红茶有哪些种类鉴赏红茶的基本常识-茶礼仪网

已采纳

小时候我就非常的喜欢红茶，由于红茶的色泽和口感我老是那么回味，可是有天有人问我，“红茶有哪些种类?”我却一时没答上来，所以我专门了解了一下关于红茶有哪些种类，下面我就把我了解到的关于红茶有哪些种类的知识共享给各位一同来了解。

红茶，是起源于我国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期(约1568年)，创制而成。武夷山市桐木村江氏宗族是出产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

红茶归于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为质料,通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型技术进程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以赤色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香、高端红茶-金骏眉使得红茶发展到全新的期间。此外，从我国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出

上面咱们简略地了解了红茶有哪些种类，想必那些和我一样喜欢喝红茶的朋友们，知道了红茶有哪些种类以后，就会在挑选红茶上面愈加的得心应手，而且咱们了解了红茶有哪些种类，也可以真实意义上的非常好的把红茶的品质鉴赏品味出来。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-11

有用+10

赏

红茶分多少种？

祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。
祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65％左右这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量较高，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄色。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。
政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和工夫以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。百年的政和工夫，一经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。
坦洋工夫分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金黄色，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮，条形秀丽。
白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。
白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
英德红茶产于广东英德市，属小叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
宁红工夫产于江西武宁一带。是我国最早的工夫红茶之一。清明前后采摘，标准为一芽一叶。该茶外形条索紧结园直，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。
湖红工夫外形条索紧结肥壮，香气高长，滋味醇厚，汤色较浓。湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地，其中以安化工夫为上佳。
越红工夫茶的条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。冲泡后，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮，叶底稍暗。
世界上红茶的品种很多，产地也很广，除我国以外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

红茶那种最好-月经期间喝红茶减肥吗？月经期慎喝茶！

茶叶茶叶的红茶那种最好-月经期间喝红茶减肥吗？月经期慎喝茶！

月经期间喝红茶减肥吗？月经期慎喝茶！

众所周知，女性在例假期间需要大量的补充一些身体所需要的蛋白质和营养物质，这是可以红茶那种最好有效地帮助自己缓解痛经或者一些不适症状，所以在月经期间正常来说是不适合喝茶的，具体如下！

月经期间慎喝茶

月经期可以适量喝红茶，根据中医的说法，绿茶为凉性，红茶为热性，花茶介于二者之间，属于中性；一般成年人只要饮用，各种茶叶都不会造成负面影响。妇女月经期适量喝红茶，可理气调经。

但是，女性在月经期间不能喝浓茶，不能喝太多，且时间均于用餐时间相隔半小时以上为宜，尤其是餐后，马上喝茶，茶多酚会阻碍身体里铁的分解，易导致缺铁性贫血。故也有人认为，女性在月经期，孕期和哺乳期均不宜饮茶，否则易导致缺铁性贫血。

喝红茶的禁忌

1、神经衰弱慎饮红茶：红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。

2、孕妇和哺乳期妇女不宜饮浓红茶，尤其是不宜喝浓红茶。

3、溃疡病患者慎饮红茶：红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。

4、营养不良忌饮红哪里的白茶好茶：红茶叶有分解脂肪的功能。

5、醉酒慎饮红茶：红茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。

6、慎用红茶水服药：药物的种类繁多，性质各异，能否用红茶水服药，不能一概而论。

7、贫血患者忌饮红茶：红茶叶中的鞣酸可与铁茶橘便结合成不溶性的终合物。

8、发烧忌喝红茶：红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

9、肝脏病人忌饮红茶：红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。

10、尿结石患者忌饮红茶。

11、儿童不宜喝浓红茶。

白毫银针口感

12、冠心病患者谨慎喝红茶。

13、老年人不宜饮生红茶。

14、高血压患者不宜饮浓红茶。

综上所得，虽然红茶是一种非常好的茶叶，经常喝对我们的身体很有好处，但是很多的时候并不是任何时候都可以喝的，所以建议大家一定要合理饮茶，且要根西湖龙井诗句据自己的体质来饮茶！

红茶有没有减肥的功效？红茶减肥原理详解

很多人都知道红茶具有提神醒脑、清热解毒、强健骨骼等作用。那么你知道喝红茶可以减肥吗？经常喝红茶，并且在对的时间喝的话，能起到事半功倍的减肥瘦身效果。下面一起来看看吧。

红茶减肥原理详解

对不爱喝咖啡，但又想利用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品。红茶中含丰富的咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。还有，咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。同时，咖啡因还可活化胃液分泌，促进消化，但胃不好的人要小心不要摄取过量。

什么时候喝红茶能最减肥？

1、运动前和白天时饮用，迅速提升脂肪分解力

红茶中含量多的咖啡因，可促进脂肪分解。选择在活动量大的白天或运动前饮用，效果马上看得见喔！

2、饭后来1杯

排出肥油、轻松成为不易胖体质！大鱼大肉吃进油腻脂肪后，藉由1杯红茶，就可吸附油脂排出体外喔！

3、加速咖啡因溶解，热热喝才是王道

红茶当然要喝热的！因为除了热气腾腾时茶的香气最棒，咖啡因在高温下才能更快溶解，替你减少体脂肪堆积呀！

红茶搭配什么更减脂？

红茶要用来减肥最好的方法是搭配一些生姜一起煮，这样减肥效果会比较快，而且可以暖胃。但是，生姜红茶的味道有点奇怪，得看个人的适应程度了，要是可以接受的话可以尝试一下。为了调和味道，也可以在生姜红茶中加入点蜂蜜，增加淡淡的香甜。

每天早晚各一杯生姜红茶，不仅瘦身还有清肠暖胃的功效，特别提醒，千万不能用生姜红茶直接代替主食，应该运动加适量节食才是最有效最健康的方式。

另外，除了生姜红茶之外，还有一些药茶配方也有减肥瘦身的功效，比如降脂乌龙茶之类的，但是利用药茶减肥瘦身应该控制住数量，否则药茶饮用不当反而对身体造成不良的影响。

需要注意的是，生姜、红茶都是属于性温的食物，可以温暖身体，但体质较燥热的人，也要适量饮用。