铁观音是乌龙茶吗乌龙茶和铁观音是什么关系-茶礼仪网

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铁观音是乌龙茶吗?铁观音和乌龙茶都属于半发酵的青茶，青茶又叫乌龙茶。乌龙茶和铁观音的关系简单的说就是母子关系。铁观音是乌龙茶中种植最广的茶品，原产地在福建的安溪。铁观音茶是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。

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从乌龙茶的种类来看，乌龙茶主要分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、台湾乌龙茶和广东乌龙茶这四大系列。铁观音则是闽南乌龙茶中的代表茶。

由此可见铁观音当然属于乌龙茶，但铁观音与其他乌龙茶所不同的是，铁观音每年在销售上占据了乌龙茶的半壁江山。不仅在制茶工艺上考究，在品饮方面，铁观音更是有其独特之处，喝铁观音要有专门的茶具，头道茶一般不喝，小杯啜饮，形成独具特色的闽南功夫茶文化。

另外，值得一提的是，茶叶市场上所销售的铁观音大部分属于轻发酵茶，并不易保存，需要放入冰箱保存，而传统的乌龙茶则不需要放入冰箱。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-11

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铁观音降低血脂这是真的吗

随着人们养生观念的不断加强，铁观音也因其养生功效而深得人们的喜爱和追崇。铁观音作为我国一道极品名茶，具有降低血脂的功效，这是真的吗?对于这个功效，许多人或许有着疑惑，今天我们就一起来了解一下铁观音降低血脂的功效是否属实。

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铁观音降低血脂，这是基于怎样的理论?这个养生理念是不是人人都适合呢?铁观音是一道发酵茶叶，它含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分。所以极品的铁观音表现香高味醇的口感。

铁观音如何降低血脂?胆固醇高并伴有心血管疾病者，如果每天饮用一杯以上的铁观音，能够降低胆固醇，保护心血管。由于血钠含量高是引起高血压的原因之一，多饮铁观音茶可有效预防高血压。铁观音茶中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要的作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，会引起血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后则会形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

通过以上介绍，铁观音确实是有如此神奇的功效，相信不少人都是跃跃欲试了吧。尤其是一些中老年朋友，现在特别注重养生保健，那么，选择铁观音，以茶养生，确实是不错的选择哦。闲暇之际，一杯铁观音，与三两知己好友，聊谈人生，岂不乐哉!

什么铁观音好-柠檬可以喝绿茶一起喝吗？有哪些好处？

怎么品茶才正确什么铁观音好-柠檬可以喝绿茶一起喝吗？有哪些好处？

柠檬可以喝绿茶一起喝吗？有哪些好处？

众所周知，柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，什么铁观音好从而阻止肾结石形成，还有开胃消渴的功效。而绿茶也是一种特别好的茶叶，经常喝也有很多的好处。在我们的身边也有很多的人在喝柠檬绿茶，那柠檬绿茶真的可以在一起喝吗？具体如下！

柠檬可以喝绿茶一起喝

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。

绿茶和柠檬是两种常见养生食材，可以一起食用，并且柠檬性温，可以缓解绿茶的寒凉之气，适合一起食用。

柠檬绿茶的功效

1、减肥瘦身

柠檬绿茶中含有一些茶碱和咖啡因，还有一些维生素c，这些物质被人体吸收以后，都能直接作用于人体内的洪荒蛋红茶可以加什么一起泡白酶，可以促进人体对蛋白质的吸收与利用，同茉莉花茶作用时也能减少脂肪细胞在人体内的堆积，能让身体内积存的脂肪转化成水排出体外，从而也就起到了减肥瘦身的重要功效。

2、去除口臭

柠檬绿茶中含有一些微量元素氟，它是保护牙齿的重要物质，柠檬绿茶中还含有一些儿茶素，这是一种天然的抗菌物质，它能减少人体口腔的牙斑菌和牙周炎的发生，另外柠檬绿茶中还含有适量的丹宁酸，这种物质也具有一定的杀菌作用，它能抑制人类口腔中细菌的繁殖，可以有效去除口臭。

3、美白养颜

绿茶中含有的茶多酚，是一种可以清除面部油脂、杀菌灭菌、抗氧化的物质，还可以修复紫外线对皮肤的损伤，而柠檬中丰富的维生素C可以作用去黑色素，有美白的作用，所以喝绿茶柠檬水可以美白养颜。

4、杀菌消炎

绿茶中的水溶性活性物质茶多酚，有杀菌、抑菌的作用，而柠檬中丰富的柠檬酸。维生素C等成分也有抑菌杀菌的作用。

5、保护心脑血管

哪些茶叶属于乌龙茶

绿茶中的茶多酚可以抑制血浆及肝脏中胆固醇的含量，促进脂类和胆汁酸的排出有效降低血压和血脂，还能防止血栓的形成；柠檬中的柠檬酸有收缩、增强毛细血管的弹性、降低血管通透性的作用，还能提高凝血功能和血小板的数量，有保护心脑血管的作用。

6、抗衰老

自由基对细胞的损害会是细胞出现老化的现象，就会导致机体的老化，那么绿茶中的茶多酚和柠檬中维生素，都具有抗击自由基的作用，可以阻止因自由基而导致的衰老。

综上所得，柠檬绿茶可以在一起冲泡，但是需要注意的是，口腔溃疡患者不宜喝柠檬水，喝过多柠檬水容易产生胃酸，刺激胃黏膜，因此有胃病的老人要少喝，所以需要大家要根据自己的体质来喝才行！

什么体质适合喝铁观音？

铁观音是一种它的寒热性介于绿茶和红茶之间，属于清茶类，是咱们中国十大名茶之一，它属于一个半发酵的一个茶品，是一种营养价值非常高，功效非常多的茶叶，但是喝铁观音茶却不是所有的人都适合饮用的，那具体什么体质适合喝铁观音呢？具体如下！

喝铁观音适宜人群

长期适当喝铁观音茶，确实有着很多好处，对于人体健康有很多帮助。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有很高的养生保健功能。而且，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

喝铁观音禁忌人群

1、贫血患者

对于贫血的人群来说，是不适合饮用铁观音的，尤其是那些缺铁性所导致的贫血更加不适合饮用。因为铁观音茶叶中的鞣酸物质可以和食物中的铁元素形成结合，产生沉淀，导致加重贫血的症状。因此，对于生理期的女性来说是不建议喝乌龙茶的。

2、缺钙或骨折患者

对于这类人群来说，茶叶中的生物碱物质会抑制十二指肠对钙的吸收，同时还能导致缺钙，还有骨质疏松的问题，让骨折问题是难以得到恢复的。

3、神经衰弱、失眠人群

对于神经衰弱、失眠人群来说，往往也不适合喝铁观音，因此铁观音茶叶中的咖啡碱对大脑皮层有明显的兴奋作用，这些人如果大量喝茶，往往让大脑一直处于一个兴奋的状态下，那么从而加重失眠的症状发生。

4、便秘患者

因为铁观音茶叶中所含的多酚类物质，对我们人体肠胃粘膜有一定的收敛作用，所以对于便秘人群来说，喝铁观音会加重便秘问题出现。

5、发烧患者

如果正在发烧期间的话，那么自然也是不适合饮用铁观音的，因为茶叶中所含的茶碱可以提高人体温度，有升温的作用，那么会导致发烧加重，影响病情的恢复。

6、营养不良者

对于营养不良的人来说是不建议喝铁观音的，因为铁观音的减肥降脂效果相当的好，如果你本身就营养不良，那么继续喝铁观音则会更加瘦，所以营养不良者不建议喝铁观音。

7、肠胃不适者

铁观音茶叶内的茶多酚物质，对于肠胃好的人来说喝了可以减肥降脂，但对于肠胃不好的人来说，喝了会加重肠胃的刺激，还很容易刺激胃液分泌，胃酸过多会影响胃溃疡表面的愈合，所以肠胃不适人群最好不要喝铁观音。

8、泌尿系统结石患者

因为铁观音茶叶内含有较多的草酸物质成分，喝茶是会加重结石的发生的，所以这类泌尿系统结石患者不建议喝铁观音茶。

9、肝脏、肾病患者

主要原因是因为铁观音茶叶内含的咖啡因需要经过肝脏、肾脏的代谢，因此对于肝、肾功能不齐者来说，那么这样是不利于肝。肾脏功能的恢复的。

10、严重高血压、心脏病患者

铁观音茶叶内含的咖啡碱对身体血液、血压都有激发作用，喝茶过多会加速血液流动，导致血液升高，那么会出现心律不齐的现象发生，所以建议这类人群最好少喝茶的好。

11、孕妇

对于孕妇来说，铁观音茶叶内含大量咖啡因物质，它的兴奋作用会导致刺激胎动，危害胎儿的健康发育，；并且茶叶中的大量鞣酸，可以喝食物中铁元素结合成一种不溶解的复合物，导致影响铁元素的吸收。

12、寒性体质的人群

脸色苍白，口唇色淡，怕冷怕风，手脚冷痛，喜暖，喜进热饮、热食，常腹泻、月经迟来，舌淡苔白,脉紧或迟，等寒性体质的人群不建议饮用黑乌龙茶。

喝铁观音的好处

1、提神益思

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

2、清热降火

铁观音茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

3、杀菌止痢

铁观音内含有的是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

4、醒酒敌烟

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

5、减肥美容

引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。

6、抵抗衰老

中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。

7、防癌抗癌

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。研究表明铁观音中儿茶素（EGCG）这种成分有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

8、防治糖尿病

铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。

9、防治龋齿

众所周知，牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。

10、抗动脉硬化

铁观音中含有大量茶多酚，而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

铁观音如何喝

1、烫壶温杯

把开水开后把茶具斗烫洗一遍。

2、投茶赏茶

汤壶温杯后把茶叶放入盖碗中，一个人喝的话选用小泡包装的铁观音即可。如果是铁观音散装茶，可根据需要喝茶的人数，选择投茶量，喜欢喝浓茶，就多放点，喜欢喝淡茶，就少放点。这时候也可以欣赏茶干的条索。

3、润茶

冲入滚烫的开水，并迅速的冲掉一遍。润茶的目的不是说去尘，主要是为了提高铁观音茶叶表面的温度，使紧结的铁观音稍微张开，便于二次冲泡铁观音时，茶汁香气的发挥。

4、浸泡闻香

第二次冲泡铁观音，要盖上盖碗一会儿，时间可自由掌握（依个人口味浓淡而增减），接下来可开盖闻香。

5、品饮

闻香后把茶汤倒在茶海里，茶海上放茶滤，并滤掉茶屑。把茶海里的茶汤倒在小茶杯里，再鉴赏茶汤的颜色，再用夹子夹茶杯送到客人前，一杯好喝的安溪铁观音茶就泡好了。

综上所得，虽然喝茶是好事情，但是如果对于体质不适合的朋友如果也要喝的话，那可能让茶叶起不到一个养生的作用，反而起到了一个负面的作用了，因此建议大家在喝铁观音茶的时候最好是根据自己的体质合理饮用喔！