物质，所以一般推荐喝这种掰碎的方式。而实际上，真是对小青柑的浪费，正常的小青柑是可以柑茶融合状态泡到三十几泡以上，泡完之后还可以整颗煮泡。

（6）小青柑适合慢品，而且有一定的药用价值，慢慢出味的小青柑，每一泡的滋味都不同，值得把玩。掰碎实际就是前几泡容易出味，但是如果茶底很差的话，会非常苦涩难以入口。

红茶是什么茶（7）而真正的生晒柑其实不是很容易掰碎，可以折中多开一点孔的方式。如果茶味完全淡了。其实可以加一点茶。

小青柑的甘甜口感，有点酸，有点甜，有点青涩，代表着朝阳、努力成长、向上的力量。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

综上所述，小青柑还是整颗冲泡最好，这个方法不仅可以保持小青柑的完整性，而且操作简单。最重要的是，普洱茶因为包裹在柑皮里面，浸出较慢，玫瑰花茶作用正好可以做到与柑皮的出味速度接近，实现两者滋味的协调一致。

绿茶妹1