铁观音的发源地在哪里铁观音对女人有哪些功效-茶礼仪网

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铁观音是中国最受欢迎的茶叶之一，在中国一直深受茶叶爱好者的喜爱。铁观音的发源地在哪里也颇有争议。跟着茶叶网小编来追溯一下铁观音的发源地吧。

铁观音的发源地在哪里，根据最早的记载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年创制发明了青茶，首先传入闽北，后传入台湾省。”因此公认为铁观音的发源地是泉州市的安溪，安溪铁观音也是天下闻名，

铁观音的发源地在哪里，这下大家都清楚了。铁观音既是茶叶的名字，也是茶树品种的名字。铁观音属于半发酵茶，介于红茶、绿茶之间。铁观音独具观音韵，冲泡后有独特的兰花香，香气馥郁持久，冲泡七次叶底犹带余香，

铁观音的发源地在哪里，下次别人问起的时候你就答得上来了吧?铁观音不仅具有茶叶的保健功效，对于女人来说更是养颜、美容的好茶。铁观音能抗衰老、抵抗肌肤氧化，延缓皱纹、色斑的产生，而且铁观音还具有防治糖尿病、减肥健美的功效，常喝铁观音还能防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等等。

回答者：清心回答时间：2019-10-11

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铁观音和绿茶有什么不一样

铁观音属青茶，青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。如大红袍、水仙、单丛、凤凰、安溪铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙等。

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

绿茶－－代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。

乌龙茶(铁观音)的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。＂

乌龙茶－－代表代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍。

铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。18世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮曼锡在《安溪茶歌》中有“安溪之山郁嵯峨，甚阴常湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱保万家……”之句。随之茶区农民还选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。

铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。

安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬～5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的45～50%；夏至至小暑(6月中下旬～7月上旬)为夏茶，产量占25—30%；立秋至处暑(8月上旬～8月下旬)为暑茶，产量占15～20%，秋分至寒露(9月下旬～10月上旬)为秋茶，产量占10～15%。制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折迭叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

铁观音过期吗保质期有多长铁观音放多久才算过期

铁观音过期能喝吗？茶叶是一种饮品，所以有保质期。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的，而对于霉变的茶自然是不能喝的，对身体健康不利。因此，铁观音过期之后若是变质就不能喝了。

另外，若是过期了，但是没有变质的情况下也是不建议饮用了，此时的茶叶已经没有什么营养价值了。

铁观音茶叶是有保质期的，但是存放多久会过期，还需要根据具体的情况来看。发酵过的铁观音，或者高温烘焙过的铁观音的保质期都是不同的，要分情况来看。下面就详细的了解下铁观音保质期的问题

铁观音保质期1、发酵过的铁观音

铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。

铁观音保质期2、高温烘焙过的铁观音

经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。

铁观音保质期3、真空压缩包装的铁观音

市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，零下5度效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完最好。

铁观音保存方法

影响茶叶品质的原因有五个：水分、温度、空气、光线、异味。一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。

1、现代贮藏方法中，效果较佳的保存方法是以下两种：

（1）抽气充氮贮藏法

是在密闭的盛器中，用氮气取代空气，使茶叶在无氧条件下贮藏。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内，然后抽去空气，充入纯氮气，最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中，能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下，一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。

（2）低温贮藏法

是在低温状况下，防止茶叶氧化变质。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下），装入密封性较好的贮器中，置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存，要建造专用冷库，防潮、隔热，库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。

2、家里用的少量茶叶，通常采取下面的方法：

（1）罐藏

最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用纸包好，或直接装入罐，尽量摇紧装足，不留空隙，减少罐内空气，以有利于保持茶叶的品质。装好后，盖好双层盖，盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋，并紧扎袋口，如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

（2）尼龙袋贮藏方法

尼龙袋贮藏，要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好，再装入袋中，轻轻挤压，使袋内空气排出，紧扎袋口，然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面，排气后紧扎袋口，置于乾燥、无味的铁筒内贮存。

铁观音的保质要根据上面讲的三种情况来看，看看自己手里的铁观音是什么类型的，我们就知道可以保存多久了。不过，铁观音一定要注意保存好，否则存放不当变质的话，还没过期就不能喝了，那更是浪费了。

另外，若是过期了，但是没有变质的情况下也是不建议饮用了，此时的茶叶已经没有什么营养价值了。

铁观音保质期1、发酵过的铁观音

铁观音保质期2、高温烘焙过的铁观音

经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。

铁观音保质期3、真空压缩包装的铁观音

铁观音保存方法

1、现代贮藏方法中，效果较佳的保存方法是以下两种：

（1）抽气充氮贮藏法

（2）低温贮藏法

2、家里用的少量茶叶，通常采取下面的方法：

（1）罐藏

（2）尼龙袋贮藏方法

一包铁观音多少钱？

铁观音为汉族传统名茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，香味醇厚，有一股淡淡的兰花气息，入口回味无穷，是一种忌口感与功效于一体的优质茶叶，营养价值非常的高，那一包铁观音多少钱大家知道吗？具体价格如下！

铁观音茶的价格

实际上，目前的铁观音茶叶市场，最受消费者欢迎的还是大众化的民生茶叶。对今年的市场价格调查显示，33%的人喜欢50-133元一斤的铁观音，38%的人喜欢133-252元一斤的铁观音。

而其余的价格段，对于消费者而言，吸引力不大。喜欢购买一斤55元以下的仅仅占10%不到，这说明太低端的也不受欢迎。相反，中高端的233-364元一斤的占比也不是很高，只占据市场的11%份额，而一斤364元以上的受众就更少了，市场的占有率只有6%左右。

铁观音茶品牌价格

1、中闽弘泰安溪铁观音茶叶清香型价格：42.90元净含量：250g 一斤价值：85.80元

茶叶介绍：安溪原产铁观音，选用优良铁观音品种传统工艺制作而成，其颗粒结实匀净，色泽砂绿清润，香气浓郁，滋味甘醇。

2、家乡缘安溪铁观音新茶浓香型价格：48.00元净含量：500g 一斤价值：48.00元

茶叶介绍：经典浓香型安溪铁观音，采摘自铁观音发源地安溪西坪的铁观音制作而成，干茶茶条卷曲，呈颗粒状，茶香浓郁，色泽砂绿鲜润，汤色清澈明亮，嫩黄鲜活，后回甘明显，观音韵足。

3、南里十三号安溪铁观音春茶清香型价格：79.90元净含量：500g 一斤价值：79.90元

茶叶介绍：原料来自于南里安溪铁观音直供基地，坚持古法手工制茶工艺，茶农直供价，好喝又实惠，开水冲泡后一股淡淡的茶香沁入心脾，茶香浓郁，味醇甘正，回味甘甜。

4、雅鑫苑安溪铁观音新茶清香型价格：48.00元净含量：500g 一斤价值：48.00元

茶叶介绍：安溪茶园新鲜采摘，带着馥郁的兰花清香，泡出来的汤色颜色明亮、清透，喝着香气怡人，口感清醇有回甘，回味悠长。

怎么选购铁观音茶

1、看茶干

真品铁观音条索肥壮弯卷，整个外观呈蜻蜓头的形状，色泽是砂绿色的、鲜活度高的、香味新鲜清新的，如果是高档茶，还要看有没有结霜状以及有没有油润，当然民生茶的话就不能追求这一块了。假货的茶形相对瘦小，看起来有大有小，比较稀疏、茶干有馊味、臭青味、其他难闻的杂味。

2、听声音

铁观音投入茶壶后会有“当当”的响声，感觉声音在茶壶周围不断回响，手感沉重；而假货投放入茶壶中，要么几乎听不见声音，要么声音喑哑，手感轻飘。

3、看叶底

真品铁观音冲泡后，可以看到叶片上稀稀拉拉的锯齿，如果边缘密布锯齿或没有锯齿，则说明是假货。最重要的一点是大部分叶片是向外翻卷的，假的铁观音叶背都是向内翻卷，茶叶越好，叶底就越肥厚软亮。

4、看汤色

真品铁观音冲泡后，茶汤带有兰花香、花生味等多种香味，茶汤很透明，看起来与茶具浑然一体。假冒铁观音的茶汤中有很多沉淀物，看起来有杂质，汤色混浊，呈现出半透明的状态。不管是什么香型的，茶汤一定要有清澈度，暗浑浊者次之。

5、闻香气

铁观音属于耐冲泡的茶叶，即使冲泡到第七次依旧还保留着香气。如果冲汤后香气淡或者无香气，只有青草的味道，就说明是假货。假货冲泡后香气很快就消失了。如果第一泡香气浓厚，而后面几泡香气寡淡，就说明加入了香料，是不法商人“改装”的“铁观音”。

铁观音茶的品牌

1、八马

八马茶业股份有限公司源于百年前名扬东南亚的”信记”茶行，是一家集种植、研发、生产和销售于一体的全产业链、全茶类连锁企业。创始人之一王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人，是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。2015年，八马茶业成功登陆“新三板”，为中国铁观音行业第一股，目前也是体量最大的新三板茶叶企业。

2、凤山

凤山，为福建省安溪铁观音集团股份有限公司旗下的品牌，是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，至今已有67年的历史，现厂名为“福建安溪茶厂有限公司”，厂址位于福建省安溪县官桥五里铺。自创立以来，铁观音集团载誉前行，所取的荣誉多达百项，彰显品牌高标准与追求。

3、华祥苑

华祥苑茶业股份有限公司成立于2001年，是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司，一直以”让中华儿女喝上健康好茶”为企业使命，始终遵循正韵中国茶理念。华祥苑是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，经过十多年的发展，逐步成为一家以闽茶为主，覆盖中国茶五大茶类，产业链完整，集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。

4、中闽魏氏

中闽魏氏茶业股份公司是由铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人魏贵林，创立于1999年，是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。企业荣获“中华人民共和国国务院办公厅机关指定用茶”、“中国驰名商标”、“福建省农业金奖企业”等70多项荣誉。公司自成立之初就确立了以品牌经营为核心的发展战略，其为保证茶茶叶安全及品质，坚持采用自有茶园作为制茶原料，以弘扬中华国饮为己任，打造民族品牌为目标，深受广大消费者的好评，成为上流社会的象征，在业界享有极高的盛誉。

5、天福茗茶

天福茗茶，为天福集团旗下的品牌，其是由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生于1993年在大陆创办的茶业集团。天福集团目前在中国大陆开设1000多家“天福茗茶”直营连锁店，是国内最大的茶叶品牌之一。2011年，天福集团香港港交所主板上市，成为内地第一家在港上市的茶业企业。

6、日春

日春股份公司发源于铁观音的故乡—安溪西坪镇，由铁观音第八代传人携家族成员创立于1993年，是一家集开发、生成和销售为一体的专业化龙头企业，日春茶业也是中国茶叶行业百强企业，2011年荣获“中国驰名商标”称号，2013年参与起草了铁观音国家标准，目前在全国拥有200多家直营店，为实现“产销中国顶级好茶”愿景而不断奋斗。

7、感德龙馨

福建龙馨茶业有限公司创办于1985年，安溪铁观音地理标准授权企业，也是《乌龙茶国际标准》起草单位之一。公司总部坐落于福建省安溪县，茶园基地位于安溪县感德镇，海拔800-1200米，面积达1000多亩，是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售、及多功能商业会所服务为一体的现代茶企。2013年，被列入省级第七批农业标准化示范区建设项目。

8、魏荫名茶

魏荫名茶有限公司，是由铁观音始祖魏荫的第九世嫡系传人、国家非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人魏月德先生于1985年所创立，其最初创办了魏荫岐山茶叶加工厂，至今发展成为魏荫名茶有限公司。魏荫名茶有限公司是一家集产、制、销为一体的大型专业茶叶企业，拥有有机茶园面积达7000多亩，拥有铁观音绿色食品生产基地、加工工厂以及成套先进的乌龙茶初制与精制设备，2009年被评为“福建省著名商标”。

9、海堤

海提，是厦门茶叶进出口有限公司的注册商标，其为中粮集团成员企业，前身为创建于1954年的中国茶业厦门分公司，现在是中国最大的乌龙茶生产销售企业之一，其拥有近4万亩通过厦门出入境检验检疫局备案的出口茶园基地和1170亩有机茶园基地，配备先进的农残重金属检验室和生产设备，形成了健全的质量管理体系，现已获得“中国驰名商标”、“中华老字号”等诸多荣誉，产品出口全球58个国家和地区，驰名中外。

10、国心

国心名茶，成立于2001年，为安溪铁观音地理标志授权企业，是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的茶旗舰品牌，目前已开发海拔在750-1080的茶园2000多亩，并建成13000平方米的现代化SC标准厂区，实现标准化生产与加工。此外，国心名茶在每个茶园板块及生产车间均安装了高清摄像设备，并通过视频网站公开生产过程，为业界首创，也是对生产质量的信心保证。

综上所得，铁观音茶叶销量最好的还是在100元-200元之间的这个价位，因此综合来看，如果自己喝的话，那么至少得选择一斤150元左右的茶叶才能有相当的质量保证，具体的价格多少需要根据实际情况来看喔！

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