绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶拼配茶，是一个常见的概念。有些茶友不了解什么是拼配茶，认为拼配茶就是将不同的茶叶混在一起，属于劣质茶，实际上，拼配茶在很多名优茶里也很常见，将不同季节、品质的茶叶拼配在一起，使茶水最终呈现出最佳的味道。那么铁观音也有拼配茶吗?
其实，铁观音拼配茶是很常见的。在喝完茶后，将铁观音茶底摊开来细看，可能发现里面的叶片大小、颜色都不一致。这是 因为茶叶所需的鲜叶很多，不可能所有的茶叶都来自于同一棵树、同一片山头，将不同的茶叶拼配在一起，叶底出现不同的品质也是很正常的现象。
铁观音拼配茶的情况主要有两种。铁观音在制作时，炒制完鲜叶后，会将茶叶装在布袋里再放到揉捻机当中去揉捻，之后就会形成“茶球”，包得越来越紧，就会形成铁观音特有的蜻蜓头、青蛙腿的外形。一个铁观音茶球做出来的毛茶在十几斤左右，最后制出来的净茶大概只有4~5斤。所以一般都要几个茶球混合在一起。所以市面上的铁观音都会有这种拼茶，也就是不同茶球的茶叶拼起来的，这种情况实属正常。
铁观音有拼配茶吗，还有第二种情况。有些不良茶商会将不同树种的茶叶混合在一起，当作铁观音出售。常用来冒充铁观音的树种有黄金桂、本山、毛蟹等，因为长得与铁观音极为相似，价格却比铁观音低廉，没有经验的茶友们往往很容易上当受骗。在选购铁观音的时候，一定要仔细鉴别干茶，再要求茶商泡一杯茶来品饮，注意观察叶底是否一致。
枸杞树图片铁观音哪里产的-明前碧螺春什么时候？
枸杞树图片 铁观音哪里产的-明前碧螺春什么时候？
明前碧螺春什么时候？
明前指的是节气清明之前，这时候采制的茶叶称之为“明前茶，相对于“明前茶”，在清明以后谷雨之前采制的茶叶称之为“雨前茶”，品质较“明前茶”稍微欠缺一些，但是也都是非常好的茶叶！非常值得品鉴的喔！
明前碧螺春茶的采摘时间
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少铁观音哪里产的，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
碧螺春茶的采摘季节
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的苏州碧红茶都有哪些品种螺春叶片肥大，梗多，没有花果的清香味，芽叶长度不齐，呈黄色。
碧螺春的采摘标准
碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时好的乌龙茶。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
碧螺春的制作方法
1、采摘
在碧螺春的采摘时期，其采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开哪里的铁观音最好采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
2、拣剔
剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。茶叶要当天采摘，当天炒制。一般5~9时采，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，不炒隔夜茶。
3、炒制
炒制过程分为杀青、揉捻、搓团、显毫、烘干等多道工序，“手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成”，这些工序要在同一口锅内一气呵成，每一个步骤都要求不同的温度。
综上所得，明前碧螺春是指从春分开始到清明节前采制的茶叶，而雨前碧螺春则是清明后至谷雨前这段时间采制的茶叶，物以稀为贵，所以明前碧螺春茶叶知识价格一般来说比雨前碧螺春贵。碧螺春的原产地在苏州洞庭东西山，明前碧螺春不仅产量小，而且价格很高！
竹叶青属于绿茶吗-浓香型铁观音和绿茶
荼叶 竹叶青属于绿茶吗-浓香型铁观音和绿茶
浓香型铁观音和绿茶浓香型铁观音和绿茶关系不大。中国十大六大茶类分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶，绿茶明显是其中一种，浓香型铁观音是乌龙茶中的代表品种。
竹叶青属于绿茶吗
就品种来说浓香型铁观音是单独的品种，绿茶则包含了很多的品种
浓香型铁观音是单独的品种
采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音，可称为浓香型铁观音。浓香型铁观音按“传统半发酵”做青，按较高火温烘焙。
新绿茶
外型色泽经过高温作用，叶绿素破坏，颜色变得乌油润，色泽变暗。由于水分的完全去除，条索稍轻，（在烘焙过程中，会失不少水分，或几乎无水分）。
香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香，炒米香等特别香型，口感醇厚甜味感强，回甘强，也俗称“熟茶”““熟铁”。
与清香型相比，浓香型铁观音的主要优点有方便保存，不必像清香型那样冷藏；由于浓香型铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以更加养胃润肠，更加适合冬季等低温环境下饮用；可以满足了市场对铁观音的多样化需求。
绿茶包含了很多的品种
英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；
南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；
三亚绿茶婊庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛黑茶的禁忌尖；
建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩苦荞米茶翠绿；蒙顶甘露；
瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；
清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶。
不同品种的绿茶有着不同的制作工艺、产地和品质特征等，这里就不一一介绍了，不过碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露、南京雨花茶等是中国十大名茶之一。铁观音除了浓香型之外，还有清香型、陈香型等等。
冻顶乌龙茶是铁观音吗？冻顶乌龙茶与铁观音的区别
在我们的身边，很多的人都喜欢喝冻顶乌龙茶及其铁观音茶，因为冻顶乌龙茶和铁观音茶都是很好喝的茶叶，口感是非常好的，具体如下！
冻顶乌龙茶不是铁观音
1、铁观音
属乌龙茶之极品，产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺：每年分四次采摘，春茶在立夏，夏茶在夏至后，暑茶在大暑后，秋茶在白露前，春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整;色泽油亮，滋味醇厚甘鲜，素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目，防止动脉硬化，,降脂减肥之功效。
2、冻顶乌龙茶
产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，其成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，其品质以春茶最好。
冻顶乌龙茶与铁观音的区别
1、外观区别
冻顶乌龙茶和铁观音在色泽上有明显区别，铁观音是发酵程度比较低，而且适合低温保存一种乌龙茶，它色泽砂绿，而冻顶乌龙则是发酵度较高，而且经过焙火处理的一种乌龙茶，它的色泽多为黄褐色。
2、外观区别
冻顶乌龙和铁观音在外观上也有明显区别，冻顶乌龙茶多是半球状，而且颗粒比较大，茶叶多数带有茶梗，而铁观音这种茶叶则是螺状，它的颗粒比较小，茶叶多数都不带茶梗。
3、茶香不同
冻顶乌龙在没有冲泡以后茶香特别浓郁，铁观音的茶香则比较淡，而且在冲泡以后铁观音的茶时则会全部散发出来，这时冻顶乌龙的茶香会淡一些，但是它会有天然的桂花香或者果香出现。
4、色泽区别
冻顶乌龙和铁观音在茶汤的色泽上也有明显区别，等量冲泡时，冻顶乌龙冲出的茶汤色泽较重，而铁观音泡出的茶汤则多为淡绿或者黄绿色。
5、发酵程度区别
福建铁观音发酵度8～18%，台湾乌龙为50～60%。
6、茶树品种区别
在茶叶分类上铁观音亦属部份发酵茶，发酵程度略高于冻顶乌龙茶。
7、工艺区别
主要区别是福建铁观音制作工艺中没有“回软”工序。
8、加工区别
两种茶类加工的共同特点是皆需经过复炒团揉的流程，但铁观音是采包布焙的流程。
9、产地区别
台湾冻顶乌龙属“闽北乌龙”，而福建铁观音属“闽南乌龙”，闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。
综上所述，冻顶乌龙茶与铁观音同属乌龙茶系，且都是乌龙茶种的名贵品种，但是冻顶乌龙茶不是铁观音茶，两者之间有很多的区别！
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