常吸烟的人喝什么茶好吸烟要常喝铁观音-茶礼仪网

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　　经常吸烟，烟草中的醛类、醛类化合物、甲醛、尼古丁类、一氧化碳等物质，会刺激人体的呼吸道，降低血液输氧能力，可能会诱是呼吸道疾病、肺部疾病、心脑血管疾病严重会导致肺癌、喉癌、膀胱癌。那常吸烟的人喝什么茶好，吸烟要常喝铁观音。

　　为什么说吸烟要常喝铁观音，原因如下：

　　一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害垃圾".它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和"定时炸弹".研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂，它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。

　　二是可以有助于减轻由于吸姻所引起的辐射污染。每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显着的保护作用。

　　三是可以防治由于吸烟而促发的白内障。与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。在我国不明原因的失明者中就有的4%的人是因为吸烟引起的。加拿大科学家却发现，多饮茶可以防止白内障。他们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自由基的氧化反应的发生，所以吸烟要常喝铁观音。

　　四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C.因为吸烟可促使人体血清中的维生襄C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量大大减少，导致人体内的垃圾一自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素c在90c的温度下也很少被破坏。吸烟音饮茶可以摄取到适量的维生素C,特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力，所以吸烟要常喝铁观音。

　　除了以上吸烟要常喝铁观音的原因外，常吸烟的人经常喝茶，可以去除口中的烟味，帮助杀灭口中的异味，也可以直接将茶叶放入口中细嚼，连续三天就能去除口臭，至于怎么冲泡铁观音，详情可点击查看铁观音的泡茶步骤。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-11

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铁观音乌龙茶怎么泡？5种香型的铁观音都适用该泡法！

同茶类具有的特性也不相同，铁观音的泡法也存在其独特之处。冲泡之前首先准备好冲泡用具，包括：茶盘、盖碗、公道杯、茶匙、品茗杯、滤网、茶巾。

铁观音的冲泡过程

1、洗杯

先用开水将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、置茶

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

3、洗茶

将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

4、冲泡

向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

5、出茶

将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

6、分茶

取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

7、品茶

经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

8、结束

喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

铁观音的5种香型

我们知道铁观音是茶中精品，属于我国的名茶品种之一，铁观音茶香浓郁，其香味被特称为“观音韵”，清香雅韵。同时还具有香气长，香气足等特点。不过铁观音在制作方面上的不同之处，使得造就出来的铁观音在香味上也有所不同，下面就让我们来看看，不同香型铁观音所具有的不同特色吧。

清香型铁观音

清香型铁观音是属于轻发酵的茶叶品种，其中最具代表性的是“清汤绿水”,同时口感也是人们最喜欢的。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。铁观音茶叶明亮青绿，极具欣赏性，冲泡出来清汤绿水汤色透亮，茶香悠长，茶叶舒展，很据欣赏性。

鲜香型铁观音

鲜香型铁观音也属于轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是铁观音茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”，就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。对于刚刚开始品饮铁观音的认识来说，鲜香型铁观音可以作为不错的选择。

浓香型铁观音

属传统半发醇的安溪铁观音茶，香味较浓，口感也较重，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是正。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

炭焙型铁观音

炭焙型铁观音属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙而成，属于传统正味的好茶。口感更好，更加顺滑，经过炭焙使其拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味不过，不过刚开始喝铁观音茶叶的茶友们可能对其喝起来会有不适应。

韵香型铁观音

韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡，因此在会有更多的茶友喜欢品茗这类的铁观音茶品。

以上5种香型的铁观音都适用该泡法！泡茶和品茶是一件很文艺的事儿，所以一些准备工作急不来。茶具的选择也透露着主人的品味，各种器具搭配起来用，每一步该用什么工具就用什么工具，严格按照泡茶程序来，这样你才能尝到一壶清雅的好茶!

铁观音是绿茶吗？（铁观音和绿茶的区别！）

铁观音是绿茶吗？

“铁观音是绿茶吗？”相信对于这个问题有两种答案，一种是绿茶，另一种不是绿茶。回答前者说明你对茶叶的了解甚少，设置没喝过；回答后者的人，恭喜你，答对了！铁观音不是绿茶，更不是红茶。

绿茶和铁观音的七点区别

1、级别不同

我国的茶叶按照发酵程度的差异大致可以分为六种，它们分别是：绿茶、红茶、乌龙茶（也叫青茶）、黄茶、白茶、黑茶等。
铁观音是六大茶类中乌龙茶的一个代表性茶种。乌龙茶中除了铁观音之外，还有武夷岩茶（大红袍）、广东的凤凰单丛、台湾的洞顶乌龙、东方美人茶等。
而绿茶是六大茶类之一，也是我国的第一大茶类，分布极广。绿茶的代表性品种有很多，人们所熟知的西湖龙井、洞庭碧螺春、贵州的都匀毛尖等都是我国的名茶，它们都是绿茶中的佼佼者。

2、发酵不同

绿茶属于不发酵茶，也就是保持了鲜叶最原始的基本特质，没有做过任何发酵制作而成，因此“清汤绿水”成为绿茶的典型特征。
而铁观音属于半发酵茶叶，发酵程度介于红茶与绿茶之间。铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶中的杰出代表，铁观音独具观音韵，清新淡雅，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，令人印象深刻。

3、采摘标准不同

从采摘标准上看，它们的差异性非常大。简单来说，绿茶采摘的是嫩芽，原则上越嫩越好，以春季明前绿茶最优质。
而铁观音不同，它要求的是开面采摘（也就是成熟采），在鲜叶叶片全部展开时，鲜叶的最顶端叶子与下一层鲜叶的比例大概为2：3最好，一般采摘二至三叶。这时候老嫩适中，一个茶季的最佳采摘时间也就只有短短的7天左右，铁观音也因此产量不是很高。一年中以秋茶最优，春茶次之，夏暑茶不入流。

4、工艺不同

铁观音与绿茶在制作上可以用“天差地别”来形容。绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
而铁观音的制作工艺比较繁复，铁观音的初制制作工艺流程为：采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。

5、外形不同

在外形颗粒上看，简单来说。它们的颜色差别不是很大，咋们姑且不论。咋们论颗粒大小，铁观音茶干的颗粒比较大，经过多次的包揉之后，颗粒紧结重实，我们日常见到的都是不带茶梗的精制茶，颗粒形状有像青蛙腿、蜻蜓头等形状的，铁观音外形最典型的另一个特征是绿叶红镶边。
而绿茶基本上是扁平条索状，绿中带黄，绒毛越少越好。例如碧螺春是细条索状，西湖龙井是扁平条索状。绿茶冲泡之后，展现在人们面前的是较为完整的一整个芽叶，外观较为秀美，观赏性极强。

6、香气格调不同

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。因此，绿茶的香气主要是以茶叶最原始的“鲜香”味为主流，香气尤其的细腻而清新，品饮后总能让人有一种“耳目一新”的感觉。
铁观音最主要的是其独特的“观音韵”，当然，这个比较抽象。一般有些质量，能够让我们感觉出是铁观音茶叶的，那么它就具有“兰花香”特征，兰花香也就是铁观音的“魂”之精髓所在。
我们正常接触到的清香型铁观音叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子也极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样清新淡雅，兰花香彰显，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。这是属于发酵较轻的铁观音。
发酵重一些的铁观音香气较为浓郁，它体现出的风格也不一样，香气主要以“花果香”著称，也就是安溪茶农尝尝挂在嘴边的“花香茶”，这种茶叶颜色墨绿油润有光泽。

7、冲泡不同

一般来说，冲泡铁观音用盖碗功夫茶具，绿茶普遍有玻璃杯具，铁观音注重品茗，而品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形，这也是冲泡铁观音比较传统的方法。
绿茶除了品饮还注重观赏性，那么使用玻璃杯茶具能够很好的解决这一点。特别是平常的火车上或者其他公共场合，用玻璃茶具冲泡高档绿茶，旁观者就能看得到其高档性。