铁观音就是乌龙茶吗铁观音与乌龙茶的区别是什么-茶礼仪网

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　　安溪铁观音是乌龙茶中的极品，属于半发酵茶，不仅有红茶的甘醇，绿茶的清香，最特别的是有"观音韵""兰花香"，风格独特。乌龙为半发酵茶、也称为青茶。那这两者是不是一样呢?铁观音与乌龙茶的区别是什么

　　铁观音与乌龙茶的区别是什么?注意，这里的"发酵"并非指生化科学里的"微生物发酵",而是指茶叶的氧化反应过程--基本上，我们所说的发酵程度与氧化反应程度是大体上的一一对应关系(大概上的，不一定精确),如绿茶采摘茶芽后很快炒制，而乌龙茶需要经过促进氧化反应的前期工艺(参见"制造工艺"部分);红茶则需经历更高程度的氧化反应。

　　铁观音与乌龙茶的区别是什么?安溪高级评茶师王启超说安溪铁观音只是闽南乌龙茶旗下的一个品种，由于名头在外、经常被当作与绿茶、红茶并立的一个大类，其实这是市场上的误解。

　　乌龙茶家族包括：闽南派系，安溪、华安、南靖、漳浦、平和、皆有产出;闽北武夷派系;广东潮州派系;台湾省派系;其中闽南乌龙的主要品种包括：铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、奇兰、八仙、佛手、梅占、大叶乌龙等等，产量上铁观音占据绝对主流，其他其次，之后是黄金桂、本山，此外的其余子品种分布狭窄、总量更少。

　　现在明白铁观音与乌龙茶的区别是什么了吧，其实说区别也不大准确，乌龙茶有闽南乌龙、闽北乌龙等四种，铁观音其实是闽南乌龙茶的代表，因此，本是一家人。想了解四大乌龙茶，可点击查看乌龙茶的分类。

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回答者：悟茶道回答时间：2019-10-11

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炭焙铁观音多少钱一盒？盒装炭焙铁观音价格详情

炭焙铁观音区别于常见的铁观音，其经炭焙工艺处理，带有独特的火香味，中国十大名茶，滋味醇厚爽口。下面让我们来看下盒装炭焙铁观音的价格行情吧~

第一款：中闽农哥传统浓香型炭焙铁观音新茶盒装

价格：288.00元净含量: 500克

$单品展示：532022915133$

茶叶介绍：浓香型炭焙铁观音经过高温作用，干茶颜色变得乌黑带黄，色泽变暗，条索微张呈蟹脚状；冲泡后汤色呈特有的“金黄”，带焦糖香和甜味感，入口苦涩味减少，口感更顺滑。

第二款：安溪手工炭焙浓香型铁观音盒装

价格：50.00元净含量: 250克

$单品展示：537051242571$

茶叶介绍：这款荔枝木炭烘焙的铁观音，干茶色泽黑褐色略带糖香，口感温和醇厚，味道浓郁不薄。1盒半斤32小袋，价格实惠。

铁观音是我国著名乌龙茶之一。铁观音属于乌龙茶的一种，绝非绿茶，乌龙茶也称青茶。它始于清朝，介于红茶和绿茶之间，用半发酵法制成。制作特点采用独特的“做青”工序，使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。具有红茶的醇厚和绿茶的清香。

铁观音是半发酵茶，属于温性，介于绿茶与乌龙茶之间，归于乌龙茶类，同属我国七大茶类的青茶类，至于铁观音的功效请看以下介绍
一铁观音的抗衰老作用
二铁观音的抗癌症作用
三铁观音的抗动脉硬化作用
四铁观音的防治糖尿病作用
五铁观音的减肥健美作用
六铁观音的防治龋齿作用
七、杀菌止痢作用
八、清热降火作用
九、提神益思作用
十铁观音有醒酒敌烟作用