安溪铁观音的种类有哪些安溪铁观音的分类-茶礼仪网

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说起安溪铁观音，相信大家都不陌生，它是中国的十大名茶之一，属于乌龙茶。那么，大家知道安溪铁观音的种类有哪些吗?本文中，茶叶网为你详解安溪铁观音的种类。

安溪铁观音按照国家的标准可以分为清香型和浓香型两大类;如果是按照市场产品的标准分类，则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型四大类。

1、清香型

清香型的安溪铁观音，成品茶色泽乌绿润泽，冲泡之后汤色金黄透亮，香气清幽，滋味醇厚，略带苦涩，音韵明显，鲜爽回甘。

2、韵香型

韵香型的安溪铁观音，成茶色泽墨绿光润，冲泡之后澄明，黄中有绿，清澈明亮，香气高扬，滋味浓醇，音韵足，回甘度好。

3、浓香型

浓香型的安溪铁观音，干茶色泽轻黑微黄，冲泡之后茶汤色浓黄清透，香气浓重，口感纯正，滋味醇厚甘爽。

4、陈香型

陈香型的安溪铁观音，是浓香型的延伸，它拥有浓香型安溪铁观音的醇厚浓韵，又有独特的陈香，色泽褐润，汤色红浓明亮，滋味浓醇回甘。

以上就是关于安溪铁观音四大种类的介绍，爱茶的你记住了吗?想要了解更多安溪铁观音资讯，欢迎查询茶叶网。

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回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-11

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孕妇冬天喝什么茶孕妇可以喝铁观音吗

二孩政策放开后，各地掀起的生二孩浪潮。孕妇，婴儿的饮食营养，成为了小家庭的重视对象。一日三餐都要经过科学规划，但是喝茶也需要科学的规划，作为特殊人群，孕妇和婴儿喝茶有哪些讲究?孕妇冬天喝什么茶?

就以铁观音为例， 孕妇可以喝铁观音吗，要怎样判断?

茶叶中含有2%—5%的咖啡因，大量饮用浓度高的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。孕妇可以喝铁观音，但是要喝很淡的铁观音。为了不妨碍孕妇对铁的吸收。要少喝茶，因此如果过多饮用浓茶，就有引起妊娠贫血的危险，胎儿也可能因此罹患上先天性缺铁性贫血。

长期大量饮浓茶，还会使心跳加速，尿量增多，血液循环增快，这无疑会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此，不主张孕妇喝大量的浓茶。

不管是铁观音，红茶，还是绿茶，不可把茶当做白开水经常饮用，也不可饮用过于浓的茶。口渴的话可以多喝开水，或者是蜂蜜水，有助于冬天解渴!

铁观音和大红袍的区别是什么

大红袍和铁观音都是属于乌龙茶,半发酵青茶，大红袍产自福建武夷山，铁观音产自福建安溪。很多人都认为铁观音是绿茶，而大红袍是红茶，其实二者都属于乌龙茶，下面我们来了解下铁观音和大红袍的区别是什么？

铁观音

铁观音和大红袍的区别

1、口感

铁观音可以分为清香型、浓香型、陈香型等几个香型分类，目前市场上比较流行的还是清香型铁观音，小编就以清香型提关于为例。

清香型铁观音的口感较为清淡，最注重的是茶叶的鲜度和清汤，换句话说“清汤绿水”就是清香型铁观音的最典型特征了。其最突出的香气特征是“兰花香”观音韵，以甜香味为香味主体。口感顺滑，滋味鲜爽，回甘。

铁观音

大红袍就不一样了，其发酵程度要高于清香型铁观音，茶汤也不再是“清汤绿水”，而是红褐色。香气注重的是醇厚程度，与“鲜度”无缘。大红袍的色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有花果香，香高而持久，“岩韵”明显。这岩韵与观音韵最大的区别，就是一个口感较重，一个口感较清淡。换个方式来理解就是，铁观音鲜香，大红袍熟香。

铁观音和大红袍哪个更好？综上所述，就口感来说，如果你喜欢鲜度、清新、且口感较为清淡者，那么清香型铁观音茶叶就是不二之选。如果你更喜欢口感重一些，香气更熟化一些，茶水更醇厚一些，那么大红袍无疑是最好的选择了。简单来看，铁观音属于清香，大红袍属于熟香，它们的香气特征也都是“兰花香气”。只是清香型铁观音类似于新鲜的“兰花香”，而大红袍类似于更熟化一点的“花果香”。

大红袍

2、功效

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。其中，减肥健美功效最佳。

大红袍除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍最突出的功效莫过于增强人体免疫力和降低血脂两个方面。此外，大红袍的发酵比较足，那么它对于人体胃部的刺激相对轻一些，因此如果肠胃不好的人，建议喝大红袍。

大红袍

大红袍与铁观音都属青茶系，皆为乌龙茶，按地域分，大红袍是闽北乌龙，铁观音是闽南乌龙。铁观音茶条卷曲肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄或偏浅绿色。大红袍香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑；大红袍外形成条状，色泽红褐，初一看上边还有一层白色.泡到杯里茶水也是发红的，还带烟火味，高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。